242：新吃食

嘴里骂是骂，可脚下却丝毫没耽搁的往屋里走着，进到屋里就把杜春霞拉起来，「这是在做啥，快起来！」

「嫂子！」杜春霞想再道谢，可一句谢哪能替得了她心里的感激。但不说心里又过意不去，「嫂子，我都不晓得咋谢你和有地大哥了，我也没啥能力，只会干田地里的活，以后嫂子和有地大哥有啥事要忙的，尽管招呼我。」

「好，我要忙不过来了，肯定叫你来帮忙，你先坐，坐到好好说话。」何桂香拉着杜春霞又坐下来，随后又看向李有地，「我看你村长没当几年，倒是胆子大了不少，这种事你都敢拿来扯谎，全村的人都被你蒙了，要不是春霞来，你连我都还要一直瞒着，要是以后被人晓得了，我看你咋办？」

何桂香虽然可怜杜春霞，可对李有地的做法还是有些埋怨，现在冯老婆子都把大岗爹娘和离的事怪到他头上，以后要是晓得了他们两口子没离成，还不得更怪他，到时自己一家就是有一百张嘴，怕都是说不清。

「这事就咱们三个人晓得，你们可管好自己的嘴巴，可别说出去了。」李有地把这事说出来后，心里也轻松了些。

杜春霞忙表态，「我晓得，我肯定不会乱说啥，就是大岗爹那里我也不会说啥，就当是真的离了，有地大哥这么帮我，我要是还不知好，我就是连畜生都不如了。」

从李有地家出来，杜春霞心情更好了些。第二天，她又带了做的米糕往韩家去道谢。

杜春霞做了米糕去道谢，莫紫菀和宋南枝也忙着把自己做好的吃食送到韩家去。

早饭过后，莫紫菀就拉着爷奶进到了灶房里，说是想试试红苕粉还能做什么吃的出来。

进到灶房后，宋南枝就按照莫紫菀说的把红苕粉加水调匀，准备等会好下锅。

宋南枝在调和红苕粉，莫庭雨则在灶间烧水，等着红苕粉下锅。

而莫紫菀则陪在灶房里和两人说着话，「奶奶，等咱们把红苕粉新的吃法做出来了就又可以拿去卖钱了。」

「要真是能做出来就好了。」想到又能多一样吃的挣钱，宋南枝的脸上就乐开了花，就是不晓得能不能做出来。

莫紫菀笑眯眯应道：「肯定能做出来。」

「是，咱们菀菀说能做出来就能做出来。」宋南枝顺着她的话回道，倒也不全是应付她的话，午餐肉，烤鸭不都做出来了么？

「水烧开了。」灶间烧火的莫庭雨站起来对着老婆子喊道。

「来了。」宋南枝端着调好的红苕粉来到灶台上。

「菀菀，我倒下去了哦。」宋南枝再确定道，咋做她都是听孙女的。

「嗯，奶奶慢慢倒，小心烫着手了。」莫紫菀回道。

「这咋变色了？还黏糊糊的？」宋南枝看着倒进锅里的红苕粉一下变了个样，「和上次的菜汤一样，变透明了。」

为了这个凉粉，莫紫菀可是没少想法子，想来想去的结果就是她突发奇想的把勾兑好用来调和肉丝没用完红苕粉倒进了要起锅的菜汤里，说想试试看会不会让菜变得更嫩。

最后一锅清汤自然就变成了粘糊的汤汁，当然这一锅汤汁最后也进了大家的肚子，且还觉得好喝。

借着这个歪打正着的，实际上是自己找出来的机会后，莫紫菀就拉起了宋南枝开始创造红苕粉的新吃法。

宋南枝的话后，莫紫菀一脸好奇的凑上去，「真的变了！」

「怪不得炒出来的肉和午餐肉看不出来有白色的红苕粉，原来是变透明了。」莫紫菀装出一副恍然大悟的样子说道。

