第112章 第 112 章
中书房, 管理宫中的中书舍人缮写书籍，又或者按照圣人要求写圣旨，发圣旨，发完之后再去圣人面前回话。
虽说处在皇宫的外宫, 但也算内外宫连接之处。
北膳房的人谁也没想到, 中书房的内侍会过来, 还因为饿的猴急火燎, 所以直接来了厨房。
这种事之前也有, 但比较少。
众人一下子懵了。
要知道这位内侍职位低微, 必然见不到圣人, 甚至什么贵人也见不到。
但他能见到自己的长官，长官们却能见到圣人, 贵人，大臣。
让他身上有了臭卤水的味道，这如何能行？
要说苏菀在北膳房做臭豆腐，也有人问过是否可行，不管是北丞副跟大部门宫人都觉得没什么。
他们这里到底是外宫，来吃饭的宫人也是普通宫人, 就算平时吃些韭菜也没什么事, 韭菜刚下来的时候, 圣人都要跟贵人们一起尝尝。
虽说有些异味，但圣人贵人们会吃过后洗漱, 普通宫人自己当自己的差, 也不会有什么问题。
一定要说宫里谁不能吃这些怪味的东西，只有在圣人, 贵人身边侍候的人, 大臣们面见圣人也要体面些。
其他人多是无碍的。
当初西膳房食谱里写有韭菜, 也是这个原因，在西外宫办差的人，可能入宫五六年都接触不到达官贵人，更不用说圣人。
所以吃也就吃了，并没什么大碍。
韭菜这东西还被写到苏菀那个时空的宋代书籍里。
其中有位叫“本心翁”的文人雅客，就用《诗经》里的“我思古人，如兰其臭”等等，来写过韭菜食谱。
可见这也不是登不得台面的东西。
每个朝代的情况不同，规矩不同，所以不好一言蔽之。
举例来讲，若说现在喝茶都用瓷器，大家觉得雅致，但在有段时间里，用瓷器才是被人嗤笑的，时代不同，规矩也不相同。现在不少人喜欢向日葵，但明朝有位大家却特意注明“最恶”，这位大家还写过对琴台的喜好，同时却也有同时代的藏书家对他谓之“俗制”的琴台颇为喜爱，直夸“诚为世所稀有”。
韭菜也好，臭豆腐也好，也并不是那样的“不合规矩”，不过是个人喜好而已。
北膳房来往的宫人，官员稍微多些，但职位也没那样高，只要不是特别奇怪的东西，基本不会有什么事。
否则苏菀说要做臭豆腐的时候，肯定会被直接制止。
更别说，这些东西也只是宫人们私下的吃食，不在当值的时候用，不打扰到旁人，都没什么事。
北膳房来来往往几百人，她们又处在外宫，哪有那样严苛。
总结下来，只要不是在内宫圣人贵人面前当差，只要不把东西弄到他们面前，那就没什么。
当然，圣人贵人他们想吃那就是另外一回事了。
按照习俗，有些皇帝还会自己挖野菜去吃。
反正东西可以做，也可以吃，但不能影响当差。
至于让这个中书房的小内侍看到，完全是意外。
自持身份的高位中书房内侍，也不会主动往厨房跑啊，去小厨房自有饭食可以吃，所以这也不算北膳房的疏忽，完全是个意外。
这小内侍闻着味道，差点直接跌倒。
好在北膳房大宫女立刻过来，把东西立刻盖上，开口道:“这里新研究的吃食，你还是离远些，不要沾了气味。”
“新吃食？什么东西能这么丑？”小内侍看看自己袖口，哭丧着脸道:“完了，衣服上沾到一点，我赶紧回去换衣服吧，好姐姐你随便给点吃的，我若不是饿的厉害，也不会跑厨房。”
“从天没亮忙到现在，这会午饭的饭点都要过了，我连口水都没喝。”
大宫女笑着扶着他坐下，看看他的袖口果然沾了卤水汁，连忙让人找些现成的果子:“你想垫一垫，回去换身衣服锅里，我们给你煮高汤面吃。”
“好啊，幸好一会不当值，否则肯定会被骂死。”小内侍揉揉脸，还是一脸不解:“到底是什么吃食？为什么那么臭啊，能入口吗？真的不是坏了？”
