第57章 第 57 章
甘兴心里有了打算, 但谁都没说。
可都是做提茶瓶的，剩下二人自然也有了想法。
提茶瓶虽然清闲，但挣钱也少。
若是能有制凉皮的方法？
甘兴刚想离开, 他自然愿意自己单干，可再看看那两位了然的目光，只好道：“两位贤兄有什么想法？看来我们真的挣不到宫里总管的银钱了。”
“但可以赚别的银钱。”其中一个立刻道。
甘兴看看他们。
此时倒是有些不知道说什么，他们三个都想做凉皮的生意, 但又怕对方也做这个生意, 更怕捣乱。
最后还是甘兴提议道：“凭借我们单人力量, 也不好找通关系去寻手握凉皮秘方的人, 不如一起把房子买到手, 之后各自开店？”
这倒是个办法。
最重要的是, 这种办法大家利益都会有所损伤。
“只是开店的话，大家距离要远点, 不然会影响生意。”甘兴最后一句话一锤定音。
京都那样大, 大家距离远点不是问题。
他们就算开店, 店面也不会很大，做不了那么多生意, 分开也行。
有了打算之后, 三个提茶瓶开始四处寻摸关系。
虽说宫里消息难打听, 但只要知道方向，那还是容易许多。
只是他们听到的消息大同小异，而且全都是对西膳房的夸赞。
什么：“西膳房竟然又做了好吃的饭食。”
“那焖面怎么做的, 为何那样香。”
“怎么不说刀削面呢？”
“回锅肉也不错啊, 西膳房吃起来, 滋味无穷。”
“那你上次还没卤肉饭？”
“这你就不知道了吧？我只要卤肉不要饭, 切碎之后放到饼夹菜里, 那叫一个香啊，配菜只要青椒，剁碎卤肉夹起来，立刻成为肉夹馍！”
“竟还有这种吃法！下次我也要试试！”
“当然，这可是苏菀教的！”
最后这几句说得甘兴都馋了，饼夹菜都那么好吃，饼夹肉必然更好，可惜上次不知道这回事。
不过那个叫苏菀的名字。
甘兴怎么都觉得在哪听过。
等见到其他二人之后，大家都提到苏菀这个名字。
好像就是她改变整个西膳房。
他们不知晓，苏菀已经知道他们打听西膳房的事，准备说，是打听她的事。
他们三人经常在皇宫灵台门附近转悠，早被李家大猪蹄盯上，等碰到卫钧卓晖的时候，立刻把这事说给两人听。
讲有三个提茶瓶在打听西膳房谁会做凉皮，谁最先做的。
知道这事，卫钧卓晖差事都不办了，先去西膳房说了此事。
几人关系那样好，有这种异动，肯定要报的。
苏菀也没想到凉皮竟然已经被宫外的人惦记上，而且听那意思，他们都尝过的？
卫钧道：“你这要怎么办？他们打听的还算低调，不是李家大猪蹄的女主人心细，其实也不知道。”
“所以这事知道的人还不多。”
毕竟事关皇宫的人，打听消息的三个提茶瓶也不敢乱说话，苏菀听此心里已经有数。
估计就是想买秘方，要么合作。
但也要赶在事情出来之前给解决了。
只是她不方便出宫，也不方便见人，倒是有些麻烦。
卫钧笑：“你可知现在什么时候。”
苏菀抬眼，对啊！
现在夏天，内宫贵人们不在，很多总管们也不在，正是送的时候。
卫钧道：“灵台门旁的灵台司，本就是供家人探望所用，若有急事，见见外人倒也没什么。”
“正好你们这个月不是有额外的探亲时间，等你见过姨娘，我就把他领过来。”
“只是要做些好吃的，让卓晖带给灵台门的侍卫兄弟们，多见一个人，这也不是要紧事。”
这个好。
苏菀点头：“做吃食简单，探亲的时候我正好带去。今日已经是六月初九，明日发月俸，后日探亲。”
“可是还要劳烦你们一下，把这消息告知他们。”
卫钧卓晖点头。
