15秦爸的信心

中年男子正是秦抗美的父亲秦云海。

听秦抗美的语气，应该是知道父亲要来，是的，秦抗美改造小店第一步就是改进红汤底料，因为时间的关系，来不及慢慢的调味，倔强的秦抗美只好给家中打了求援电话，在她的记忆中，父亲炒的料确实比自已技高一筹。

“叔叔，不好意思哈，”大小双眼见差点打错人，倒歉倒得飞快。

“莫得事，你们两个妹儿就是要有这种警觉性，”秦云海倒是很喜欢大小双的直爽。

转过身来，对秦抗美可没有好脸色了：“愣起做啥子嘛，饭弄起，酒摆上撒，十年没上重庆城，楞是转晕球了。”

一阵忙碌，凉办茄子，花生米，加上一盆香辣的毛血旺，一瓶冰爽的山城啤酒摆上了桌。

秦抗美有求于父亲，拿着酒杯，小脸笑成了向日葵，大小双也是赶紧倒酒夹菜，叔叔长，叔叔短，终于让拉长个马脸的秦云海恢复了笑脸。

几杯冰啤下肚，好菜哗哗一吃，秦云海心情也舒坦了，“还是大城市安逸，在老家泡豇豆下稀饭吃了几天了……”

“爸，你觉得毛血旺的味道怎么样？”秦抗美可不想听父亲的忆苦思甜，赶紧问道。

“小美，你这个性就是有些急燥，你说你这次出来，哎，这酒还有半瓶，怎么撤了，小双，你把菜端走干什么？”秦云海赶紧一挥手，苦笑道：

“好，好，说正事，你们这三个丫头啊，不给办事就翻脸，饿起肚子吃什么都香，能尝出个啥子嘛？”

秦抗美想想也有道理，放回了酒瓶，周小双吐吐舌头，放下了毛血旺。

酒足饭饱，一行四人往秦抗美的出租房慢慢走去。

天边新月如钩，从头到尾，秦云海只是吃饭喝酒，压根没看火锅店的环境，更别说指导秦抗美的底料了。

大小双姐妹在前面嘻嘻哈哈的追闹着，秦云海看看女儿，多日不见，秦抗美又瘦了，只是那双大眼睛，更有神了。

“小美，”秦云海内心叹息了一声，叫住了旁边的女儿，看样子，倔强的女儿已经是下定决心干火锅店。

四个人正好走到了一座天桥上，桥上车水马龙，四周灯火辉煌。

“爸，你会支持我的，对吗？”秦抗美扶着天桥栏杆直直的问道，从小，她就不是个爱撒娇的女孩。

“做餐饮，尤其是火锅，是一件很累的事，一年365天没有休息，早上四，五点就要去市场买菜，晚上凌晨才收档，女孩子熬不了两年的，”秦云海语重心长的对女儿说。

“爸，你用担心，我瘦是瘦，有肌肉，”秦抗美笑眯眯挥舞了一下拳头。

“从小你就有颗不安份的心，如果是个男娃娃，肯定能成大事，”秦云海抬头看看夜空，月色依旧。

“爸，你可不是重男轻女的性格呀！”秦抗美讶然道，她是知道父亲对自己的疼爱，一个电话就风尘仆仆的赶到自己这个负气出走的女儿身边。

“我的意思是一个女娃娃要做事业，要付出多得多的辛苦，你为什么要这么努力啊？家里吃不起饭吗？”老秦家虽然已经搬到乡下，可三代人都是踏实认真的做事，还是有些家底的。

秦抗美沉默许久，轻声说道：“小时候听到爷爷讲他在朝天门闯码头做麻辣烫，每次都说得眉飞色舞，再大一点跟着爸你在较场口开火锅店，那时你每天脸上也是笑逐颜开……”

没想到女儿居然是这样的心思，那一锅让人欲罢不能的香辣啊！秦云海望着夜空的眼神逐渐迷茫，好像也回到了多年以前，是啊，老秦家的人就是对香辣有着特别的感情，这些年回乡下种田养鱼，日子过得平淡，饮食也逐渐平淡。

当初是为了什么离开了重庆，离开了餐饮，秦云海记得清清楚楚，可能把那些告诉女儿吗？

秦云海看着一脸期盼望着自己的秦抗美，终是一声叹息，大声说道：“小美，你到底是我的女儿，好吧，要做火锅就去做，要想让李小子傻眼，那就让他傻眼，从明天起，秦氏老火锅，重出江湖。”

“爸，”听到秦云海口中的豪言壮语，本该激动的秦抗美，又被父亲口中的李小子那句搞得害羞不已。

不过秦云海为什么知道李少洪，答案肯定只有一个，就是秦抗美告诉父亲的，两父女的感情看来真不差。

远处的大小双姐妹也跑过来了，虽然不知道秦云海父女聊了什么，不过看上去都是喜气洋洋，应该是好事吧？

四人迈开大步，回家好好休息，准备开始崭新的明天，秦抗美更是兴奋的唱起歌来，只是夜空中不知道什么时候，飘来了一片乌云，把皎洁的弯月遮了个严严实实。

第二天中午，秦云海皱眉看着空无一人的店堂，对女儿说道：

“你晓不晓得你的火锅底料为啥子味道要差？”

秦抗美摇头答道：“我也纳闷呀！配方是爸你藏在家谱书里的，肯定不会假，这些年我也没少炒料，可就是达不到你跟爷爷的水准，难道？”秦抗美望向秦云海。

今天秦云海特意换了一身白色的厨师服，昨天那个乡下老农变成了一丝不苟的大厨。

“配方不假，但差了一味不能明于纸面的香料，”秦云海看看四周，谨慎的说道。

“配方爷爷看过，他老人家说没错呀！”秦抗美瞪大了眼睛。

“你爷爷那一套过时了，费时费力，这个方子，是我花大价钱从云南一个老饕那里买来的，好了，别多问，你炒的料也不差，我再回锅重制一下，晚上你就晓得了，”秦云海神秘兮兮的进厨房了。

“配菜太少，赶紧去市场，按二十桌的食材买，”厨房里秦云海的声音传来。

“二十桌，翻三次台？”秦抗美虽然有些犹豫，但父亲斩钉截铁的语气还是让她决定照办。

“小双，走，去农贸市场买菜，大双把碗筷备足，”秦抗美交待完毕，转身出门。

朝阳升起，厨房里，秦云海望着红油翻滚的底料，嘴角微微翘起，秦氏老火锅，那是让多少人记忆深刻的味道，生意不好？不存在的。