这一连串的问题，北膳房大宫女也回答不出来，只道:“反正下午就要做出来，你若好奇，也可以过来尝尝。但不许说我们北膳房东西坏了，我们膳房可谨慎着呢，现在还是正月，哪有东西那么容易坏。”
东西发臭可以，坏？不行！
小内侍三几口吃过东西，这事既怨他瞎开盖子，所以也没什么好说的，不过心里好奇，难道真有什么好吃的？
方才打开一看，那里面乌漆麻黑的，怎么也不像能吃的样子。
这小内侍的想法，几乎是北膳房大家所有人的想法。
苏菀做饭食从来没有问题，不会在这个事情上翻车了吧？
但苏菀毕竟是尚膳监的人，大家也不好多说。
苏菀跟着左右执掌清点名册的时候听到这事，也是吓了一跳，本就是跟北膳房宫人们一起私下里做的小吃食，确实不好拿出来。
没想到竟然被中书房内侍闻到。
北右执掌道:“没事，中书房的小内侍们我们也熟悉，每日都要来这里吃饭，不会乱说。”
“那些东西也是你们花钱弄来的，也不耽误办差，就算到圣人那不会说什么。”
再说这事根本到不了圣人耳朵，顶多是中书房那些傲气的内侍总管们多说几句，但北膳房做事堂堂正正，这点小事还能怎么样？
苏菀听着，总感觉这里的女官们性格确实有些飒爽，不过想必也是有底气的原因。
她们做事也不会惧怕谁，更不是活得战战兢兢。
苏菀看着手里满满当当的笔记。
如果是这样当差，其实也不错。
等到中午饭点一过，也只有零零散散的官员在此吃饭，方才换了衣服的小内侍也被请去吃完高汤面，自然什么话都没说，满嘴都是感谢。
但经过这事，苏菀她们还是找了个偏僻的小厨房来放臭豆腐。
这会跟着苏菀过去的，基本都是爱瞧热闹的小姑娘们，苏菀在这边半个月，她说话温和，人也聪明，跟这边小宫女们关系都不错。
而且很多人也好奇，苏菀到底能做出什么又香又臭的东西。
不过这会也就是再切些豆腐分开浸泡。
大家已经决定晚上饭点结束再来炸，到时候差事也就做完了，吃过之后回去洗漱睡觉，还不影响当值。
这些卤水，豆腐也全都统统转移。
不少人陪着苏菀一起来做，看着还挺高兴的。
另一边吃了高汤面的小内侍刚扒拉完饭食漱漱口，立刻会了中书房。
今日不仅他忙碌，忙碌的还有整个内宫。
勤政殿圣人勃然大怒，圣旨一条条下来，不是怒骂皇子们，就是问官员怎么办差。
原因无他，正是下面官员来报，百里之外的益州竟然发现道士们对圣人行诅咒之事，还诅咒圣人早亡，让皇子们登基，这样道门才好过云云。
话里的恶毒让圣人头发蒙，更加确信是诅咒之事，怪不得他总觉得力不从心，竟然是这位那几个道士！
至于让皇子们登基，具体虽然没指哪个皇子，但一起骂就对了。
刚从西庭搬到西外宫偏僻重华宫的谢沛直接把圣旨扔一边，吓得传旨内侍跪倒一片。
谁料三殿下还挑眉说:“又不是我骂的，管我什么事。”
所以原本上午传旨已经平息，下午又因三殿下的态度，圣人继续发怒。
还好有内宫两个法师在旁边安慰，否则圣人这脾气谁知道要发到什么时候。
还是在北膳房吃碗面舒服。
小内侍一边当差一边想，下意识又想到那盆乌漆麻黑，又臭烘烘的东西。
真的能吃？
能不能管他呢，反正自己不吃就行了。
虽说传旨的时候他只是站在最末尾的几个，但还是差事要紧。
北膳房这边只是切好豆腐，均匀地放好，等着晚上过来。
这些事都不费什么功夫，不然怎么能说是小吃呢。
晚饭时候，苏菀照样跟着左右执掌一起，看着陆陆续续进来的宫人，个个行色匆匆，明显有许多差事要办。
内宫一看就不太平。
听到谢沛搬到重华宫的时候，却一点也不意外。
