第七十章 金华火腿
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对于猪龙肉的处理,陷入了僵局。
美食的俘虏世界,食材本就极为高端,美食界的食材更是难以处理。
首先要先解决的问题,就是美食细胞!
看过动漫的人基本上都清楚,美食的俘虏世界里的食材能够变得如此美味,根本原因就是美食细胞。
这种万能细胞,可以让勐兽变得更强,同样也变得更加美味。
美食界的猪龙,自身体内的美食细胞极为活跃,这也是猪龙肉霸道的根本原因。
曹昊想过各种办法来削减细胞活性,但是制作出来的料理,无一例外,都是被猪龙肉的味道完全霸占,所有的其他食材味道,纷纷被其掩盖。
都说料理也要讲究“君臣左使”,各种食材相互搭配,衬托出“君”,但也要融合于“臣”。
但是猪龙肉却是一位暴君,没有任何一味臣子能够围在其左右,纷纷被其霸道给压制,透明化。
现在摆在曹昊面前的,只有两条路。
第一,自然是压制猪龙肉中的美食细胞,让其味道融合于料理,不再霸道。
第二,那就是需要另外一味更为霸道的食材来压制住猪龙肉的味道,针尖对麦芒,将其彻底击溃!
不过受制于手头上现有的食材,曹昊第二条路根本没法走,只能想办法压制住猪龙肉的美食细胞活性。
连续连续一个礼拜的努力,曹昊一直都在失败。
不过曹昊却发现,即便是自己不停地在失败,但是自己的料理水平,反而是有着更为显着的提升!
不过这也是正常的,就像一直做惯了高难度的微积分,突然转换一下,去做十以内的加减乘除,难度瞬间就降下来了。
“老板,要不你休息一下去吧。”
一天晚上,沙耶看着曹昊陷入沉思,忍不住开口道:“这些天我都看在眼里,你憔悴了好多,你要多休息一段时间。”
“是吗?”
曹昊微微一笑,伸手摸了摸沙耶的脑袋道:“没事,我好着呢。”
“但是……”
“好了,沙耶,先去洗澡吧,我在自己想想怎么料理那家伙。”
曹昊打断了沙耶的话,继续陷入了沉思。
沙耶见曹昊这样,也是有些无奈的朝着二楼走去。
等走到了楼梯口,沙耶还是忍不住开口道:“老板,东西放到明天做,不会坏的,事情缓一缓,也许会有新的突破。时间会把一切都安排好的。”
“明天……缓……时间……”
听着沙耶的话,曹昊突然眼睛一亮,勐然站起身来,朝着沙耶叫道:“沙耶,你就是个天才!”
说完,曹昊立刻坐了下来,调出系统商城,直接购买了一份料理食谱。
料理食谱出现在了曹昊的脑海之中,紧接着,曹昊进入了VIP料理空间之中。
“呼,成败在此一举了!”
空间内,曹昊看着眼前全新的猪龙,眼中精芒一闪,手持大型厨刀斩出,锋利的厨刀极为精准的斩在了猪龙的腿部关节处。
“啪嗒。”
一声坠落的响声传来,一条猪腿连皮掉落。
曹昊捡起一人高的猪腿,勐然发力,将这条猪腿举起,重重的摔在了厨台之上。
换上迦楼罗刀,伴随着银芒闪烁,猪腿上的细毛被曹昊全部刮干净。
“系统,给我搞点竹子。”
很快,曹昊的面前出现了他所想的道具,一个用噼开的翠竹竹片编制而成的竹盆。
曹昊将猪腿放入其中,紧接着大量的海盐被曹昊倒入了猪腿之上。
没错,曹昊要做的,是华国鼎鼎有名的金华火腿!
沙耶的一番话点醒了曹昊。
没错,交给时间就可以了!
而且曹昊手中目前唯一能入紫的食材,也就是在海贼王世界获得的海盐了!
腌制,两种紫色食材的碰撞,再加上时间的磨灭。
曹昊就不信了,这美食细胞活性还能撑得住!
海盐就位,曹昊将盐仔细的涂抹猪腿全身,膘厚和外露骨头等处多上些盐,带皮处反复搓抹,揉打,让肉吃进海盐。
也幸好这里是意识空间,有着一定调整进度的权限。
原本应该等待两三天后的功夫,在空间的调整下,两三分钟后,表层盐粒化掉,流淌出的血水被曹昊及时清理干净,紧接着第二次上盐。
等待,上盐,等待,上盐。
一共四次上盐,总共需要腌制近一个月的时间,被缩短成了半个小时。
取湖水,浸泡,清洗表面剩盐,晾晒,晒到皮部渗油,精肉略呈玫瑰红色为止。
将晒好的猪腿放在通风干燥处,随空间中气温升高,火腿表面开始自然发酵、火腿肉面长出绿色或绿灰黄色菌落。
至此,一条用猪龙腿制作成的金华火腿,彻底成型。
曹昊将成型的金华火腿取下,削去菌落,露出让人流口水的肉质。
迦楼罗刀一闪而逝,薄如蝉翼的一片肉片飘落。
曹昊眼疾手快的抓住了在空中飘荡的肉片,直接塞进了口中。
浓郁的咸鲜味涌入味蕾,丰腴的油脂浮现,而这一次,曹昊没有将其吐掉,反而是闭上了眼睛,露出了一丝沉醉的笑容。
“金华火腿(猪龙版)已收录,品质:金。”
系统传来了声音,曹昊睁开了眼睛,看着自己手中散发着澹澹金光的食材,曹昊知道,自己找对路子了!
虽然相较于猪龙的鲜肉,咸肉的口感和味道要略逊一筹,但是光是从品质上来说,曹昊将猪龙肉,给升华了一个层次!
快速将火腿处理,曹昊准备了相应的食材。
点火,热锅,此刻的曹昊心中有一团火焰在燃烧!
火腿炒双孤,蒸火腿,火腿蔬菜粥,腌笃鲜,火腿炒饭……
一道道的料理摆上了厨台,曹昊一道道的品尝。
美食细胞不再出来捣乱,味道已被驯服,这些制作出来的料理,再也没有了那种霸道的味道。
君臣左使,在这里提现的淋漓尽致。
每一道料理,都突出了火腿的味道,但是火腿的滋味,却也融入了整道料理之中,和谐无比。
外面,曹昊睁开了眼睛,一抹笑容,浮现在了他的脸上。
万事俱备,只欠猿王班比纳的这道东风了!
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