不过卓晖还是道：“你怎么不生气？我以为你会为这件事生气。”
谁被瞎打听不会生气啊。
苏菀就不会，苏菀反而笑眯眯道：“上赶着来送钱的人，我为何要生气？”
卫钧已经明白几分。
那些人打听的时候十分客气，态度也很谦卑，不像来找事的。
想想也是，谁会找宫里的人麻烦。
就算苏菀现在只是个小宫女，可西外宫这里，谁不对她恭恭敬敬，对待这样的人，只有客气的份。
既然不是来找麻烦的，那就是找合作的。
其实凉皮的做法不能算秘密，连西外宫的人也隐隐知道做法，只是没试过，而且其中内里说不出个所以然，不过这东西，多试几次总能做出来。
再说大厨房一百多人，苏菀做出凉皮就没打算瞒着。
如今肯追根溯源找到最先做凉皮的人，已经是合作者的诚意，她肯定不会拒绝。
这可是来送钱的啊。
甘兴他们看到宫里侍卫过来，以为他们冒犯了什么，等侍卫一说，才明白他们打听消息的事，已经传到小宫女苏菀的耳朵里。
这几天里，他们已经对苏菀的名字如雷贯耳，西外宫这边没人不知晓她的。
在众人口中，她做什么饭菜都好吃，都厉害。
没等他们想办法联系上苏菀，苏菀的朋友就先来了。
等卓晖吩咐完，他们三个连连道谢，答应等到六月十一早上，就在灵台门外的灵台司候着，又说了很多对苏菀的赞美之词。
卓晖听着想笑，苏菀还真是猜的很准，这三个人确实没有冒犯之意，有的只有恭敬。
可等侍卫卓晖离开，甘兴他们对视一眼。
六月十一去灵台司找苏菀，只能去一个人，所以他们要提前商量好如何跟小宫女苏菀交涉，还要商量谁去见苏菀。
苏菀则在盯着小院子里的“动物园”看。
两只鸭子还是那么肥美，乌鸡也是，鱼儿倒游得很欢快。
现在大厨房那边渐渐走上正轨，也熟悉夏日菜单，所以很快她就可以从小厨房“动物园”里随机挑选一名幸运观众！
把准备好的烂菜叶子喂完，苏菀拍拍手离开，心里已经出现无数食谱。
这几日西膳房明显更兴奋些。
也是每月必会兴奋的一天。
上次五月初十领月俸，这个月自然也是十号。
普通宫人就靠这些月俸给家里呢。
苏菀领了本月的二两银子，发放银子的旧监库总管笑着道：“这点月俸是少了些，但只要等入宫时间差不多，你的月俸可能就要涨了。”
这话声音小，也只有苏菀跟后面的于淑听到，两人自然高兴。
要是在其他地方，涨工资就是涨工资，没其他的意思。
但这是宫里，每个人的月俸都有定例，若是想涨月俸，必然要涨职位。
旧监库总管既然敢这样说，可不是画大饼，必然得到什么消息。
苏菀笑着点头，这是好事啊。
这会还有姜贵妃的人在旁边看着，苏菀不好多问。
什么大宫女不大宫女，她倒不在乎，但涨月俸她很在乎！
小宫女一个月二两银子，大宫女可是十两！
翻了五倍！
于淑羡慕地看着苏菀。
但也知道苏菀升成大宫女是肯定的，也就是现在她们进宫才两个月，否则她早就升职了。
她这种就不好说。
等月俸放到她手里，于淑也晓得，这钱只是在自己手里过一遍，明日就要交出去。
她知道母亲讨厌她什么，明明只要她嫁了，老头子那边就会给他们一家小酒楼，可她偏偏自己逃到宫里。
小酒楼泡汤不说，那个老头可是家里酒楼常客，时常在她家酒楼应酬，出了这事之后，不仅老头不去了，还带着许多生意伙伴都不去。
现在她家酒楼生意大不如前，所以就算是为了恶心她，这月俸也会尽数要走。
上次见面的时候，从丫鬟口中得知，她爹也因为这件事讨厌她，说自己连累一家人。