之前他就说过，自己有事可以去宫道南边的观心殿找他，而观心殿对面就是重华宫。
很明显他要从西庭搬出来。
不过这搬出来，也意味着他要正式打擂台。
也不对，他那个样子，早就跟圣人，两个皇子对着干。
但那几个一直找不到他的把柄，这才什么都不能做，这次又是这样嚣张，也不知道后续又有什么麻烦。
至于那些道士们，苏菀很有理由怀疑是内宫法师自导自演。
年前假和尚的事，让圣人跟那些法师们走得远了些，毕竟假和尚跟法师的徒子徒孙们有勾结，那个圣人都不会容忍此事。
可道人诅咒案一发，法师们又得重用。
按照苏菀看到来吃饭官员的脸色，基本都有些厌恶，估计原本还在为圣人远离法师高兴，现在又回到原点。
朝中之事到底跟苏菀无关，现在也不会动摇国本。
苏菀总觉得朝中六个大学士稳如泰山，似乎朝中就不会有什么大事发生。
这也算自己的感觉？
主要圣人无用也不是第一天无用。
苏菀想着，又觉得这些话要是说出来，只怕十个脑袋都不够砍。
或许只能在谢沛那说说？
不过谢沛很快被派离京都，要去益州彻查此案。
为什么是谢沛？
原因自然是他直接扔了圣旨，如此嚣张的动作反而免了怀疑，圣人即使再讨厌他，也明白他也讨厌另外两个皇子。
制衡之术，圣人还是懂得一些，让谢沛去查，肯定能查个水落石出。
最好揭揭这些人的老底。
有些人就算你讨厌，但也不得不用，谁让那人能力强呢。
苏菀这边听到的消息，明日一早谢沛就会出发。
当皇子也不容易，跑东跑西的，还挺辛苦。
北膳房这边跟西膳房差不多，来的人多，消息自然也灵通。
不过西外宫那边不接触内宫，这些政务上的事，到底不如南北膳房。
苏菀基本一边吃瓜，一边做事，还吃到内宫两个娘娘你争我抢的事，两人都端着体面，不肯撕破脸，但人人都知道她们已经撕破脸。
又因为道人诅咒案一起去向圣人请罪，大喊自己跟孩子冤枉。
这步骤倒是挺一致的。
可惜圣人自顾着跟法师谈论佛法，并未把她们放在眼里，白白在勤政殿门口等了几个时辰，听说这会还在外面站着，还说不能让谢沛去查，不然没东西也会被查出来东西。
一顿饭下来，苏菀瓜吃得都饱了，差点把臭豆腐的事给忘记。
可惜现在苏菀忘了，北膳房其他宫人都不会忘。
毕竟能把臭东西做好吃，这该有多大的本事。
可惜这个时代还没出现榴莲，否则这种事应该还好解释？
苏菀被几个宫人簇拥着去偏僻小厨房，虽然盖着盖子，但还是闻到一些味道。
这味道，实在太感人了。
好在大家回去后就洗漱，根本不怕当值让别人闻到。
不过这味道在苏菀看来，其实残留的并不长久，甚至不如火锅长久。
吃个臭豆腐，稍微洗漱一下就好了，吃顿火锅，衣服恨不得腌入味。
过来凑热闹的宫人有三四个，其中还有一个大宫女，其他人事情还没做完，等做完之后也会过来一起吃。
既如此，那就动手吧！
苏菀看了看泡好的豆腐。
用卤水浸泡四五个时辰的豆腐已经吸满卤水汁，这豆腐本就煮过，里面有不少吸汁的细孔，如今这么一弄，一块块豆腐不仅颜色变黑，还发臭。
其实就是硫化物的味道，好挥发，所以闻起来格外臭。
这些豆腐看着黑漆漆的，看着都不像能吃的样子。
可此时的苏菀已经把油热好，准备开始下锅炸了。
黑黑的豆腐有些像黑暗料理，接下来的步骤也好做，无非就是把茶籽油加热到七成热，直接一块块的下锅炸。
本就熟了的豆腐就是要外面焦黑的口感，而且能让豆腐里面的细孔更加密集，蜂窝般的口感会让豆腐一会吸收的调味汤汁更多。
而且炸的这个过程，还能跟分解出来的糖氨基酸产生化学反应能让臭味减少，还能让表皮呈现非酶褐变，变成常见的青褐色，颜色多了也就是黑色。
