第11章 无敌牛肉面

“真是不好意思了，劳烦你们两个在这里等了，你们等了多久？”

“我们等……”听到王菲菲的话，灵姐当场就想说几句。

然而林阭儿抢着她的话，笑着说道，“没等多久，老板，我们刚来没几分钟，你就开门了。”

什么叫没等多久呀！

我的千金大小姐！

我们明明等了好一段时间的好不？

一边的灵姐简直要被气到吐血！

阭儿真是太温柔了，哎！

她气鼓鼓的甩头看向一边，哼！

王菲菲看了看灵姐的表情，又看了看林阭儿的脸颊，这时候有九点多了……傻子才相信林阭儿他们刚来，心地太善良了，太会注意别人的情绪了。

他顺着台阶回答：“是啊，不好意思，我起晚了。“好了，都进来吧。”

几人鱼贯而入，进入饭店之中。

王菲菲对林阭儿他们说：“你们来得刚好，我今天正好开创了一道新的菜色，你们想不想做这道美食的第一个和第二个品尝者。”

“哈，说这么多原来是叫我们当实验品呀，老板。”灵姐笑了一下，“当然可以呀，不过既然是当实验品，能不能免费捏？”

“灵姐，王老板已经很好了，他做的饭是最好吃的，值这个钱……”林阭儿有些不好意思的说道。

而灵姐摇摇头：“哎，阭儿，你啥都好，就是心太好，这点不好，老板肯定是拿我们当朋友才让我们做第一个第二个品尝的，这些都是商业机密呢，换做别人，王老板都不请呢。”然后对着王菲菲说道：“是不是呀，老板。”

王菲菲点点头！

灵姐说得没错。

“你看看，老板自己都点头了。”灵姐这才问道：“小王老板，你开发的新菜名叫什么啊，好不好吃，要知道我们阭儿可是你的粉丝，吃过你的面条之后，导致我们对其他的饭都没兴趣，老板这次的菜品要是没你的黯然**面好吃的话，那就不给钱了。”

粉丝？

林阭儿？

王菲菲看了一眼林阭儿，发现她脸蛋微微有些红。

我太厉害了

此刻的他就想冲去告诉每个人，林阭儿是他的粉丝。

“放心，我保证你们待会吃了过后，绝对忘不了那种味道和感觉。”王胖子自信的说道！

“那好，有你这句保证就行了，相信，以你的功力，新菜品再差也差不到哪里去，是不是，阭儿……？”灵姐说到最后，喊了林阭儿两句，发现林阭儿在一边偷偷看着老板。

我勒个去，好像发现了什么。

她摇着头，伸手在林阭儿眼前摇了摇，“别看了，老板都进厨房了，虽然老板做饭香，但也不至于看得这么入迷吧？”

“你瞎说什么呢？”林阭儿小脸一红，解释道：“我是在想老板的新菜品是什么。”

“也对哦。”灵姐拍着自己的脑门，喊了一句，“王老板，你新菜品名叫什么？”

“牛肉面！”

什么东东啊？

那么普通，牛肉面……还是面条？

林阭儿和灵姐都一脸问号，根本就不知道这是啥菜，不由得问道：“老板，我们可不可以看你做菜！”

“可以啊。你们进后厨吧。”王菲菲无所谓的说道。

王胖子应了一句，就走进厨房了。

他打开厨房之中的冰箱，发现系统这次依旧提供了食材，分别是一块极品黄牛牛肉、白萝卜，大蒜、绿葱，香菜，草果，桂皮，肉蔻，三萘，姜，香叶干辣椒……

特别是那白萝卜，看见这萝卜之后，王菲菲楞了一下，切开以后晶莹剔透，一看就不是市面上普通的萝卜可以比拟的。

还有那精品牦牛牛肉，是真正兰州牛肉面的用料，看起来异常的漂亮，这也不是普通的牛肉呀！

就连绿葱也飘着一股非同寻常的香味！

这辣椒王菲菲一看就知道这是生长在陕西的辣子。

系统提供的东西，真的是精品中的精品！

王菲菲先是一阵惊奇，然后心思沉呤了一下，不由得问道：“卧槽，这些都是高级货色呀，系统，你到底有多少好东西啊？”

“高汤已经给你熬好了。”

