第二十八章 三明治

“起床了。”蓝筱秋被一阵锣鼓声吵醒，她的耳朵被震得嗡鸣、就连眼睛都有些花。蓝筱秋揉着眼睛，定神仔细一瞧原是萧儿：“干嘛啊，大清早的吵人睡觉。”

蓝筱秋一个翻身便要继续睡去，萧儿却掀开蓝筱秋的被子：“你还知道是清早了？身为下人的你是不是应该起床洗锅了？”

“我脚伤了你没看见么？”蓝筱秋猛地坐起身来，她真的很想把这个臭丫头绑成木乃伊然后从窗户扔出去。

“如果都像你这样，那方家的下人就没几个干活的了，再说你刷锅跟你的脚有干系么？”萧儿不耐烦道：“身为下人还那么多毛病，要不是你有关系，方夫人早把你扫地出门了。”

蓝筱秋一边披上外套，一边朝着萧儿啐道：“容嬷嬷的角色真该找你去演。”

蓝筱秋忍着脚上的肿痛洗刷完厨房所有锅具，却听说厨子老周在赶着上工的时候闪了腰，如今一动不动的躺在床上。

“怎么办？今天的早饭谁来做啊。阿贵。”萧儿看着挑水的阿贵，阿贵连忙摆手：“我阿贵只会做这些粗活，叫我上锅台还是算了吧，秋儿不是厨子么？让她先顶替老周吧。”

萧儿忙摇手道：“不行，她脚都崴了，怎么还能让她下厨呢？”

蓝筱秋心知肚明，萧儿和老周都听说自己是厨子，似是从来都不允她动厨火，除了洗洗涮涮，蓝筱秋并没有做过一点东西。至于老周，蓝筱秋倒是很能理解，怕失去饭碗这个心理自古就有，可萧儿作为厨房里第二个管事，自然也怕蓝筱秋将她比下去。

如今萧儿诸多借口不让蓝筱秋碰厨房里的东西，萧儿看看徐妈道：“你来，你来做。”

徐妈也连忙摇手：“我做得饭我们家宝儿都不爱吃，这要是叫老爷、夫人吃了，那我还不得被赶出方家。听说秋儿的手艺好，我也早想见识见识了，不如就让秋儿来吧。如果因为早饭准备不周而叫老爷、夫人发了火，责怪了萧儿姑娘就不好了。”

萧儿听后想了想，对蓝筱秋道：“好，你去厨房看看，你能做什么早饭。”

蓝筱秋看看平日不苟言笑的徐妈，没想到她一语中的，让萧儿权衡轻重，最后还是因害怕被老爷、夫人责怪而放弃压制蓝筱秋。

蓝筱秋进了厨房，却只见西葫芦、西红柿和几颗鸡蛋，其他的便是面粉和调料。

萧儿道：“原本老周要做包子的，不过我想时间来不及了吧。反正还有半个时辰就要开饭了，我就将事情安排给你了，既然你是大厨，那就让你露一手吧。”

看着萧儿离开，蓝筱秋对着食材却不知怎么办才好，蓝筱秋并不担心时间，只是自己包包子的手艺实在太差。蓝筱秋主攻西点，记得蓝筱秋和妈妈第一次做包子的时候，蓝妈妈举着蓝筱秋的作品跑去给蓝爸爸瞧：“看看你的糕点师女儿做的是什么？”

蓝爸爸端详了半天又闻了闻问道：“是馅饼吧？”

蓝筱秋做的包子，不但馅儿都流到外面，而且还是皮厚馅少的那种‘一口咬下去看不到馅儿，第二口咬下去便咬过了’说的便是蓝筱秋的包子。

蓝筱秋对着厨房打了个响指：“有了。”

只见蓝筱秋将西红柿迅速切碎倒入锅子铲碎，徐妈看着蓝筱秋把西红柿戳得稀巴烂担心得问道：“秋儿姑娘，您这是做什么啊？是不是心里有气？”

“番茄酱，酸酸甜甜十分可口。”蓝筱秋撒上蔗糖把锅铲交给徐妈：“帮我搅着，等到这些番茄酱熬到冒泡就告诉我。”

“番茄酱？为什么把这些六月柿叫番茄酱啊？”徐妈似是不太明白，蓝筱秋解释道：“你们这里将它叫做六月柿，我们家乡叫做番茄。”

“哦。”徐妈细细熬着红彤彤的番茄，却一直担心将这些六月柿捣碎能不能可口。

蓝筱秋又把鸡蛋打散，将切碎的西葫芦、葱花和面粉拌入蛋液，调入细盐和香油，刷一层薄油，放置锅中煎成薄饼，徐妈又问：“秋儿，这又是什么啊？这黄绿黄绿的像是月下翡翠，真是好看。”

蓝筱秋笑道：“这可是老北京糊塌子。”

蓝筱秋又将方才发好的面团狠狠的反复摔在面板上，徐妈被啪啪声吓的心惊肉跳：“姑娘，虽然萧儿姑娘有意为难你，可你这样使力气不是跟自己过不去么？”

蓝筱秋使劲揉着面团笑道：“我哪有功夫跟她计较，这是摔面，将面中的面筋摔打出来，做出来的东西很劲道，你吃过拉面么？”