「奶奶，你拿筷子搅一下，免得先倒的和后面倒下去的不能一起熟。」实际上是让倒下水的红苕粉和锅里的水更均

匀的融合。

宋南枝听后立马拿了筷子过来下锅搅动起来。

莫紫菀垫起脚尖也看不见锅里的凉粉是啥样了，对，今天要做的就是红苕凉粉。

第一锅，放入的红苕粉不多，做出来的有些像是米汤。

宋南枝把像米汤一样的红苕粉汤舀出来后放到案板上晾着，准备一会在里面加些菜叶子，就像上次一样煮成汤来吃，总不能浪费了。

第二锅，放的红苕粉就比第一锅多了一些，不但粘糊得很，还干的很，宋南枝看着锅里黏糊糊的红苕粉，「菀菀，这黏糊糊的咋吃啊？」

莫紫菀伸着个脑袋往锅里看去，「奶奶，还是舀出来装盆里，等会再比较，看哪一锅更好吃。」

一锅稀，一锅干也自然是莫紫菀的主意，对比之后才知道能做出什么来，也是让凉粉出现得不突兀。

晾了大半个时辰后，稀一点的也就比之前略好些，再看干一些的红苕粉，黏糊糊的红苕粉变得紧紧实实，手摸上去还有弹性，宋南枝惊奇地问道：「菀菀，咋成这样了？」

莫紫菀也想好了说法：「肯定是因为红苕粉有粘性，它都能把肉沫粘住不散，一锅全是红苕粉肯定就全部粘在一起了。」

不然总不能解释成这是因为淀粉遇热后开始糊化，然后变成粘稠胶状体溶液。

「奶奶，你给我切一块，我试试啥味道？」

宋南枝有些不放心，「这还能吃不？」

「咋不能吃？咱们吃的午餐肉和炒的肉里面不都有么。」

宋南枝一想也是，不过她还是没给莫紫菀切来吃，自己先切了一块放进了嘴里。

吃了一会后觉得没啥才给莫紫菀喂了一小块。

莫紫菀吃着嘴里没啥味的红烧凉粉，「没味道，不好吃。」

说完后又紧接着道：「奶奶，拌一下肯定就好吃了，你切一碗拌了试试。」

「咋办？」

宋南枝习惯性的问道。

「像拌凉菜一样拌来吃。」

莫紫菀回答后，莫庭雨有话说了，「你说你都煮了大半辈子饭了，还问菀菀咋拌？这不是明摆着的事么，还用问个啥！」

宋南枝怼道：「你会你咋不来？」

「我这不是在烧火么！」

莫紫菀笑眯眯的看着两人拌嘴，等着宋南枝拌好后才打断道：「奶，再尝尝。」

宋南枝瞧着她猴急样：「油油盐盐的拌起肯定好吃。」就着拌菜的筷子夹了一块拌上了油盐酱醋的凉粉喂到莫紫菀嘴里。

莫紫菀张嘴就吃进了嘴里，随后称赞道：「好吃。」

要说有多好吃，自然也是没多好吃！莫紫菀并不是很喜欢吃凉粉，再有便是调料的不全，味道自然也好不到哪去！

只是，这里并没有凉粉，一样是吃个新鲜，后面卖的时候调味料再拌得齐全些，味道上也会好一些。

凉粉算是试验出来，但还得再接再厉，接下来就是粉条。

尝过凉粉后的莫紫菀接着说道：「奶奶，我们再试试红苕粉能不能做成面条一样。」

为了让吃面变得简单，而不是每次要想吃的时候还要费时费力地和面，擀面，切面，所以就把所有的工序提前，一次性多和些面，做成面条后，晒干存放起来，想吃的时候直接烧水下锅煮来的更快些。

宋南枝看着盆里面还没下锅完的红苕粉，「这咋做？拿在手上就漏下去了，根本没办法像面一样擀成块再切成条。」

「奶奶，你先往锅里倒一点点试试，看会不会粘在一起。」莫紫菀想了一下后才说道。.

