第16章 第16章
叶禾站在院子里,看着眼前硕大的面包窑,心里很是满意。若是硬要找个什么缺点,那边是面包窑在院子的一个角落里,并不在厨房里面。
这面包窑是由方雨推荐的林老伯带着他的徒弟来制作的,前前后后花了五六日的时光。
叶禾本以为,单凭一张图纸,这面包窑成不了型,没想到这老伯修修改改的,竟也复刻的一般无二。
“今天,我就要征服这个面包窑!”叶禾双手叉腰,对面包窑自言自语道。
【恭喜宿主解锁新的烹饪工具。】
【为宿主解锁吐司的烤制方法。】
叶禾听了系统的通知,激动的原地蹦了起来。
“我也要成为烘焙达人!”叶禾心里想到。
叶禾左右卡着,确认了四下无人,走进了厨房,把门一关,准备搞点大事。
叶禾眼睛一闭,心中默念口诀,再一睁眼就进了空间。
“禾儿,你一个人躲在这里,是要做什么新鲜玩意吗?”叶禾刚取完食材回到现实,就听见方雨的声音。
“正是呢!面包窑已经建成,不知效果如何,今日我就要试一试。”叶禾回答了,心里却有些打鼓,不知道她等下忽然从柜子里拿出食材,方雨会不会起疑。
“那,我可以在边上看着吗?”方雨小心翼翼地问道。
叶禾思索片刻,开口回答:“我们一起做吧!”
方雨高兴的扑到了叶禾身上,蹭了蹭叶禾的脸,说道:“禾儿,你太好啦!”
“那你在这等着,我拿食材去。”叶禾说道。
听了叶禾的话,方雨松开了抱着叶禾的手,说道:“我先去把手洗净,再来同你一起。”
叶禾听了,哪里会不乐意,直接就把方雨送到了院子里。再回到厨房时,手脚异常麻利,三下五除二就把食材都搬了出来。
方雨洗过手回来,瞧见操作台上放了好多罐子、碗的。要说碗里的东西,方雨跟着叶禾做了这么些日子的菜,早已认识。可是那坛子里放的手何物,这可让她很是好奇。
叶禾看见方雨的眼神,哪里会不知道她心中的好奇。
“这罐子里的,叫牛乳。”叶禾先开一个盖子,对方雨说道。
方雨看着罐子里白色的液体,感到不解,她问道:“这牛乳是什么?是那犁地的牛所产的乳汁吗?”
叶禾听了,心里暗道不好,这时代怕是还没开始把牛奶列入食品之列。
“系统,这个时代是不是还没有喝奶的习惯?”叶禾向系统求证道。
【是的,宿主。这儿的百姓还只是把牛当做劳动力。】
“系统,我真的怀疑,你是送我来开天辟地的。”叶禾愤愤不平道。
【宿主,你要是这么说,我也不太好反驳。】
“系统啊,系统!你让我好苦啊!”叶禾开始感叹生活不易。
【宿主,加油吧!】
系统说完,开始装聋作哑,任由叶禾怎么说,始终不出现。
“唉……”叶禾摇着头,叹了口气。
“禾儿,你怎么了?”方雨见叶禾叹气,问道,“是不是因为我不是得这些罕见的食材,让你觉得难办了。”
“不,不是,”叶禾听见方雨的自责,急忙说道,“只是,我也是头一回用这样的食材,我怕做毁了。”
叶禾开口,说话说道真情实感,就连她自己都快信了。
“我们禾儿是天人庇护的大厨,定不会出差错。”方雨见状,安慰道。
叶禾听了,拍了拍方雨的手:“有小雨说的这番话,今日的食物一定能做好。”
二人不再闲聊,开始着手制作。
叶禾在盆中放入面粉,加入一碗牛奶,在加入两颗鸡蛋,之后用筷子搅拌均匀。
做到这一步,方雨自然而然的就要动手揉面。
“等一等,”叶禾把方雨即将伸进面糊的手抓住,“先让面醒一醒。”
说罢,拿起一张纱布盖住了盆子。
“姜默与二丫,现在在前头忙活什么呢?”趁着空闲,叶禾问方雨道。
方雨用手托住下巴,思考片刻,说道:“姜默方才在写东西,二丫在收拾客房。”
“二丫确实是个勤快的,你得让她多多休息。至于姜默,我怎么觉得他好像有写不完的东西。”叶禾嘀咕道。
方雨听见叶禾的嘀咕,笑着回答:“掌柜的可是头一个觉得手下的人活太多的。换了别家的掌柜,巴不得伙计多干活呢!”
“来到我这,就都是家人了,”叶禾可不是什么万恶的资本家,她解释道,“家人之间自然是要互相关心的。”
说到这里,叶禾想到方雨与二丫尚还住在一间屋里,于是说道:“你与二丫,要不要住到楼上去,两人一间厢房,会不会不方便?”