于淑拿到月俸还是闷闷不乐，回到住所的时候大家都看出来。
小月道：“反正你在宫里，你就不给呗，他们也不敢拿你怎么办。”
春香却道：“毕竟是爹娘，不给也不太好，给一半。”
“现在是在宫里，以后呢？”于淑道，“早晚要出宫，我又不能一直留在宫里。”
不管以后是嫁人，还是如何，迟早要回去的。
到时候怎么办？
苏菀看看她道：“当女官。”
“只要你当了女官，家里人就不能奈何你。”
于淑看向她：“满皇宫也没几个女官。”
“不试试怎么知道。”苏菀笑，“万一呢。”
是了。
万一呢。
只要当了女官，就能摆脱家里。
苏菀想了想又道：“你去找右执掌，说说你的难处。”
右执掌？
右执掌一向严肃，也就苏菀在她面前还算如常，但其他人，甚至大宫女姐姐们都有些怕的。
“我知道很难，但若这一步都踏不出去，何谈以后？”苏菀整理好床铺，轻手轻脚爬上去，看到隔壁三个床的室友齐刷刷看向她。
苏菀笑道：“咱们时间还长着呢。”
于淑最后微微点头，但还有些不好意思，苏菀比自己都小两岁，没想到竟然是她安慰自己。
可这夜到底没睡着。
别人见家人都是欣喜，也就她难受了。
西膳房现在一百二十人，新来的人眼巴巴地看着以前宫人可以有额外的探亲时间。
但新来宫人也知道那时候她们忙得有多厉害，所以这是他们应得的。
苏菀还是头一批可以见到家人的宫人。
而且今日还有其他事情要做，肯定要提前出发，她手里还提着大早上去小厨房做的零嘴，一会给灵台们侍卫们尝尝。
苏菀出了灵台门，进入旁边的灵台司，三姨娘已经在角落的桌子旁等着。
还是上次那个地方，方便苏菀可以找到。
一个月没见，三姨娘还跟之前一样，眉宇间依旧有些愁容，可身边的苏家丫鬟明显客气了些。
看来什么吓唬，什么给钱，又有言沛去探望，这都有用的。
等走近看，才发现三姨娘竟然换了新衣。
苏菀刚看一眼，就听姨娘道：“这你给我买的布料，你也该省着点钱的。”
苏菀笑：“很好看。”
也不算她买的，她只是出了钱，剩下的事都是言沛帮忙。
不过看这个料子一般，但还算柔软，颜色也没那么鲜亮，属于实用派，也只有三姨娘适合穿。
这次来见女儿，还特意换上了。
两人又说会话，苏菀手里提着的食盒放到桌子上，从最上层取了碟芸豆卷出来递给苏家丫鬟，开口道：“我昨日特意去甜食司取的，味道极好，要不要尝尝。”
苏家丫鬟上次跟着三姨娘来的时候，就尝到皇宫的点心，这次又有？
想到上次点心味道，这丫鬟欢喜地接过去，不用苏菀提，自己自觉地回避。
但那食盒里明显还有东西，怎么不给她？
等这丫鬟一走，三姨娘开始慢慢说起家中的事，无非是正妻跟二姨娘吵起来，管家权差点都没了。
还有她收到苏菀托人送来的吃食物件，虽说只能留下一半，但她很知足。
再有便是让苏菀好好照顾身体，不要总想着她。
说过之后，三姨娘又道：“看着你长高了些，上次的衣服会不会小了。”
三姨娘这次只带了新做的鞋子，没带衣物，这会有些不安。
苏菀笑：“没事，不行回头你让人给我送进来就好，我同灵台门那边讲一下。”
说着，已经打点好关系的卓晖走过来，苏菀把食盒递过去：“味道应该还不错，就当个零嘴吧。”
卓晖点头，带着食盒过去。
要是别人想见第二个人很难，但她是苏菀啊。
凭着之前吃苏菀炸酱面，牛骨汤面的情分上，他们都会帮忙的。
再说，之前做了不错的乌梅汤也能想到他们，灵台门的侍卫们都知道的。
而且现在他们这里调走一半的人，内宫贵人又都不在，倒也没那么严格，只要在他们眼皮底子就行。
