第六十二章做饭(1)
赵娜在德康敬老院义务劳动几天，她突然成熟了，让欧阳美玲心里感到特别怪怪的。
欧阳美玲刚走进客厅，她看到赵娜在厨房里洗辣椒，把辣椒掰成一元硬币大些的小块，放漏网框里，在水笼头前洗着。
在前面菜板上放一块瘦肉，在冰箱里拿出来等着化冻。
欧阳美玲走进厨房看着赵娜：“娜娜！你今天怎么想起帮妈妈做饭了。”欧阳美玲去观察赵娜的心情和面部表情，她问了一句话，没有接着我下句话。
赵娜掰洗完辣椒，又拿着漏网框子去洗云豆角，云豆角用手掰的比用刀切的好吃，赵娜在水池用水冲着，随冲水随掰云豆角。
欧阳美玲站在厨灶前没有动手：“娜娜！让我做点什么？我女儿长大了，女儿长了，妈妈我就慢慢地老了。”
“妈妈你不老！我是在锻炼自己自立更生的能力，我上了中学，我要住校，面临着洗衣服，自己照顾自己。”赵娜抬头望着欧阳美玲，用手比划着：“我在学校衣服脏了，我能带着妈妈去洗衣服，我饿了，我能让妈妈开车去给我送饭。我晚上把被子用蹬了，我还要叫妈妈给我去盖被子。妈妈！我现在才知道你对我的疼爱。”
欧阳美玲叹了口气：“你是不是见王浩自己做饭了，你也在学习做饭，王浩是个独立自强的孩子，他在任何环境下都能自己生存，是你文杰叔叔小时候舍出来。”
“王浩能做饭碗，为什么我不能行。”赵娜洗完菜，她走到菜板前，从菜刀架上，摘下菜刀，顺着菜板上瘦猪肉肉，切成长长的条形，随后把厚厚的肉片子，放到一起。右手拿菜刀，左手指挖在肉片边，用左手指着挡着菜刀，手指底部往里挖着吃，挡着刀背，一刀又一刀地用左手指挡着下下上上，切着瘦肉片丝。
王浩推开客厅的门，他走进客厅没有，一扭头看到了厨房里的赵娜和欧阳美玲。
“王浩来了。”欧阳美玲走出厨房，而缓慢地走进客厅和坐在客厅里的沙发和另一个沙发：“我女儿娜娜在德康敬老院，怎么说动手炒菜，她说干就干就对了。”
王浩拿起茶机上的瓜子磕着：“妈！你不用管我娜娜姐，她比我身体强多了，现在不锻炼自己动手做饭碗，等到岁数大了，谁还主动去做饭，那时候就更懒了。”
“你说的也是！”欧阳美玲指着赵娜：“儿子！你和你娜姐差不多的年龄，你们之间有共同语言。”
王浩磕了会瓜子上，他站起来了向厨房走去。
在厨房门口，王浩探过头：“娜娜姐！你说就你现在的心情。我能为娜姐帮忙吗。”
赵娜在厨房一刀挥着菜：“王浩兄弟，你会得多把炒勺放到煤气灶上，帮助我拿过露网状洗菜备用。”
“好的！娜娜姐！”王浩给赵娜拿过洗过的菜：“娜娜姐！你做做菜就比我做的好吃，女人的手巧，比我们男人手头灵活。”
赵娜指着煤气灶煤气罐道开关处：“王浩弟！把里面那个开关慢慢地给我打开。”
王浩蹲下身子，在墙角处给赵娜的煤气罐道总开关打开，他打开煤气道开关。
赵娜走到煤气灶前，伸出右手一拧煤气灶电子开关，只听到啪嗒两声，在煤气灶上面冒出蓝蓝的煤气火苗。
王浩还蹲在总开关处：“娜娜姐！行了吗？我蹲在这里滋味不是好受，蹲着憋着肚子疼。”
“傻弟弟！你打开关！你不会站起来吗。”赵娜把炒勺放到煤气灶，
倒上油，然后等着油热：“起来！打开外面抽油烟机开关和风速。”
随着一阵阵把瘦猪肉放到热油里，炒勺里发噼里啪啦地油炸瘦肉声，然后放入鱼香肉丝酱，接着放入葱姜蒜、在此时只有在生疏的。”
接着倒入肉丝，放入炒勺里，在顺手在刀架上拿下食品铲子，在炒勺里铲着肉丝，不铲肉丝熟的不匀。
王浩在旁边闻着肉香：“香味出来了。加上带酱香调料包，再加料酒，和耗油，然后放生抽。对这样，娜娜姐炒菜就是利索，加入葱姜。”王浩用手机拍摄着赵娜做饭的样子。
赵娜习惯和王浩在一起，她倒入辣椒，右手把炒勺颠起来，随着炒勺的斗动，炒勺里的菜来回翻滚着，在炒勺上面冒出一层层油烟，夹杂着火花，煤气灶里的火比刚才调大了，火苗益出。
王浩伸出手指：“这才是大厨样子。”
赵娜拍着王浩的脑袋：“小东西！你就知道评嘴。”自己会做菜，她嘴里哼着歌曲。展示少女的自信，把美丽的一面展现出来，对未来充满希望，少女情怀是多么纯洁。
王浩拿出一个大瓷碗，放到赵娜身边，手里还拿着一个快壶热水，刷菜勺用的。
赵娜拿着铲子，把菜聚到中间，把瓷碗倒扣入炒勺中间，取下炒勺，左手摁着瓷碗，右手端炒勺，把瓷碗和炒勺倒翻了个，一碗辣椒炒肉香喷喷地放到菜板上。
王浩拿着热水壶，把热水倒入炒勺里。
赵娜拿着刷锅炊帚，在炒勺里左右转了几圈，晃了晃炒勺里热水，倒入厨房前的下水水池内。
煤气灶上的火轰轰的着着，在客厅的欧阳美玲装作没看见，女儿自己动手做饭是好事，一般情况下，未成年孩子都不愿意父母看着自己做谋一项事情，孩子怕的是父母唠叨。当父母最好避免和孩子产生冲突，孩子做饭炒糊了不要瞒怨和挖苦。要鼓励孩子去做，只说出哪里不对，哪里做的好就可以，说过的话不要重复，点到为止。
赵娜倒上油在，等油热，去把生肉倒入炒勺里，炒勺上面冒出火花，右手不停地翻着生肉丝。
“谁做饭都一样，一回生，二回熟，三弄个师傅级。”王浩给赵娜端过云豆角，站在一旁等着赵娜：“这次炒得更香，我就闻到味了。”
赵娜接过云豆角，倒入炒勺内，两只手端着炒勺颠着。
欧阳美玲站在客厅里看着女儿在忙着。