第44章 惊世骇俗的顶级海鲜
石浦人家的采购部经理，叫霞姐。
她是个女强人，长相倒是一般，但手腕过人，早些年石浦人家从草创未就，到如今这等规模就有她的运作在里头，她出身于一个渔民家庭，对海产品的质量非常敏感。
她只扫了一眼，就知道这些海货都是极品，尤其是这只张牙舞爪的红鲟，性子凶猛，力道巨大，全身上下的鳞甲紧实，绝对是上上之选。
她和孟雨也是多年好友了，倒是对孟雨多少有几分看轻，毕竟孟雨偶尔和自己的老板可是不清不楚的，但私底下，大家伙儿还是好友，听说最近孟雨那儿来了一批新海鲜。
她还亲自去看了，海鲜质量很不错，就是少了点，不仅如此品类也不大对口，若是合适，她早就横刀夺爱了。
最近因为海产品的事情，和温氏集团闹得也相当不愉快，她如今正发愁呢。
她看到这螃蟹也是眼前一亮，“不是温氏的？那不是更好，老李，你先把这个螃蟹下锅了，去把送这螃蟹来的人找来，谁找来，我重赏谁！”
霞姐是个爽快的主儿，有个小伙儿已经蹦跶道：“霞姐，我看到是小玥送来的，我这就给你找她去！”
厨师老李已经依照霞姐的要求将海鲜下了锅，像是红鲟，最适合的做法，莫过于清蒸，先用毛刷刷洗干净上头的污垢，直接上蒸笼，这螃蟹正反面也有讲究，务须要以背部朝下方才好，之后下大火，再调为小火，二十五分钟，便可出锅。
最是保留螃蟹的原汁原味。
很快一盆散发着异香的清蒸红鲟已经出锅。
“这色泽，太漂亮了！”几个常做海鲜的师父，纷纷为之惊讶。
霞姐走到盘子旁边，却是轻轻掀开了蟹壳，露出里头的蟹黄来，量大而丰富，这个蟹黄吃起来有一股甜腻的味道，丝毫不苦，不仅如此，颜色也有黄金一般的鲜亮，不似寻常红鲟的蟹黄略显暗沉。
光是这颜色就已经足够叫众多食客为之着迷了。
霞姐吃了一口，顿时满足得眯起了眼睛，“极品……”
其余几个厨师也抓了筷子，纷纷尝了口，“不得了，这个味道，我得有足足十年不曾品尝过了……不对，这个味道这个清香，我从没有吃过这么好吃的红鲟。”
一个长得人高马大的胖厨师，将手里的筷子一摔，大叫道。
还有个厨师点了点头，“好厉害好厉害，能和这种红鲟比肩的，估计只有处女鲟了，还得是其中的极品，‘双层壳处女鲟’，难得一见啊。”
众人七嘴八舌得讨论了起来，无一不对这种螃蟹的口感赞不绝口。
说话间，小玥已经走到了众人跟前，看到他们正在分食螃蟹，也一副惊讶的模样。
“霞姐，你找我啊？”
“嗯，这些海产是谁送来的？”
小玥有点犹豫，但还想到周岐山帮过她一把，人也不坏，她说道：“是一个渔民送来的，他先是来找我们的采购部，但采购部只有副经理在……”
“江潮？这么好的海货，他怎么没给留下来？”霞姐眉毛一挑。
“江副经理说这些海产的质量并不过关，完全没办法和温家的相提并论，就给丢出去了……”小玥说道，说完还补充了起来，“那个小伙子是个老实人，求我帮忙拿给后厨再试试，除了这些螃蟹，还有些其他的海产品，我都放在那儿了……”
几个厨师不用霞姐吩咐，已经屁颠颠得跑了过去，将海产起了出来，主要是一些贝类。
霞姐眼力不凡，低声说道：“怎么连象拔蚌都有，这还叫品种少？”
“霞姐，这象拔蚌很不错啊……”
“切开来，做刺身端上来，我们再尝尝。”霞姐当机立断，厨房这些厨师长都是老饕了，对海鲜好坏那叫一个如数家珍，这象拔蚌一看就是上乘货色，一个个都急不可耐了起来。
主刀的厨子刀工出色，很快一盘切得就好似透明薄片似的象拔蚌刺身已经端了上来，这下大家伙儿可半点都不矜持了，纷纷出筷子，有些手脚慢的，居然直接就拿手下去捞，样子极为狼狈。
只是这刺身一放进嘴里，顿时那种海洋的清新味道，瞬间占领了他们的口腔。
霞姐感觉到那股子独特的清香口感又出现了，太好吃了！
“那个渔民在哪里？我现在就要见他……”
小玥眼睛一转，似乎在想什么，嘴上说道：“可江潮副经理说……”
“哼！等我和这个供应商谈完，再来收拾这个狗东西！”
而此时的望海楼，马丁和副厨刘星走了进来，他们俩的脸色又难看了几分，“温氏的态度实在不好和他们继续沟通了，不管怎么说，我们现在最重要的还是给接下来，晚上要到来的客人准备好最好的晚餐，都先去准备吧。”
“是。”
马丁踱步到了冷库旁边，拉开了冷库的门，冷不丁居然窜出来了一条海鳗！这海鳗气势凶猛，嘴里叼着放在冷库里的肉，身形修长，居然就这么直勾勾得盯着马丁，摆出一副捕食的动作出来。
马丁吓了一大跳，可看到这条生龙活虎的海鳗，却是一阵激动，“这一定能够做出来一道好菜，我们什么时候有了这么个好东西啊！兄弟们，快来帮忙啊！”
这海鳗虽然凶猛，但哪里顶得住那么多的厨房好手，很快已经被放干净血，大卸八块了。
马丁又从冷库的一只竹篓里取出来了不少红鲟，“我的老天爷啊，我从没有看过这么出色的红鲟，哦……我的天啊……这些螃蟹的品质比温氏的那些垃圾好了几十倍，不不不，数百倍！
这些东西怎么会凭空出现在我们的厨房里，这是上帝的恩赐吧？”
马丁都有点语无伦次起来，他们本来算是被逼到了穷途末日，可如今，却好似天赐似的，来了那么多顶级食材！帮他们渡过难关！
他和刘星两个人已经马不停蹄得开始挑拣食材，这里大部分的食材的质量远超他们的认识，绝对能够带来顶尖的美食体验！
而在一旁的两个就在不久之前负责搬运竹篓的学徒看着这狂热的一幕，皱着眉，疑惑的问：“怪了，不是那个穷渔民带来的破海鲜吗？有……这么厉害吗？”