原本灵台门侍卫说什么都不要感谢。
可卓晖一说是苏菀亲手做的吃食，这下谁都不会拒绝了！
西膳房如今吃食好吃，跟苏菀关系极大，她亲手做的饭食定然不一般。
苏菀那边跟三姨娘说话，照例又给了几钱银子，还是半明面半藏，这样能让三姨娘日子好过些。
灵台门没当值的侍卫则打开苏菀给的食盒。
只见里面装的是卤鸡爪？量倒是很多，但这也不是正经食物啊。
这就是苏菀做的吃食？
原以为再不济也是面，又或者点心。
这东西怎么吃？也没几两肉的。
话是这样讲，但鸡爪颜色太过诱人，色泽红润，一看就知道卤了很久，但这跟单纯的卤鸡肉又有些不同，看着皱巴巴的。
其他食材也都差不多。
管他呢，先尝尝。
谁知道鸡爪放到嘴里，还没咬下去，表面的肉跟里面的脂肪直接脱骨。
用嘴一泯，鸡骨就剩下光溜溜的骨头，里面的小骨头也能吐得干干净净。
这也就算了，更重要的是味道。
普通的鸡爪表层的皮绝对没有这样的劲道口感，而且肉肥容易脱骨，卤汁的味道也更加丰富。
跟平日吃的鸡爪完全不同！
而且腥味去得非常好，还有一丝丝回甘。
大家都没留神，这盘子鸡爪已经被啃噬干净。
只是出去办个事的卓晖刚进侍卫们休息的地方，就看到一桌子的骨头，还有一群回味鸡爪味道的好兄弟们。
卓晖扶额：“我过来原本是想交代个事情的。”
“苏菀说，鸡爪当下酒菜最好，没想到你们已经给吃完了。”
下酒？
根本不用下！
一个人都能吃一盘。
怎么苏菀连简简单单的鸡爪都能做的跟别人不一样？
这自然是要提一下做法。
苏菀早早起来，便把提前过来的鸡爪泡上焯水，焯水之后，一根根精细去掉水分，这才可以用。
她要做的也不是单纯地卤鸡爪，而是虎皮鸡爪。
但凡加上虎皮两个字的美食，就没有不好吃的。
什么虎皮青椒，虎皮丸子，虎皮卤蛋。
今天早上言沛吃的鸡蛋就是苏菀顺手做的虎皮鸡蛋。
既然做虎皮那自然要想炸过，所以方才去水分的步骤很要紧。
炸过的鸡爪表皮微黄，这样可以很好地入味吸汁，但炸过的鸡爪其实并未直接起虎皮，而是要放入事先准备的冰水里面，没有冰水也能用深井水代替。
泡两刻钟，鸡爪表皮就会慢慢起褶皱，也就是人们常说的虎皮。
泡好之后，另一边的卤水料开始准备。
辣椒花椒必备，再有其余香料若干，糖跟黄酒也是必不可少，这是鸡爪回甘去腥的诀窍。
这么好的卤水汁自然不能只卤鸡爪，苏菀还放了豆干跟炸鸡蛋在里面，味道也是特别好。
苏菀把大部分鸡爪都装到食盒里送来，毕竟灵台门侍卫帮了她的帮，这点感谢是必须的。
但这个感谢的劲太大了。
苏菀跟三姨娘说话的时候，几个侍卫就不时过来，冲着苏菀和颜悦色。
苏菀自己倒还好，把三姨娘跟吃完点心回来的苏家婢女吓得够呛。
要不是苏菀年龄小，估计都要以为想来提亲呢！
幸好探亲时间结束，三姨娘也要离开，这次是苏菀给钱让三姨娘她们两人雇马车回去，也不用卓晖来了。
毕竟方才那些侍卫们，已经足够让人惊吓。
这倒是无形中帮了她的忙。
上次三姨娘离开，苏菀也要回小厨房，这次特意交代过，她不用离开，偷偷还到第二批宫人队伍里就行。
大家都着急见家人，也不会注意到这种事。
苏菀还好，提茶瓶甘兴已经穿戴整齐在门口候着。
他帮宫里总管遍寻食物那样久，还是头一次进宫。
这也不叫进宫，只是在宫门口的灵台司看看而已，但这已经让他足够紧张。
好在来这里看望宫人的家人们都紧张，他也没那样突出。