徐妈点点头：“又滑又韧，可好吃了。”

蓝筱秋笑着继续摔打，不一会儿细汗就出来了，徐妈替蓝筱秋擦汗道：“姑娘啊，做个早饭竟如此辛苦，真是难为你了。”

蓝筱秋叹道：“做出好吃的饭菜自然要辛苦，其实这手工揉面比面包机来的好吃，就是要徐妈替我照看别的锅子了。”

“啊呀，这叫番茄酱的玩意好像冒泡了。”徐妈手依然不停的搅着，蓝筱秋瞄了一眼道：“可以了，将它盛出来吧。徐妈，你尝尝。”

蓝筱秋说完，便觉得这徐妈明明和自己一样大，却占了自己如此大的便宜，如今跟着大家也都这么叫了起来，不免觉得好笑。

徐妈小心的掬起一勺番茄酱盯着端详，担心道：“这稀巴烂红彤彤的东西能好吃么？”

随即舔了一口：“呀，果真酸酸甜甜的，甚是开胃。”

蓝筱秋看着徐妈将一勺番茄酱都吸溜进去，便道：“放凉了更稠，更好吃了。”

此时糊塌子的香气也传遍了厨房，徐妈道：“都说你好手艺，这下我可见识过了，我瞧着你做的，都是我们没吃过的，你都是从哪儿学的啊？”

蓝筱秋边揉面边道：“人生活的好了，就想着研究怎么吃了，我家乡的人们为了品尝美食，还会去别的国家出名的餐馆，只为点一道招牌菜。”

蓝筱秋想到自己当初为了品尝最好的蛋糕，竟然一个人飞去法国，只为找法国著名蛋糕大师品尝他的手艺，漂泊异乡的蓝筱秋并未后悔，反而回了国将自己的蛋糕水平更提升了一个档次。

“啊呀，看来秋儿姑娘以前也是有钱人家的小姐。竟能到那么远的地方去。怪不得秋儿姑娘见识多了。”徐妈很是羡慕，蓝筱秋叹道：“是啊，那时候哪里想到自己会来这里做下人呢。”

蓝筱秋又将揉好面团放入石炉中烤制，徐妈提醒道：“秋儿姑娘，这老爷夫人喜欢喝粥，是不是应该煮点粥啊？”

蓝筱秋拍拍脑袋道：“对，没稀的怎么行。”

蓝筱秋随即将厨房里的花生翻炒，叫徐妈石磨研碎，一一盛入碗中，又将糯米粉炒熟铺在研碎的花生上：“徐妈取热水来。”

蓝筱秋将热水倒入花生糊中，搅了搅，浓稠的花生糊更是芳香四溢，蓝筱秋又撒上黑白芝麻点缀。

徐妈提醒道：“秋儿姑娘，还有一炷香的功夫，就要上菜了。”

蓝筱秋点点头：“没问题，放心吧。”

蓝筱秋将烤熟的面包取出，金黄的外表被蓝筱秋刀刀切下，还未等徐妈问，便道：“这叫吐司。”

“什么？吐死？那老爷夫人听了不得气死？”

蓝筱秋又笑道：“是啊，要是他们知道了，还不怀疑我在饭菜里下了药？”

蓝筱秋将吐司切成方形，吐司上面压上同样修成方形的糊塌子，又压上一层老周腌的腊肉，在腊肉上面蓝筱秋又涂上了一层番茄酱，随即盖上最后一层吐司片：“当当当当，三明治做好了。”

徐妈见蓝筱秋将它们切成了三角形，徐妈赞道：“啊呀，真是好看，这红黄绿白都有了。”

蓝筱秋叹了口气：“许久没做了，也不知道老爷夫人喜欢不喜欢。徐妈，跟我端上去吧。”

蓝筱秋端着饭菜就要出门，萧儿却将蓝筱秋拦下：“你不是脚还没利索么？我跟徐妈去就好了。今天辛苦你了，快回去休息吧。”

蓝筱秋眼见自己的辛苦老公被萧儿抢走。

萧儿将早餐摆上饭桌的时候，方老爷、方夫人、方浩、方旭都傻了眼，他们从未吃过这些东西，甚至他们不知道它们是不是可以吃下去。

“老周怎么做了这些？”方老爷问道搅着飘香的花生糊似有兴趣的问道。

“老周病了，我们一时找不到帮手，所以这些是我跟徐妈一起做的。”萧儿道。

“萧儿还会做这些么？”方老爷似是不信，方夫人看出端倪，便道：“萧儿从没下厨，这老周病了倒让萧儿露了一手，先别说了，快尝尝萧儿的手艺。”眼看方老爷方夫人就要下筷，徐妈为蓝筱秋抱不平刚要上前，却被萧儿暗地里踩了一脚，便只得退后不语。

方浩和方旭心知肚明这早餐是出自蓝筱秋之手。

方老爷喝了一口花生糊赞道：“啊呀，这花生糊浓稠香滑，入口甘醇，真是美食啊。”

方夫人咬了一口三明治，竟将里面的番茄酱滴在手上，便吓了一跳：“啊呀，这些红红的是什么东西？萧儿。”

萧儿不知是何物，忙拉着身后的徐妈，道：“快告诉夫人，到底是什么？”