第142章 第 142 章
到了璧广山的山脚庄子, 明显感觉到非常热闹，此处的人明显在等着他们过来。
看到谢沛下马车后，立刻欢呼起来：“太子殿下来了！”
“太子来了！”
“快来迎接啊！”
这些话听着只有高兴, 明显在为谢沛祝贺。
等苏菀看了才发现, 这里面的人看着风貌不同, 一定要说的话，那就是看着有点凶。
像是上过战场的人。
之前兵仗局的徐将军, 还有他带着的军汉们, 身上就有这种气质。
苏菀还在猜测, 谢沛转头道：“这些多是我祖父，舅舅之前的部下，丁家军散了之后，也就在璧广山休养生息，在这里种田耕地。”
这话说得简单, 丁家军散了。
怎么散的。
必然是段惨烈的过往，再看向这些庄户们, 就发现他们身上多多少少都有点伤，必然身经百战的将士。
谢沛身边的十二个护卫, 此时明显放松很多, 有的还去喊了几声爹娘。
原来他身边的护卫这么来的。
怪不得如此忠心耿耿。
苏菀原本以为自己在这会尴尬，没想到大家对她也很客气, 笑着让他们先进庄子, 马上要吃午饭了, 先吃饭再说。
苏菀身边还来了个极英气的婶子，笑着道：“饭食早早做好了, 就当你们呢。”
“吃过饭休息一会, 就可以上山, 半山腰那边的雪也已经收拾得平整，石子全都清理赶紧，一边滑雪，另一边蹴鞠，可好玩了，我们这几天一直在玩。”
“对了，你不嫌弃叫我君灵婶子就行。”
“听我家小宋说，你经常给太子做好吃的，我们心里都记挂着呢。”
原来是这么回事，竟然还知道她？
那她做吃的，也只是顺手的事。
没想到谢沛接话道：“嗯，每日都做，怕我吃不饱，还特意加餐鸡蛋鸡腿鸭腿。”
？？？
事情也确实是这个事情，但听着怎么那么怪。
下一刻又听到一个还算熟悉的声音：“怪不得！每次鸡腿鸭腿都会少！”
“徐将军？”
苏菀下意识道。
这是兵仗局的内军外将军徐将军，当初还去西膳房蹭过饭，经常跟在小厨房不走。
他身边甚至还跟着兵仗局的兵士鲁仪。
之前也见过的。
但怎么也想不到，他们都是谢沛的人？
苏菀表情惊讶，还好大家注意力都在谢沛身上，让他赶紧进门准备吃饭。
今日大年初一，大家都等着呢。
好在鲁仪在后面跟苏菀解释道：“之前不好说出来，但那时候也不知道你跟太子殿下认识。”
等于说，他们彼此认识，他们还都认识谢沛，只是不知道对方也认识谢沛。
行吧，虽然有点乱，但也还能理解。
这次在璧广山跟他们见面，虽然意外，倒不是不可能。
有了熟悉的人之后，这场面就好受多了。
不过这里大家确实比较和善，旁边还有宋君灵婶子在身边照顾，她口中说的小宋，就是谢沛身边十二个护卫之一，跟苏菀也认识，那小宋是她儿子，父亲早亡，随母姓。
一来二去，苏菀很快融入里面。
到正厅的时候，桌椅早就摆好，最上方当然是谢沛的位置。
但左下第一个席位竟然让她坐下。
君灵婶子拉着苏菀，两人都在这位置，不过还是以苏菀在上，她在次，笑着道：“你可是贵客，自然要上座的。”
这不太合规矩吧？
护卫小宋道：“苏菀姑娘就你坐吧，这里都不拘小节，不用在意这些。”
确实，这看似是宴会，但在场四五十人其乐融融，听说外面还有几十桌宴席，至少上千人了。
君灵婶子解释：“这还只是主庄的人数，璧广山附近还有几个庄子，这会也在庆贺。”
“咱们明日的雪上蹴鞠，就是几个庄子之间比试，谁若赢了，还有太子赏赐的□□，所以激烈得很，明日肯定有意思。”
竟然是这样。
