第15章 陈皮双椒小排（2）

安佩送完饭菜，跑了一趟区行政审批局城管局窗口，申请摆摊。

摊贩一般是大爷大妈居多，突然来了一个这么漂亮的小姑娘，大家都觉得新鲜。

素质使然，小姐姐收下资料，给了安佩一张调查单，叮嘱：“你把身份证明，健康证、占用地点的平面图复印件等各项证明、资料都按要求准备好，到时候直接带着资料到旁边窗口办理。”

安佩也不是第一次跑流程，她不像年纪大的爹爹婆婆一样问东问西，只礼貌性征询了几个问题就离开了。

小姐姐望着安佩的背影感叹：“现在这么漂亮的姑娘也要开始摆摊了吗？”她仔细看了看刚交上来的审批表：食品经营。羡慕道：“她肯定手艺很好！”

安佩看到过太多的小摊贩经常被城管追着撵着跑。现在虽然深市政府鼓励创业，但是她也想要防患于未然，不要让自己陷于尴尬的境地。

回到生产间，安倍打量了一下自己崭新锃亮的小推车，十分满意。

安佩知道，做吃食生意，食品的卫生是第一位的。她购置的小推车都是不锈钢的，避免了铁生锈发黑的问题。因为是预制菜，所以安佩没有安排大炒锅，而是让师傅给她做了一个向下的蒸笼式大铁盆，饭菜就摆在隔板上方，这样可以保证每一位顾客都是拿到温热的饭菜。

安倍捋了一遍菜单，准备先做这道糖醋双椒小排。

成品，就是送给穆彦尝的那份。

“味道怎么样？”安佩打开饭盒，饭盒干净得简直可以反光！这是吃掉了还是倒掉了？

“非常好吃。”穆彦真心实意地夸赞，为了增加可信度，他补充：“每一粒米饭都被我刮得干干净净！”

看他面色不似做伪，安佩心中也雀跃起来：“我的手艺不错吧？”她像是一只翘起尾巴的小狐狸，笑得狡黠，明晃晃地在脑门上写着四个大字：快！来！夸！我！

偏偏穆彦是不善于夸赞的性子，绞尽脑汁想了半天，就比了一个大拇指。

“妈妈最棒，妈妈是全世界最会做饭的厨神！”和穆彦形成了鲜明对照的，是疯狂拍马屁的橙橙，她一边啃着排骨，啃得嘴角流油，一边夸得安佩心花怒放。

“咱们橙橙可真会说话！”安佩亲昵地揪了揪橙橙的脸，橙橙朝着他爸挤眉弄眼：还不快跟我学？

穆彦忽视了橙橙耀武扬威的小脑袋，给安佩尽职尽责地做市场调研反馈：

“我们是一个30平米的小开间，你做的小排骨非常好吃，香味溢满了整个房间，其他同事吃饭都吃得没滋没味的。”

他虽然不说，但是那从羡慕转变为哀怨的眼神像刀子一样扎在他后背，他是有感受的。后来他加快了进食速度之后，那如芒刺在背的感觉才终于随着他的用餐结束而渐渐消失。

“那你没有分点给大家尝尝吗？”安佩也想知道大家对口味的接受程度怎么样。

穆彦按了按后脖颈，移开目光。他清了清嗓子，不好意思说。因为他吝于分享，所以其他同事一块也没有吃到。

安佩也回过神来，一拍脑袋：“怪我，只给你准备了一人份，下次给你多带点，你可以分给大家尝尝。”

“嗯，好。”穆彦把在舌尖打转的独占欲狠狠咽下：“明天我再问问大家的想法。”

在等待过程中，安佩每天换着花样给穆彦整整送了10天的饭菜，每一天对于他的同事来说都是煎熬。

天哪，之前尝不到还好，还能安慰安慰自己就着菜香下饭；现在每人吃一小口，舌尖品尝到了美味，继续回去吃饭时那饭粒如鲠在喉的感觉谁能懂？！！！

“穆彦，你老婆怎么连煮个饭都比别人香啊！”在同事们的哀嚎中，穆彦只能默默干饭。此刻，任何一句话都会被视为□□裸的拉仇恨，他只能沉默以对。

好在，穆彦告诉了大家安佩准备营业卖快餐的消息，这个消息如同长满了翅膀一样传遍了整个楼层。

大家都知道技术部新来的穆组长有个很会做饭的妻子，同楼层的人在茶水间一起喝咖啡的时候，常常听技术部的人抱怨自己每天饭点的煎熬。

“lucy你不知道，最近我被迫减肥，一个月就瘦了五斤！”小李深受其害，她坐在穆彦对面，以前大家都羡慕她可以看帅哥养眼，现在大家都同情她冲在饿肚子的前线。

看得见吃不着的，不仅仅只有男人，还有美食。

“好在穆彦他老婆人美心善，准备摆摊投喂我们这些可怜人了！我一定要当她的第一个顾客！”小李姐姐举起小拳拳，发誓：“我一个人要干两份！”

“有那么好吃吗？”营业部的人不信，每天的快餐不都是差不多的味道，还能好吃到哪去？

“你去买就知道了！”小李信誓旦旦。

像这样的自来水宣传还有很多，大家都翘首以盼，等待安佩开业日的到来。

受到穆彦的反馈，安佩也信心满满准备营业了。

提前一天，她拿了四个铁桶，精心调配好料汁的比例，把从市场提前预定好送来的牛小排泡上；第二天又起了个大早，用大铁锅盛满油，细细地将每一份牛小排过油炸好晾凉，然后小锅爆炒淋上酱汁，这样每一份小排都是她亲自出品，都有品质保障。

