第166章 油泼面
乐伊人原本就在计划着等到时机成熟了,就开始推出各种的饭食。
没想到她还没有开始准备,这食客已经找上门了。
当下连忙笑着道,“有是有,只是许小少爷不要嫌弃简单才好。”
许怀安本来也就是随口一问,准备吃点糕点垫吧垫吧就醒了,可是谁知,乐伊人竟然说有。
这下子,许怀安也来了兴趣,“不嫌弃不嫌弃,乐娘子的手艺我还是信得过的。”
他这说的是真心话,就凭乐伊人能做出这些糕点,那手艺也肯定是杠杠的。
闻言,乐伊人也不再废话,跟许怀安说让他稍等,然后就快步进了厨房。
站在灶台前面,乐伊人思索起来。
许怀安不缺银子,饿了却不去酒楼吃饭,除了因为累,肯定也有不想吃油腻东西的缘故。
略微想了想,乐伊人就想出了该做什么。
夏天天气炎热,人们总是喜欢是凉一点的东西,面条也是如此,乐伊人准备做的,就是前世一种很火爆的美食——油泼面。
油泼面是陕西的特色美食,她不知道这个世界有没有陕西那个地方,也不知道那里有没有油泼面,但是至少这个镇子里,是没有的。
因此,她敢肯定,只要吃上一次,许怀安肯定会爱上油泼面。
做油泼面需要准备的食材有面条,绿豆芽,青菜,大蒜,香葱,辣椒,盐,醋,食用油。
要是有生抽的话那更好,只可惜这里没有,不过也无伤大雅。
她闲来无事的时候擀好了面条放在了空间里,这样中午做饭比较方便。
绿豆芽她也自己了一些放在空间里,什么时候想吃了,就取出来吃,此时倒是省了很多的事情。
把绿豆芽青菜香葱都洗干净,锅内倒水烧开,然后将绿豆芽和青菜分别放进去焯水,然后捞出来再过一遍凉水。
把两种菜分别拿出一些放进两个碗里,乐伊人这才开始煮面条。
煮熟之后的面条过凉水,然后捞入碗内,加入少许的盐、醋、葱末、蒜末、还有切碎了的朝天椒。
这时在起锅热油,把油烧到十成热,慢慢的浇在面上。
此时只听呲啦一声,瞬间香飘四溢。
吞了一下口水,乐伊人将两碗面都放进托盘里,又拿了两双筷子,另外将刚刚煮面条时顺便煮的咸鸭蛋切开放进盘子里,再切上凉碟小咸菜,这才端起托盘朝外走去。
这边她刚刚走出厨房,许怀安就已经闻见了香味儿,坐直了身子。
“乐娘子,你这做的是什么?”
说着,许怀安还深深的吸了一口气。
虽然还不知道是什么,可是仅仅是闻上一口,他就已经口水泛滥成灾了。
乐伊人将托盘放在长桌上,从里面端出一碗面放在了许怀安的面前,手中动作不停去端咸菜和鸭蛋,口中却解释道,“这是油泼面,你尝尝看怎么样。”
许怀安此时已经顾不上乐伊人在说什么了,他心里眼里全是眼前这一碗面。
乐伊人见此,也不再多说,端起托盘,转身放在了那小厮面前的长桌上。