丁家旧部在这里聚集，肯定不是一两日的事，不过虽说这里人数不少，但也不全是旧部，也有这十几年慢慢新增加的家人。
所以在朝廷那边也不算起眼。
最重要的是，他们是够勇武，但手无寸铁，其实成不了大事。
虽说猛将可以一敌十，但武器马匹的重要还是不言而喻。
所以即使朝廷知道这群人在此，顶多关注几年，见他们安心耕田织布，也就不管了。
更别说，既是谢沛的庄子，安排人进来的时候，肯定更加小心。
所以在京都几十里外，就藏着谢沛的大本营之一，也是厉害。
宴会周围烧着暖暖的炭火，这里的酒更烈一些，气氛也更加热闹，多数人还在恭喜三殿下当太子。
酒到酣时，不由又想起从前。
好在一切都在变好，他们这些人也没算白费功夫。
除了徐将军喊着想吃苏菀做的烤羊肉之外，其他都挺好的。
苏菀在这种氛围里也不由得吃了两杯水酒。
这里连果酒的度数都要更熏人些。
而且她也发现，这里安排位置都是虚的，毕竟大家都熟悉，随意走动吃酒都正常。
反正等到最后上饺子的时候，谢沛已经坐在她身边了，君灵婶子已经去找其他婶娘们喝酒吃肉。
屋里炭火足竟然显得有些热，这位置后面正好又有窗，苏菀干脆端着饺子去窗边吃。
谢沛则端着醋碟辣椒碟也过去。
众人都在庆贺，也没人注意他们这里，或者说注意到了，也不敢多看。
外面雪花纷飞，窗边倒是还有几株红梅，显得格外生动。
这会还是下午的时间，外面天还亮着，看着景色极好。
谢沛见苏菀看着屋里庆贺的人，开口道：“他们等这一天很久了。”
等他当太子很久了，等着丁家人重新起复很久了。
十几年的时间蛰伏没有白费。
还是当太子之后第一个新年，新年嘛，总是给人带来无限希望。
肯定要好好庆祝。
苏菀点头，她完全可以理解。
丁家，丁家军，确实该有这样的庆祝。
虽然之后还有很多事要做，比如宫里设的种种坑，比如不安分的其他党派。
但现在庆祝一下是应该的。
要在清醒的时候，估计话到这就结束了，可苏菀吃了点酒，又被风稍微吹了点，难免有些头晕。
“那你呢，你等这一天也很久了吗。”苏菀下意识道。
谢沛看看众人又看看苏菀，含糊开口：“还好。”
“以后还有很多事要做。”
“只是个开始而已。”
苏菀下意识想到来的时候，在马车上看到的文书。
上面几乎写清楚皇宫那群吸血虫要做什么。
就等着谢沛做错事，又或者挪用钱财来填窟窿。
苏菀看着璧广山下这些庄子里的人，看看他们大仇报了一点就高兴的样子。
忽然不想让谢沛用他的钱来弥补疏漏。
这已经不是钱不钱的事了。
虽然她已经感觉到谢沛好像很有钱的样子。
因为她明显感觉到这里的人衣食充足，庄子建得极好，方才还有人送来厚厚的账本，方才宴席上谢沛眼都不眨的诸多赏赐，无一不证明，谢沛是有钱的。
但再有钱！
能给宫里那些人吗！
不可以！
放在没吃酒的时候，苏菀肯定不会这么说，但这会小声跟谢沛嘟囔，倒显得有些好玩。
谢沛笑：“只是暂放到他们那而已。”
苏菀反应了会，立刻拍手：“对哦！先给他们，找到时间就抄家！”
谢沛挑眉。
厉害了，反应比他想象中还要快。
年后事情较多，各处用钱也多，还有被迫提前的择选宫人，确实需要谢沛来填补一些。
但他也不觉得这是填补。
江山是他的，这些人的家底也是他的。
等给一月半月的，直接抄家就行，保证直接清空他们家底。
以退为进这种事，也并不罕见。
苏菀能想到，也在他意料之中。
不过这会苏菀却勾勾手指，明显让谢沛附耳听。