“不妨事的,从前我与二丫就住在一起,连床铺都是连着的呢!”方雨自觉她现在的日子已经过得十分惬意,有吃有喝有住什么也不用愁,与从前的生活已经是天差地别。
叶禾每每说道要提高方雨的待遇,方雨就推三阻四,叶禾也只好作罢。
“那你们二人若是有什么缺的,第一时间告诉我,我必定置办好给你们。”叶禾回道。
说罢,叶禾揭开了罩在盆子上的纱布,伸出手指戳了戳。见面团的状态差不多了,叶禾对方雨说道:“来吧,我们来揉面。”
一手牢牢抓住盆子,一手搅拌摔打着面团。面团渐渐地、渐渐地变得十分粘手。见状,叶禾再一次给盆子盖上了纱布。
这一动作结束,叶禾对方雨招招手,带着方雨来到面包窑前。
“这一会醒面会久一些,我们先给面包窑生火。”叶禾看着方雨说道。
等面包窑的火生起来了,叶禾估摸着面团也醒得差不多了。于是,二人洗了手再次进入后厨。
这一次的面团还不是完全体,还需要再加入面粉经历一次捶打。
待面团出现光面,便要进行下一步了。
叶禾取来一根擀面杖,把面团擀得如手指一般的厚度。之后折叠卷起,成为一个圆柱。
把面团整理出圆中带方的形状,叶禾取出两个无盖长方体——这是与面包窑一起制成的模具,一个自己使用,一个则递给方雨。
二人分别把自己的面团放入模具之中,再刷上几层蛋液。之后带着模具移步后院,把模具送进了面包窑里。
当面包的香气充满了后院,这意味着吐司烤制完成。
叶禾拿着夹子把模具夹了出来,眼见着新鲜出炉的吐司表面满是金黄,她的心里很是骄傲,小尾巴简直是要翘到天上去了。
二人把模具捧回了后厨,用小刀四面划拉了一下模具的边沿,这样就能把吐司毫不费力地取出来了。
烤制而成的吐司很是松软,手指轻轻触碰就会产生一个坑,可不一会儿就会回弹复原。
“禾儿,这跟我们往常吃的馒头包子可不一样。”方雨见着吐司的形状,说道。
叶禾拿着刀,把吐司改刀成了片状。叶禾一边操刀,一边回答道:“这叫吐司。”
“吐司,”方雨看着叶禾正在切着的吐司,说道,“我可以先吃一口吗?”
叶禾听了,笑着递了一片吐司给方雨,说道:“呐,这片给你,你尝尝。”
方雨拿过吐司吃了起来,一边吃着,一边笑得很是快乐。
“你先吃着,看我做下一步,”叶禾见方雨那吃货模样,不忍打扰,于是让她旁观,“我接下来做的还是一道新菜式,叫做‘漏奶华’。”
方雨听了,啃着吐司推到一边。
只见叶禾取出一把木勺,往吐司上抹上蜂蜜,之后又取来另一片吐司盖上。
把鸡蛋与少许牛奶一同打成蛋液,再把吐司放入准备好的蛋液中。让吐司在蛋液之中翻来覆去滚几圈,等到八面都均匀地裹上蛋液了再取出来放到一边备用。
至此,叶禾在锅中抹上足量的油。等到油温适度了,再把吐司放入锅中。
吐司在锅中发出滋滋的声音,颜色也逐渐变得金黄。
等到八面金黄之时,叶禾把吐司取出放入一个洁净的盘中。
她取出一把勺子,在吐司上几番按压。不多时,吐司上就出现了一个坑。
叶禾取一部分牛奶加热,等到牛奶冒出热气了,叶禾就把牛奶注入到吐司上的坑里。
接着,叶禾又不知从哪儿掏出了一个水果。去皮切丁后,叶禾把水果点缀在盘子之间。
叶禾完成了一道漏奶华,方雨手里的吐司也吃完了。
“小雨,接下来你做一个。”叶禾把位置让出,对方雨说道。
方雨站到了灶台前,想着刚刚叶禾所做的各种步骤,深吸一口气后开始制作漏奶华。
见方雨制作过程之中,虽带有紧张的情绪,却没有什么差错,叶禾不禁点了点头。
看来方雨是一位天赋流选手啊,叶禾在心中感慨道。
方雨顺利制作好了一份漏奶华,她激动地对叶禾说道:“禾儿,禾儿,我成功了!”
“小雨好生厉害,”叶禾看方雨,不自觉露出笑容,她竖起一个大拇指说道,“我们趁热打铁,再做两份分与姜默和二丫共食。”
当二人端着四份漏奶华来到前厅,姜默与二丫立即就迎了上来,嘴里说着“我来,我来。”
四人在桌前坐下,叶禾首先拿起了勺子。只见她用勺子做到,一勺下去,吐司里的牛奶瞬间就如潮水一般涌了出来。
见叶禾的动作,余下三人立刻模仿这做起来。
“这……口感柔软,如棉花一般,又有蛋香,还有蜂蜜的甜味,”姜默犹豫了一下,说道,“似乎,还加入了乳汁?”
叶禾听了姜默的说法,一边点头,一边感到震惊。
这个时代,应当只有草原上的民族才熟知乳制品的,这姜默是为何一试便知?
“这叫漏奶华,”叶禾接茬道,接着话锋一转,问姜默道,“你是如何得知里面加入了乳类?”
姜默听了,暗道不好,都怪自己一时嘴快。要说这牛乳很是难得,寻常人家根本见不到,他如今的身份不过是个账房,再怎么也难以得知这样的事情才对。
“或许是因为姜默你从前在书上见过?”姜默正想着要怎么回答,叶禾再度开口。
“正是,正是……”姜默连声说道,说完埋头吃着,不再讲话。