说起来复杂，就是炸过之后臭豆腐黑的更明显了，但此刻上面泛着光泽的黑色，明显变得喜人。
嗅觉灵敏的人已经能闻到微微的香味。
这一块块炸好的臭豆腐从油锅里捞出来，表皮酥脆，再把油控一下，直接空口吃就行。
可苏菀还调了一碗料汁，当然直接倒上湘地的辣子油也行，可这会吃法复杂一点点。
料汁是用湘地辣子油，香油，还有北膳房常年备用的一点点高汤混合，若吃香菜的菜还能放点香菜。
这样一碗料子浇在炸好的臭豆腐上，别看食物是黑色，但已经隐隐有诱人的香味。
其中胆大的宫人已经拿好筷子！
但这第一口还是苏菀吃的！
咬一口表皮酥脆的臭豆腐，内里煮过炸过出来的细孔吸满调好的料汁，满口的辣香，满口的嫩滑。
什么叫外酥里软，这就是啊！
看到苏菀惊艳的表情，剩下的人忍不住去尝。
这种吃法极为独特的美食，瞬间俘获大部分人的心！
也有些人觉得太过奇怪，迟迟不敢尝试，可多数人已经品尝到其中的美味。
同样都是做豆腐吃，可这豆腐真的不一样！真的让人回味无穷！
不愧是苏菀都推崇的美食。
不过苏菀重新给自己做的这碗带着辣子香菜的臭豆腐，估计能劝退很多人，既然劝退讨厌臭豆腐的，也劝退不吃辣子的，更劝退不吃香菜的。
但若喜欢这三种食物，那则是对味蕾最大的满足。
一口酥脆嫩滑的臭豆腐，能满足多少种味道啊！
这就是一道平中见奇的菜肴。
说平因为材料都很平常，说奇，自然是味道奇，远臭近香，让人觉得惊奇。
此时吃着臭豆腐的宫人忍不住道:“其实跟徽菜里的臭鳜鱼约莫同类型？那臭鳜鱼也是臭而回香，感觉有异曲同工之妙。”
苏菀眼前一亮，见眼前的宫人眉清目秀，眉眼弯弯，像是江南女子。
“你是徽地人？”
“嗯，我们那还有个毛豆腐，感觉也是差不多的做法。”这个宫人笑着道，“吃到这臭豆腐，竟然有些怀念。”
“可惜我只会做鲜鳜鱼，不会做臭鳜鱼。”
苏菀倒是会的，只是如今不是吃鳜鱼的季节，否则肯定要做两条尝尝。
臭鳜鱼就同眼前的宫人说的那般，臭而回香，味道还很咸辣，实在是下饭好菜。
两人讨论着，其余人则在快速吃臭豆腐。
这东西怎么越吃越上头啊。
等大家吃过臭豆腐之后，再出小厨房闻闻新鲜空气，下意识笑出声。
这样的日子还挺快乐的。
忙一忙，吃一吃美食，不就是下班之后休闲一会吗。
很快都不让苏菀炸了，其他人也能接手，让她好好在院子里歇歇，美中不足的是没有果酒做伴，否则这个夜晚肯定特别美妙。
话是这样讲，但苏菀年纪小，估计果酒来了，也不会让她喝的。
北膳房女官们知道不当值的宫人们在小厨房玩乐，并不去阻止，好不容易放松放松，就让她们歇息一下。
今日过后苏菀也要离开北膳房，再去南北膳房当值，算个小告别。
唯独又卡在晚饭要结束的时候过来的小内侍，一到北膳房就四处闻闻，闻过自己也笑，那东西不凑近也闻不到，自己怎么还做这个动作。
吃过晚饭的小内侍道:“你们那臭烘烘的东西做出来了吗？好吃吗？”
此刻在北膳房大厨房的宫人自然还没尝过，见他是中午见了臭豆腐的内侍，这才道:“应当是好吃的，听她们夸的赞不绝口，一会北膳房晚上落锁了我就去。”
内侍眼前一亮，忙的时候也就算了，但闲下来就忍不住想，那么臭的东西真的能吃？
有了这个想法，心里就挠心挠肺的。
正好过来吃晚饭，下意识就想去尝尝，要不然去试试？
可小内侍到的时候，就剩最后几片了，炸臭豆腐的宫女见他是中午见过臭豆腐的，这才给了一两块。
这一吃不得了，小内侍的眼睛直接亮起来。
真的啊！
闻着臭，吃着如此之香？
而且他是个能吃辣，又吃香菜的，所有味道混合到一起，这滋味直吧唧嘴。