果然，这牛肉锅里还有一份，王胖子就把锅里捞出来，凉凉待用。

这时候王胖子准备好自己所用的面粉，放入少量的食盐和碱。开始和面，少放水，放多次。此时看样子，王胖子是在抚摸这个面团，可实际上，王菲菲的内力已经透过这层面团，让这团面更有韧性。一边和面一边揉，直到面团光滑，他才放下，同时盖上保鲜膜。

需要半个小时醒面。

萝卜切片放入锅中，直至煮到透明捞出，过凉水。

王菲菲一点寒光出鞘，整棵萝卜直接变成薄皮，惊呆两位美女。

醒好的面团，擀成面饼，抹上油，再盖上保鲜膜醒30分钟。

王菲菲现在开始炸辣椒油，他首先非常熟练的用勺子，点出油来。锅中放油，冷油下入香料爆出香味之后，等到油温略大于八成，便把这些香料捞出不用，下入五分之一的辣椒。

现在满屋子里都开始焦香的辣椒香味，这两个女人的鼻子也随之耸动。

静静的等油温降到五成之后，倒入接下所有的辣椒。

锅中烧水，把面饼切成长条，同时两端拉扯，抖面。面条放入锅中，煮熟后放进碗里。

牛肉片成片，同时萝卜放入牛肉汤中熬煮过一会儿，码在面条之中佐以香菜，蒜苗。

加上牛肉汤，完成，旁边摆上辣椒油。

其实这并不算10分复杂的步骤，这两个人也是见识过诸多的美食。

灵姐略带疑惑的说：“这，不就是普通的牛肉面吗？”

王菲菲擦着桌子，微微一笑：“如果可以的话，请您尝试一下吧？”

林阭儿：“这是……”

灵姐：“柔滑中透着劲道，却毫无碱的粗糙感！这简直是令人不可思议啊。”

“这就是特制的面条，为了让面身本身更加有弹性而加入了碱，但为了加深面身的味道，我使用了传统工艺，用当地的碱。”

林阭儿咬了一口牛肉，顿时在她的口中话了，强烈的牛肉味刺激着她的大脑，不知不觉竟然流泪：“透着着带着牛肉味香味的面身，我仿佛回到了西北，每一根面条就好像牛犁地上的麻绳，富有弹性而又爽滑！我在朝阳中看到了攒动的人群！听！高亢的信天游响起来了！强壮的西北汉子在吃了这种面条，立刻变得精神百倍。”

灵姐用纸巾给阭儿擦了擦泪，补充道：“这种跳跃的口感，是黄河！汹涌的黄河淹没了我们的整个世界。我看到了跳跃的黄河鲤鱼，这是黄土地的礼物啊！带来这些的，是正宗牛肉面条带来的体验啊！”

王菲菲：“放点辣子吧”

灵姐：“不同于别的辣椒，辣而不燥，但是别有一番风味！让人真是欲罢不能啊。”

王菲菲：“被你们发现了，这就是牛肉面的精髓，大家可以尝试着用嘴去吸！”

灵姐：“居然阻挡住了辣油的入侵！实在是太有趣了，这样的面身，可以让食客体验到将辣油阻挡在口腔外面的快感，但是味道却丝毫没有任何损失，辣椒的香味仍然通过面身散发在口腔中，这是奇迹中的奇迹啊！”

阭儿更是兴奋的跳了起来。

“莫高窟，我看到了莫高窟！没错，仿佛那飞天的仙女立刻出现在了我的眼前，这碗面简直是太过神奇！

还有萝卜片！这香脆爽滑的味道，让萝卜从肉和辣椒的醇厚香气中脱颖而出！夹杂着萝卜吃下的面条味道，更像拉纤的汉子。

这碗面就是面中的皇帝啊！我的心开始变得患得患失了，如果以后再也吃不到这碗面的话，我宁愿再也不吃牛肉面了。你怎么可以做出融合黄河、莫高窟、西北风所有精髓的面？”

王菲菲心想，此时不装更待何时？

“其实我只是认真的倾听了万物的心声而已啊，一碗面条，如果抱着倾听自然的心情，就一定可以做到这些的！”

顿时王菲菲身上内劲四溢，屋子里离他近的全部被气浪掀翻，惊的两人不敢靠近。

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