甘兴今年二十三，家境贫寒，父母也早亡，好在凭借能说会道的本事，天生又长了副笑模样，做了提茶瓶也能顾着温饱。
现如今看到凉皮的机会，心里已经有了决断。
一会不管怎么样，都要说动小宫女苏菀，他真的想做这个生意！
等到侍卫卓晖领着甘兴到苏菀面前的时候，原本想说的话瞬间消失。
这就是做出凉皮的苏菀？
年纪也太小了。
上次吃过凉皮之后，甘兴便念念不忘，还以为宫女苏菀定然是宫中老人，又或者有些年岁，所以能琢磨出这么好的吃食。
可这个子小小，有十二岁没有？
苏菀笑着道：“咱们废话不说，你们准备怎么合作？”
？？？
这就谈合作？
是不是太快了。
苏菀不答，跟这位叫甘兴的提茶瓶一照面，她就明白对面这个不信任她，既然如此，谈合作的话语权自然要在自己手里。
她猛然一提，对面果真愣住，想要说出自己的想法。
可甘兴想想宫门口等着的另外两个人，还是咬咬牙准备按原定计划来。
谁料苏菀根本不给他画大饼的机会，直接道：“无非两种方法，一种给我分成，你们赚多少，我分几分利。”
“另一种直接买断我手里的方子，对吗？”
“还请说出给分成的话，给多少。”
“买断方子的话，又会给多少。”
苏菀说完，连旁边的卓晖都傻眼了。
平日里苏菀总是笑眯眯的，做事干脆利落，但也只喜欢琢磨吃食，别人说什么都不怎么说话。
可现在谈合作竟然这样利落？
而甘兴深深看向苏菀，拱手道：“那我也就交底了。”
意思就是，他就说实话了。
卓晖听此离开，他原本还担心苏菀会受欺负，对面毕竟青年人，苏菀，苏菀只是个小孩子！
但现在看来，完全没有担心的必要。
甘兴也没料到，可他看着苏菀，就知道这个小姑娘绝对不好糊弄，既如此，他也懒得搞什么弯弯绕绕。
既然是要合作，就要有诚意。
“第一种自然是分成，我们三个人准备开三个店，所有盈利给你两成，宫里每三个月可以探视一次，我们每三个月给一次账本。或者你有家人帮忙的话也可以随时查账。”
“第二种买断。”
“一口气给一百两银子，这凉皮方子供我们使用。”
说到一百两的时候，甘兴深吸口气。
这可是一百两！
不是什么话本里面动辄几百两几千两，而是实实在在足够在京都里，什么都不干生活六七年的一百两。
更是他们三人的家底了。
甘兴甚至要变卖些东西才能凑够。
可他隐隐觉得值得。
因为凉皮这个东西，他一尝就明白，肯定值得。
甚至不仅是凉皮，还有里面调料汁的手法，都值得人花这么多银子买下来。
苏菀看着他，并没有被一百两冲昏头脑，反而冷静道：“凉皮的价格可以，我同意了。”
这就同意了？
他其实还有加价权。
而且苏菀不打算要分成吗？
苏菀看着他的表情，心里暗笑，别说她在皇宫里，根本不方便查账。
就算她在宫外也不会跟人搞分成的事，自己年龄小，难免照顾不到，还要每次查账扯皮，好好的精力浪费在这上面，可太不值得。
不如直接买断，她省时省事。
再说西膳房那么多人都会做凉皮，估计不出半年就会流传出去。
这事提茶瓶们也知道，也就是花钱买时间而已，花钱买名正言顺抢占市场。
可凉皮是卖了。
另一个东西呢？
苏菀又笑，甘兴看着都有些怕了，眼前的小姑娘一笑，那就不得了。
果然，苏菀开口道：“凉皮方子是买下，那面筋呢？”
“你们既然尝过西膳房的凉皮，自然知道其中面筋，可是必不可少。”
等等，面筋！
他怎么把这个给忘了？
苏菀看着他的表情，已经静静等他出价。
赚钱的感觉可太好了。