小内侍刚想再讨要几块，却听里面宫女喊着没了，只好作罢。
话是这么说，可他瞧着一个容貌端丽的小宫女，笑得让人忍不住多看她几眼，正把最后的臭豆腐都放到食盒里，朝众人点点头直接离开。
为什么她能拿那么多啊？
不是说没有了吗？
这问题刚出来，旁边宫人就道:“这东西就是她做出来的，她分的多是应当的。”
这么小的小姑娘，能有如此巧思，好厉害！
苏菀这会只是一手提着食盒，一手提着还有三分之一的卤水。
这卤水以后就是她的传家宝，天天伺候它，那臭豆腐会越来越好吃！
方才好几个人都想问她取一点，显然发现其中妙处。
可惜这里到底是皇宫，不能随时随地的做，实在可惜。
这会她走在北膳房回尚膳监住所的宫道上，北膳房离她住的地方并不算远，这条路最近半个月日日都走，已经很熟悉了。
甚至连眼前突然出现的人都很熟悉。
谢沛每次出门前都要来一趟，苏菀能不熟悉吗？
两个手骤然一轻，显然是谢沛帮忙拿稳，好奇道:“今日是什么吃食？”
也是谢沛今日太忙，他真不知道这里面是什么东西，只知道肯定是给他的。
两人顺理成章越过南边宫道，去了观心殿。
这观心殿显然打扫过，只是里面陈设比较旧，看得出来临时打理出来的。
但里面的陈设跟关帝庙怎么那么像，还有这矮桌，不会是从那边搬过来的吧？
等苏菀仔细一看，还真是！
没等苏菀问，只见谢沛已经倒退七八步，显得格外夸张。
一向淡定的谢沛眉头紧皱，像是遇到什么洪水猛兽一般，苏菀还是头一次看到他这种反应，差点笑出声，这会也不管什么桌子的事了，故意道:“怎么了？不敢吃？”
说着，苏菀先吃了一块给谢沛看:“真的很香，信你尝尝？”
身后的护卫臧冬心都快吐出来了，这确定不是什么毒药？
这味道的东西能吃？
他一个训练有素的护卫都快忍不住想站出来阻止。
但这又是苏菀。
自从出现在三殿下身边，祖上十八辈都被查得清清楚楚，本人也是聪明好心的苏菀。
无论从哪个角度来看，她都不会害三殿下。
可这东西的味道？？？
只见谢沛还是皱眉，前几天才中过毒的他觉得，吃的毒药都没这味道大。
苏菀还是想笑，不过见谢沛实在为难，还是把东西收起来，准备把食盒的盖子盖上。
有些人就是不喜欢这个味道，也不喜欢吃，肯定是要尊重的。
谁料盖子还没放好，谢沛皱着眉道:“你做的？”
见苏菀点头，谢沛才走上前，接过苏菀手里的筷子:“那我吃。”
若是苏菀做的，倒可以尝尝。
就算难吃，也要尝尝怎么个难吃法。
算起来他已经很久没吃过苏菀做的东西。
苏菀微微惊讶，解释道:“不少人确实不喜欢这个味道，不用为难的，回头我再给你做好吃的。”
可这话一说，想到谢沛明日就要离京去益州，好像一时半会也做不了什么东西。
谢沛自然也想到这些，坚定地接过筷子，总感觉说出的话像是狠下决心一般:“没事，我尝尝。”
暗处的护卫真的想阻止了！
这东西的味道，不是毒药胜似毒药！
一向谨慎的三殿下真的不担心苏菀害他？
可那边谢沛已经把臭豆腐沾了湘地辣子，连苏菀阻拦的时间都不给，直接吃了一整块下去。
别啊！
她知道谢沛不太能吃辣，对香菜也一般，所以这两个东西都没放到料汁里，毕竟湘地辣子可是名不虚传，他怎么还全都吃到嘴里了！
方才她还在想，对不能吃辣，不能吃咸菜，不能吃臭豆腐的人来说，这东西就是绝对的黑暗料理！
谢沛傻不傻啊。
他还细嚼慢咽，还细细品味？
过了片刻，只见谢沛略微红肿的嘴唇微微扬起。
“很好吃，很香。”
这，也行？
苏菀歪头看向谢沛，他说的是真话吗？不过怎么想都觉得好笑啊。