谢沛自然遵从，只听苏菀道：“其实不用你花钱。”
“你可以让他们挣钱啊。”
这话让谢沛愣了下，苏菀估计觉得附耳这个姿势不舒服，人已经靠在窗边，歪头看着他道：“现在宫里的情况是人太多，既然不能裁减，那就人尽其用。”
话一开始，剩下的也就顺畅地说出来：“俗话说开源节流，既然如今不能节流，那就想办法开源。”
“宫里的象房鹰房，扔到官方瓦子里去表演，虽说动物表演不好，但如今什么年代，无所谓。反正以前都训练了，平时在象房也是闲着，现在就表演给百姓们看，挣来的钱自然归于国有。”
“这还是只是小头。”
“磁器库那么多人，但跟貔貅一样只进不出，都是各地进宫的好瓷器，自己还造瓷器，拿出去卖啊，黑市能赚的钱我们为什么不能赚。”
“还有甜食司，我们做的点心，那么受追捧，不如开个甜食司的铺子，必然风靡天祥国。”
“与民争利肯定不好，用这个名义让赚钱的部门把钱分出一半出来强行充于国库，用于民计民生。”
“有些部门想摆烂也没关系，拿象房来说，八头大象，四头一组，两组竞争，谁做的不好就惩罚，做得好给奖励。”
“既然不让节流，那就开源！狠狠开源！”
苏菀说完这些话，下意识想吃茶，好在谢沛已经备下温茶，让她润润嗓子继续说。
可惜苏菀抱着温茶已经有点困了，头抵在窗子上一栽一栽的，明显就要睡着。
谢沛平复心里的震撼，让君灵婶子先送苏菀回房间休息，他则坐在窗边，把窗户的缝隙打开的更大些。
冷风吹着，再把苏菀剩下的饺子吃过，心里有些想法更加坚定。
早上谢沛房间灯亮到深夜，写下来的厚厚文书却未盖章，也并未写落款。
等睡了长长一觉的苏菀醒来，早饭都没吃就已经先看到这份文书。
第一反应就是。
谢沛太卷了！
大家都在放假！就你在写方案！这怎么可以！
可看看这落款，看看这印章，反正不能写她的名字，她也没有专门的印章！
其实苏菀醒了之后心里就两个字，后悔。
喝酒实在误事，她还从下午睡到第二天清晨，甚至当了璧广山最早醒来的人之一。
还被君灵婶子夸起得早，然后手里就被小宋护卫塞了这份文书。
里面内容大致一看，不就是她晕乎乎的时候瞎出的主意，谢沛不仅写下来，还给细化了。
这东西拿出去都能立刻执行。
若说宫里诸司经商很丢面子，那没事啊，你们不是经商，你们只是为了与民同乐，让大家高兴，挣来得钱自然要回馈给百姓。
这也是先皇的想法，先皇仁厚，可不止对宫人仁厚，对百姓也很仁厚啊。
反正奏章看下来，宫里一两万人也并非是包袱，而是实打实有技能的工作人员。
在宫里多数人都有点本事。
以前这点本事只能服务于皇宫的人，服务于王公贵族。
但现在不一样了，百姓们也能接触到，岂不是与民同乐？正合先皇心意！
反正等等等等，用义正严词的话语掩盖苏菀跟谢沛真正想做的事。
那就是你们自己开源吧！
裁人？
那是不可能的，以后你们做得好了，我们还要多招人。
反正你们挣得钱会归于国库。
估计户部尚书看到之后，会立刻举双手双脚赞成。
他恐怕是全天祥国，最希望国库充盈的人了。
别看平时看起来还算大方，那还不是先皇仁政留下的遗风，所以多数时候，就算咬咬牙，也要拿出东西的。
实际上国库穷得叮当响。
如果这奏章不是出自她手，那苏菀必然一百个赞美。
可现在？
谢沛还不留落款，还把文书给她，这几个意思？
完了，这下连早饭都要不香了。
话是这样，君灵婶子那边喊吃饭的时候，苏菀还是乖乖过去。