「那我再烧一锅水。」接着莫庭雨又走到

灶台下准备烧火。

莫庭雨又烧水去，宋南枝则继续拌着她的凉粉，准备等会送一碗到韩家去。

锅里的水并不多，不大一会水就开了，莫庭雨又喊道：「水开了！」

接着宋南枝端着调好的红苕粉碗又转向灶台，这时莫庭雨站起身来，「你把碗斜一点倒，倒成一根线，一会进锅里要是还粘得住不就像面条了。」

莫紫菀在心里给爷爷大大地点了个赞，劳动人民的智慧！

宋南枝没好气地道：「要你说，我又不是不晓得，你烧你的火。」

「你晓得，你晓得咋还问咋拌？」

按照莫庭雨说的，宋南枝把碗口斜了一点，接着碗内的粉就成一条线似的往锅里流去，只是这线粗了许多。

莫紫菀见着进锅的粉，迫不及待地问道：「奶奶，先看看成条了没？」

「就你急性子！」宋南枝嗔道，「才进锅里，咋的也要等一下。」

莫紫菀瘪嘴，「我看不到！」

一句话把两老又给逗笑起来，莫庭雨立即起身把孙女抱起来，「爷爷抱起来看。」

莫紫菀抱着爷爷的脸颊就亲了一口，「爷爷真好。」

宋南枝佯装吃醋，「爷爷好，奶奶就不好了？」

「奶奶也好！」

要不是奶奶手里还端着碗，莫紫菀肯定伸手抱住她奶奶的脖子就一口亲上去了。接着往锅里看去，虽然屋子里光线差了些，粉子入锅后又变得透明，但莫紫菀还是看得清楚，谁让锅里的粉条太粗了！

「奶奶，成一条条的了。」莫紫菀兴奋地叫了起来。

「可不是，还真成条了。」宋南枝也是高兴的咧嘴。

「要是再细一些就好了。」接着莫紫菀提出了不足来，「爷爷，有啥法能同时漏很多细条出来？」

「这还不简单，找个葫芦瓜来戳一些小眼不就行了。」

于是，莫庭雨又多了一个任务，就是找一个葫芦瓜来打眼。

也没着急着现在就找来大眼，宋南枝端着碗，把剩下的红苕粉都倒入倒锅里，起锅的时候还是有一碗，「奶奶，白味的不好吃，还是像面条一样拌来吃试试看。」

「好，给你拌来吃，少吃些，一会还得吃饭。」

虽然对前世的酸辣粉的味道很怀恋，但眼前这碗都快赶上她的小手指粗的粉条，莫紫菀也没多大的食欲，听话地应道：「嗯，我只吃一点。」

凉粉，粉条各尝了一点后，就准备把做出来的凉粉给韩家送去，「菀菀，让你干娘他们自己拌着吃吧！」

「你干娘会做饭，她拌得好吃些。」

莫紫菀便说着奶奶拌的也好吃，可后面又来了个但是，「但是干爹干娘他们和我们的口味不一样，让干娘自己拌也行！」

她的话后，宋南枝的手立马到了莫紫菀头上，戳了下道：「你就直接说你奶的做得没你干娘好吃就行了，非还得找些借口来。」

莫紫菀抱着她奶的腿，蹭了蹭，坚决不承认心里的想法，道：「奶奶就是做得好吃。」

宋南枝看着像小猫一样挂在自己腿边的孙女，被她逗得满脸是笑，心情好的和她继续说笑起来，道：「好，我做得好，我这就去给你干娘他们拌一大碗送去，好叫他们尝尝我拌的味道。」

莫紫菀连连点头，「好，我陪奶奶。」

终究是没端拌好的凉粉去，不但没拌，还只是一大块，也没切成小块。

咋拌？切大切小？都让俞思莲自己来弄。

「干娘！」进到韩家院子，莫紫菀就喊了起来，她发现现在自己是越来越习惯进门就大声喊人了。

还真是

应了通讯靠吼！