从十点开始，进进出出小楼的人就多了起来，安佩油炸的香味缓缓溢出。

到底是哪家在卖美食？怎么没有大喇叭广播？小区居民在这若有似无的香味中开始四处寻觅。

安佩将牛小排整齐地码入快餐盒中，每一份餐盒里都有6条小排和一份青菜。浇上汤汁，香味简直飘得小区所有的人都闻得见。

安佩对这一切浑然不知。

她昨天下午就开始做准备工作，购置了很多荷叶，用一个非常大的木桶蒸了整整一桶的米饭。她把饭菜放在保温桶中仔细码好，准备出摊。

安佩租的是一个一楼的停车库，但是因为小区环境使然，她的邻居都是租户，这个停车库实际上就是部分人家居住的一室一厅。安佩租下来清空房间，稍作改造，就变成了她的厨艺基地。

刚刚推着小餐车出门，就有探头探脑的邻居前来询问价格：“老板娘，你这些是要当快餐卖吗？”

“是的，”安佩笑眯眯地回应：“我准备去写字楼那边。”

拜深市发展所赐，写字楼大多数是争分夺秒工作的年轻人，他们的工资也高，重要的是口味不在乎价钱。但是如果邻居想要，她也可以便宜一点卖给他。

“你这一份多少钱？”邻居大哥咽了咽口水，询问道。

“20元一份。”安佩揭开桶盖，荷叶香挟裹着米饭清香扑鼻而来，香得人晕晕乎乎。

“天，你这也太贵了。”大哥沉醉的表情被价格吓醒，一脸咋舌。

安佩解释：“大哥，贵有贵的道理，这是市场最新鲜的牛肋排。我每天早上跟菜市场的大伯说好了，早晨杀完了牛就送货过来，食材的品质一定有保障。牛肉这年头也很贵，加上加工费和配料，就是赚个辛苦钱。”

安佩还补充：“喏，您看，这米都是贵州香米，加上新鲜荷叶一起蒸出来的，又健康又营养美味！”

大哥一看，这米饭根根细长粒粒分明，和自家超市两块一斤买的确实不一样！再说谁家蒸个米饭还用上荷叶？他们两口子本来就是个爱吃的，想着刚才香味飘来时，老婆不停咽着口水催他出来买的样子，不买回去也交不了差啊！

再说自家条件也不差，大哥脚一跺，狠狠心咬咬牙说：“来两份！”

今天的第一单生意就这样开张了，安佩十分高兴：“好勒！”

安佩迅速给大哥称放上两份，打包装好不说，还附赠了两份小青菜、两份酸梅汤。大哥高兴极了，觉得物有所值。这两份酸梅汤再怎么也得六七块钱了，不亏！

路上陆陆续续有人来问，都被价格吓退了，安佩也不着急，这些本来就不是她的目标客户，再说今天第一次出摊选择这陈皮双椒牛小排，也是由于穆彦同事的强烈要求。

她昨天去送饭时，一个前台的妹子情深意切地拉住她说：“姐姐，求求你明天做份穆彦吃过的那小牛排吧，其他菜我也喜欢，但第一次那小排真的是香到爆炸，我当天晚上做梦都在啃牛排呀！”

她的话引起了办公室一片笑声，虽然她们没有杜岚说的那么夸张，但是想吃的心是绝对没有差错的。

“是啊，佩姐，明天做次小牛排给我们尝尝呗，再贵我们也买！”怕安佩产生成本方面的顾虑，大家都缠着安佩说要提前订餐。

既然大家都这么说了，安佩也不好驳大家的面子，既然怎么算她都不亏，那就做给大家尝尝呗！

安倍来到写字楼下自己申请划定的摆摊区域，撑开大伞就忙活起来。

她继续把先头穆彦办公室订的餐剩下的几份盛好。

安佩一份一份地打好米饭，压平，上面放一片薄荷叶做点缀，柔软的白加上清新的绿，最是适配。

她买了一把小风扇挂在牛肉铁桶上方，上面模仿着生鲜肉摊位挂了一根迎风的塑料彩条，开到最低档位，小彩条迎着客人不紧不慢地飘荡。

轻轻的风吹得那肉香顺着风的方向四散飘去，正是中午12点，路过的行人们饥肠辘辘的时刻。那轻轻的酸味和淡淡的辣味充盈进鼻腔，撰住心头，他们刚一闻见，就恨不得从喉咙里伸出手来去拿一碗尝尝！

走进一瞧更是不得了！晶莹的米饭带着荷叶清香，老板娘揭开盖子，那米饭的清香更是迎面扑来！

这怎么忍得住呢？

“老板，这饭多少钱一份？”安佩的摊位前渐渐围满了饥肠辘辘的打工人，“20一份，正宗的湘式小牛排哦！”

“这也太贵了！”接受不了的人愤愤散去：“黑心商家，肯定明天倒闭！”

安佩也不理会这些人的咒骂，做生意嘛，讲究的是两厢情愿，不喜欢她也不强求。

安佩依旧是一份一份地打着饭菜，四份一摞打包装好。

众人还在观望：“闻着是香，吃着不知道怎么样？”

有人心痒痒，又不敢下手：要是好吃那行，看着也确实是真材实料，老板娘这个摊子收拾得也干净，证件也都挂在门头，看着也卫生健康。可要是不好吃，那可是会实实在在的肉痛啊！