庄子上的食物美味还大碗，那软乎的豆沙包比她脸都大个，正发愁呢，睡醒的谢沛随口道：“吃不完分我一半。”
周围人顿了下，见太子殿下说得自然，好像不是什么了不起的话。
苏菀看看他，又看看文书，意思很明显。
净过手的谢沛先把豆沙包掰开，递给苏菀：“快吃吧，一会咱们还要去山腰，早上滑雪，下午蹴鞠。”
苏菀接过，刚蒸出来的豆沙包内里滚烫，表皮松软，果然好吃。
又吃一碗麦粥，味道也极好。
吃过饭后一切问题都不是问题。
管他呢，说都说了，还能把话收回吗，再说现在这文书，很多主意是她出的，但细化跟总结却是谢沛来做，严格意义上说，已经不是她一个人的事，既如此还考虑什么。
不过两人爬山的时候，苏菀道：“这留着空白就好了，也不要说是我讲的。”
“太危险。”
“等你坐稳太子之位，或者等你当皇上了，再夸我也行。”
苏菀说的坦然，把旁边护卫都逗笑了。
确实，如今直接说支持太子，确实是个危险的事，其他官员们也就罢了。
苏菀只是个小宫女，家里又没有什么背景，她若显得支持太子，总是不安全的，可能有些人在意。
但她在意啊！
如果藏着掖着反而奇怪，直接说倒显得坦荡。
谢沛点头，文书又被拿回去，但看着落款，谢沛到底没写自己的名字，而是吩咐人去刻枚印章，属于苏菀的印章。
这印章也不用写名字，但以后就是她的。
等什么时候方便空开，也好有个凭证。
证明这些好主意都是苏菀的功劳。
谢沛也想到，来滑个雪，竟然能得到这样好的计策。
反正他觉得，苏菀醉酒时的想法，都比得上他多数幕僚们绞尽脑汁想的主意。
但今日不论政事，先玩个开心再说。
这山不算高，地势也算平缓，所以才能在半山腰开辟出滑雪跟蹴鞠场。
倒也不是谢沛要求的，而是几个庄子的人很多以前的老友，趁着机会踢球滑雪，也算聚一聚。
苏菀他们过来看的这场蹴鞠算是今年的总决赛，之前已经比过几轮，现在是最强的两支队伍，其他被淘汰的队伍则在旁边看热闹加油鼓气。
这球踢的可不止技术，还拼体力，脚上穿了特制的鞋在雪上还是比较困难。
普通人别说踢球了，就算是走几步都会累到不行。
这也是他们锻炼身体的一种方法。
滑雪则谁都能去。
苏菀到山上的时候稍作停歇，已经完全恢复体力，她也要滑雪！
上辈子她做过许多事，可身体不好，一直没能做过什么体育运动，这次肯定要试试。
谢沛对滑雪还算熟悉，这庄子是他外祖的，他四五岁的时候，就被外祖带上过来，那时候就学会滑雪。
“外祖雪上蹴鞠极为厉害，没有能踢过他的，滑雪也很厉害。”
“不过却没我母亲滑得厉害。”
说到母亲二字，谢沛顿了顿：“之后他们不在，我没事也来练练。”
话虽然不多，但苏菀几乎能想到。
八岁之前的谢沛也是家人疼爱，他外祖，舅舅，母亲，肯定都极疼爱他，小时候滑雪蹴鞠，岭南还送各色果子，更有无数精巧玩意，上次的梵语金珠就是证明。
但一朝变故，全都崩塌。
唯有他一个人回到这里，又花很长时间召集丁家军，让这里重新热闹起来。
这对十几岁的孩子来说太难了。
好在他是丁家的外孙，也是那位圣明君主的孙儿。
一切都可以继续。
“看见这里重新热闹，他们也会高兴的。”苏菀道，“你母亲也会高兴。”
提到母亲，谢沛笑：“不提了，我教你吧？”
“好！”苏菀立刻道，不过两人分别去换衣服，只听旁边的君灵婶子低声道，“以后不要提殿下的母亲。”
见苏菀奇怪，君灵婶子又道：“大小姐她性格极好，明媚可爱。但经历几次大变故，就有些阴晴不定，殿下他是可怜的。”
具体的君灵婶子并未多说，但意思就是，不要提谢沛母亲好好玩就行。
可细细想来，一个原本集完全宠爱为一身的女子，连公主都要避让三分的人。
先是被人言语蒙骗，差点嫁给要杀爹爹杀的皇子，好在及时醒悟情愿牺牲自己的婚姻去挽救家人。
嫁给今上，也是为了保全家族，以前都说她行为嚣张，自己去住到西庭，但以她从不争后宫之权来看，那也是让着姜贵妃。
张扬了近二十年的人，以为自己换种过法，就能保全家人。
但爹爹，哥哥，还有丁家一切熟悉的人，还是死了。
经历这样的事，丁皇后变成什么样子，似乎都不足为奇。
只是可怜谢沛在阴阳不定的母亲身边，连君灵婶子都说谢沛是可怜的。
估计当年也发生许多事。
等苏菀换了衣服过去，谢沛几乎一瞬间发现她的情绪，笑道：“君灵婶子跟你说了什么？”
这会只有两人在这，说话更为自在。
苏菀下意识摇头，这话怎么能随便说。
谢沛看看雪山，又指了指滑雪的通道：“其实没什么，她受的打击太大，有时候清醒，有时候糊涂。”
“清醒的时候跟往常一样。”
“糊涂就会做很多不太好的事，比如把当年的昱王喊到西庭。”
谢沛说的轻松，还能给苏菀纠正动作热身：“都过去了，现在不是很好吗。”
谢沛越是这么说，苏菀越觉得不舒服。
要说有错，哪都有错。
但要说没错，其实都做了自己的事。
先皇爱惜百姓，爱护臣子。
丁老将军忠君爱国，还疼爱子女。
谢沛舅舅也是为国捐躯，母亲更做了自己能做得一切。
可世事难料，他们都不想的。
但看着少年谢沛跟自己释怀，还是让人难受。
不过下一刻，苏菀被推着滑了几步，下意识抓住身边的谢沛：“这就开始滑了吗？”
“不然呢？”谢沛挑眉，“总不能准备一整天吧。”
两人从滑雪地回来的时候，苏菀语气里还带着兴奋。
她会滑雪了！
滑雪好有意思！
但谢沛无奈对护卫道：“找点跌打药过来。”
这跌得也太厉害了。
就这苏菀还很高兴。
谁知道苏菀道：“没事，应该不疼的。”
“你这会就是玩高兴了，一会肯定疼。”
两人拌着嘴，徐将军跟君灵婶子面面相觑，若再发现不了什么，那他们就是瞎子了。
其实从昨天带苏菀过来，众人就觉得怪怪的。
今天更加肯定。
不过年少的情谊最为珍贵，在场的人谁都不是殿下长辈，自然不会多嘴。
而且还很乐意看到殿下身边有这么可爱纯粹的小姑娘。
滑一上午雪下来，众人反而对苏菀更尊敬了。
苏菀只当自己跟太子关系好，所以有这种待遇，旁的也不会多想。
如果有人挑明了，估计苏菀也只是非常无语道，我才十四啊！
你们在想什么！
中午众人吃的是烧烤，烤羊肉。
苏菀还上手烤了几个羊肉串，她刚一上手，徐将军反正率先坐过来，说什么都要尝尝苏菀的手艺。
按他的话来说：“这可是苏菀！同样的材料，她烤出来的肉就是不一样。”
大家原本还以为是夸张，等真烤出来了，立刻发现不同。
众人只觉得越看苏菀越满意，殿下眼光真好啊！
中午众人吃过饭，苏菀这边热闹，但有二三十人却紧张得很，跟他们一样紧张的还有他们两个庄子上的人。
这可是总决赛！
七八个庄子，每个庄子都有一支队伍，他们这两支队伍走到最后，此时就要在殿下面前对战。
谁赢了，那可是无法言说的荣誉！
为了这个荣誉，他们也要拼尽全力！
谁赢了谁就是丁家军主力。
这句话是他们自己说的，谢沛可没讲，谢沛这会在跟苏菀说两边的情况。
“甲庄体力好，也就是我们昨日住下的庄子，更是璧广山附近的主庄。”
“丙庄技巧不错，而且战术很好。”
如果对外说，肯定不用甲乙丙这样的名字，都是庄子原来的称呼，现在比赛方便，便选了这样的喊法。
苏菀道：“那就是各有千秋，肯定有意思。”
其实说什么体力好，技巧好，都是相对的，等真比起来，苏菀发现两边都是既有体力又有技术，只是另一方面稍稍领先，放在这冰天雪地里，提到只穿汗衫，连看客们都能激动得跳起来出一身汗。
可见战况激烈。
这两队都是自己人，下手自然不会黑，但莽撞得很，实在把足球运动的激烈碰撞表现得淋漓尽致。
看着就爽快，看着就过瘾。
苏菀瓜子都不磕了，专心看比赛。
而且有谢沛在这边坐着，下面的好男儿们踢得更加拼命。
虽说最后是甲庄得了头名，但丙庄也获得极热烈的喝彩。
等到甲庄众人拿到谢沛亲手颁的赏赐，全场再次沸腾，震天的呼喊让雪地里都充满热气。
苏菀更觉得这样的比试确实鼓舞人心。
想必丁家军这么多年来，也并未丢掉身上的杀伐之气。
等下山的时候，这场比试的兴奋还在，谁都想为这场雪上蹴鞠鼓掌。
苏菀道：“明年还有没有，明年还能来看吗？”
“可以，其实等到春天，还有马球可以看，到时候我带你来。”谢沛道。
在苏菀那个时空，跟这里差不多，不管捶丸，蹴鞠，马球，都是军队先兴起的，为的就是锻炼兵士的身体，之后才慢慢在贵族，平民中流传开。
极为出名的岳飞岳家军，他们的部下就以蹴鞠厉害为名。
所以这也是练兵的一种方法。
想必久久不能上战场，这也是丁家部下发泄精力的一种方法。
不过蹴鞠看完，苏菀谢沛就要回去了。
主要苏菀要回去，从大年三十开始，今年已经正月初二，都出来三天时间，必须回宫了。
谢沛也正好回重华殿，他还有差事要办。
虽说是过年期间，有些事也不能马虎。
两人假期虽然短，好在玩得还算尽兴，苏菀回去的时候，还收到不少山货当礼物，这都是庄子上自己种的，自己采摘的，都是上等货。
知道苏菀做饭还吃，这些东西肯定能给就给。
若不是坐谢沛马车，她根本拿不完。
回去的时候众人还依依不舍，都想让殿下跟苏菀姑娘多留几日。
可宫里的情况他们也知道，不过还叮嘱道：“等春日里，一定要来踏青。”
“对啊，下次草长出来，还能教苏菀姑娘骑马呢。”
“不光骑马，还能放风筝，可玩的多着呢。”
这说得苏菀现在都心动了。
约好春日再来，苏菀等人才离开。
到皇宫附近，远远的先让苏菀下车，她也不用拿什么东西，带好身份令牌先进宫，等她到尚膳监住所，谢沛这才进宫，顺便把车里的东西带给苏菀。
两人不用多解释都知道为什么这么做。
要是让别人知道苏菀坐着太子的马车回宫，谁知道会说什么。
苏菀甚至调侃道：“今天坐你的马车进皇宫，明天就敢传我要给你当妾室。”
苏菀只是调侃，谁都能听出她话的意思。
谢沛却解释道：“你怎么能当妾室。”
“肯定啊。”苏菀笑着跳下马车，回宫回宫，愉快的寒假过完了！该回去上班了！
算起来从去年十月开始，宫里事情就不断。
不过对他们来说，一切都在往好的方向发展。
谢沛目送苏菀回宫，等她进了宫门之后，自己才坐车回去。
两人都是过东安里门，一个往右拐，去尚膳监住所，一个往左走，则是重华宫。
这距离近的，走路不用一盏茶功夫就到。
所以谢沛直接带着东西给苏菀送过来。
这里面有苏菀姨娘给的东西，有璧广山庄子的山货，看着东西不少。
苏菀用里面的香菇，给两人做了份香菇鸡肉粥，又从厨房取了些饺子做煎饺，算是两人晚餐。
庄子的香菇就是不错，给的都是香菇中的花菇，这种菇类菇头如伞，伞上还有白色裂纹，色泽为褐黄色，香菇柄还比较短，伞上的肉却厚，闻着味道还好。
这种便是香菇里的花菇，另还有厚菇，薄菇，都不如前者好。
食用的时候也要很注意，菇上多有泥土，用手搓会破坏里面的营养物质，如果泡的话时间久不说，里面的泥沙还容易残留。
比较好的方法是，把香菇泡水，然后用水顺时针方向搅拌，这样香菇上面，褶皱里面的泥沙都会随着搅拌落下。
这样清洗好的香菇表面干净，吃起来不会带有沙粒，口感立刻变差。
等清洗好之后，再用温水来泡。
这些事说起来复杂，苏菀也只是说说而已，毕竟她在处理鸡肉，是谢沛在做。
两人分工做事速度更快。
鸡肉那边选的是鸡胸肉，上面油脂较少，很适合做粥。
等一碗香喷喷的香菇鸡肉粥做好，另一边饺子也煎好了。
北方过年，饭桌上基本都有饺子，皇宫也不例外，这馅料还是猪肉大葱馅的，煎的时候用了花生油，味道更香。
从宫里吃食就看得出来，其实用料非常不错。
宫人的人数少还好，人数一多，对国库来说就是灾难，而且皇宫里才几个人啊。
需要一两万人伺候？
只能说有些国库穷都是有原因的。
现在谢沛的任务，就是让国库充盈起来。
其实只要维持稳定状态就行，可若只是维持，谢沛也不会耗费那么大精力。
“早治理晚治理都要治，管自己的江山，还分先后时间吗？”
谢沛说得认真，苏菀立刻给他鼓掌。
“说得好！”
谢沛又被苏菀逗笑，不过还是道：“这次若能成，你才是最大的功臣。”
“等以后时间成熟，必然给你一份厚礼。”
“好啊，那我等着。我这算不算提前投资？”苏菀吃口热乎乎的粥，整个人都觉得快乐。
谢沛只觉得苏菀又说奇奇怪怪的话，但理解了一下，开口道：“算，当然算。”
苏菀做的粥嫩滑无比，煎饺也恰到好处，等吃完后苏菀发现，好像无意间吃了个主食配主食？
不过味道好就够了。
苏菀看到送来的东西里还有梅干菜，随口道：“明日我做梅干菜扣肉，是送到重华宫吗？还是观心殿。”
这么多山货，苏菀肯定知道不光是送她的，大家基本都是看谢沛的面子，所以她要做好吃的，肯定少不了谢沛的。
明天才正月初三，宫里还没正式上班，所以她多做点也行。
谢沛却道：“明日我让人来取，只是要晚上才行。”
“白日还有事。”
说着，谢沛指了指内务府方向。
知道了，他又要开始卷了。
三个皇子，也就他天天要忙公务，太子之位不是他的是谁的？
大过年的可太忙了。
正月初三上午，各家都在迎往宾客，户部尚书看到太子写的文书，立刻道：“套车，快，去重华宫见太子。”
这文书自然不是给苏菀看那个，而是更为简略的计划，但已经让户部尚书激动不已。
迎什么宾客，这事若做好了，他明年就能入阁当大学士！
当然这话有点夸张，可这文书的内容，真是让户部尚书觉得茅塞顿开。
怎么处理皇宫的烂摊子，似乎一下子有了眉目。
不仅如此，太子还给了以后的思路。
终于有人开始接手先皇的事了！
当初先皇走时，那可是留下不少既好又不好的事。
好的一面，确实造福百姓，坏的一面就是掏空国库。
说句不好听的，也就是丁老将军打仗厉害，让周围番邦至今不敢来犯。
若敢来，那天祥国立刻给大家表演一个什么叫国库空虚！无法调兵遣将！
要说户部不愁那是假的，他已经想尽办法解决，没想到啊，解决方法竟然在太子这里！
毕竟之前他着急没用，圣人不急啊，圣人就等着吃老本。
但老本这东西，迟早会用光的。
好在天祥国有靠谱太子了！
等户部尚书到的时候，发现来这里的还有内务府总管。
看着内务府总管跟太子熟悉的模样，户部尚书忽然明白，去年尚食司跟内宫争斗，其中内务府总管失职被换。
换上去的总管，竟然是太子的人？
如此一来，那让内诸司去营业赚钱的事，忽然变得简单起来？
可这么多部门，到底哪个部门打先锋，先去赚钱啊。
谁去非常重要，若有个开门红，那以后其他诸司就好鼓动，若第一个就铩羽而归，后面就难了。
看着太子胸有成竹的模样，户部尚书忽然觉得自己多虑。
有太子在啊！
怕什么！
他们在重华宫商议对策，苏菀已经开始做梅干菜扣肉了！
梅菜，梅干菜，名字相似，制作方法也差不多，基本都是芥菜变种腌制而成。
而芥菜差不多有七个变种，有些地方会把白萝卜叶也喊芥菜，所以这里喊梅菜，梅干菜，都可以看作腌制好芥菜，味道各有不同，但同样好吃。
这东西用来做梅菜炒饭，梅菜炒腊肉，全都很好吃。
现在做的梅菜扣肉，而梅菜扣肉也有好多种做法。
江浙菜，川菜，粤菜，都有相似的做法，其实中原菜里也有，虽然侧重点不同，但梅菜跟猪肉的相融，是谁都不能否认地好吃。
这次苏菀做的梅菜扣肉，更偏向粤菜的做法，是跟客家菜里盐焗鸡，酿豆腐，一起成为客家三宝，也叫惠州三宝的美食。
有人说，这道菜是东坡先生在惠州时，派人去西湖学艺，学了杭州西湖的东坡扣肉，然后加了本地的梅菜，所以有了梅菜扣肉。
这事不管真假，也能看出一些美食的变迁。
反正只要好吃，怎么变都行。
除了草莓果酱馅的饺子，怎么变都行！
梅菜先在清水里面浸泡，把里面的盐分泡干净，泡到淡口之后再做比较好。
另一边选带皮五花肉，放冷水锅里煮到八成熟，捞出来之后把表皮一面朝上擦干净水分涂上酱油，涂好之后让带皮的一面放油锅里煎，好让带皮的一面煎到焦黄，并且定型。
表皮这边煎得差不多，就可以切成常见的大肉片，肉片也不能太薄，否则就没有大口吃肉的快乐。
接下来的步骤要小心些才行，切好的肉片并不能直接上锅蒸，那样滋味并不算好，必须先跟五花肉，调料一起炒，并且还要用高汤来煨，直到肉片入味，因为里面放了白酒跟白糖，所以腥味也去的差不多了。
第一次是白水煮，目的是煮熟。
第二次是调料炒，高汤煮，目的是入味软烂。
软烂过后夹着大肉片放到蒸碗里，先放肉，后放泡好的梅干菜，方才第二次煮剩下的汤倒入蒸碗里。
这才到最后一步，上锅蒸，气足的大锅甚至可以摆满，用不了多久就能出锅来吃。
吃的时候把扣碗扣在盘子上，把扣碗取走，这份梅菜扣肉就做好了，形状看着浑圆，梅菜乌黑发亮，肉片厚实不腻，两者混合的香味，更是中和了两种菜肴的美味。
清香跟肉香的完美融合。
而且吃一碗取一碗，剩下的可以放到蒸锅里，蒸锅的气也不用那么足了。
其实这梅菜扣肉上锅的时候基本已经熟了，这么一蒸，只是让梅菜跟扣肉的味道融合，所以最后的蒸锅就是让蒸菜保持温度而已，在蒸锅越久，这菜肴越好吃，融合的越足。
苏菀中午就做了这么一道菜，差不多用了一个多时辰，可见其做法细致。
但别说一个多时辰，就算一上午，那也是值得的。
扣肉加米饭，再炒个小青菜，苏菀都忍不住夸自己几句，怎么能有这么好吃的东西呢。
她这边吃着，对门礼部值守官员闻着味就来了。
这么香的东西，能少得了他们吗！
谢沛办完公务，原本想自己过来找苏菀用饭，可在门口看了一炷香，见礼部这群人没有走的打算，只好冷着脸回去。
你们都没人给做饭的吗，怎么还要蹭吃蹭喝？