第38章 老陈的牌子还挺亮
吕小燕本来是气势汹汹问罪来的着,没想到上来三个菜品搞得他晕头转向。
这三道菜色、香、味样样都算得上是业内顶尖的水准了。
即使是自己也不敢说每次都能做出这么巅峰的菜品。
是的,大师也不能,这倒不是说吕小燕水平有问题,只能说陈阳的系统简直太bug了。
评价系统就像一把尺子,随时可以知道一道菜的等级,制作过程中,陈阳只要把握规律,想不出s+都难。
最让吕小燕桑心的就是平桥豆腐,前日天他本是打给给自己这个小徒弟上一课的心思才放出了这道菜。
没想到人家当天做出的菜品,就已经跟自己亲手制作的口味一般无二。
隔了两天,这个妖怪竟然从菱粉糕里得到灵感,改用菱粉勾芡。
这使得平桥豆腐原本鲜美有余,清爽不足的菜品缺陷一下子就改善了。
事到如今,吕小燕也不得不承认陈阳确实是自己徒弟中最有灵气的一个,将来自己的衣钵大概率是要传给眼前这个笑成眯眯眼的小家伙。
“陈师傅,你看,今天要不是我们的菱粉糕,你根本没可能改进菜品,那我们的请求……”叶佳怡小心试探。
秦月今天本来就是给叶佳怡壮胆来的,但刚刚这一幕彻底震住了她。
“吕大师看起来很喜欢陈阳的样子!”
“如果我能成为陈阳的徒弟,那我岂不是吕大师的徒孙?”
“做徒孙有什么不好,我爸之前请到的那个谁,只是跟潘启明后面干了两年,那尾巴都要翘上天……”
想到这,秦月更是直接说道:“师傅,你就收下我们两个徒弟吧!”
陈阳也是大无语,自己还只是刚刚拜师的小菜,拿什么教导别人,再说了,自己师傅就在一旁,吕小燕是知道自己啥情况的,自己学了一道菜就开店,本来就让师傅不满了,再收两个女徒弟,想想就知道师傅转脸就要把他踢出门墙。
“不行,我也是菜鸟一名,教不了你们!”陈阳实话实说。
但踏马这年代,实话实说哪有人信,两个大美女觉得陈阳这又是托词,脸色顿时垮了下来。
陈阳自然管不了许多,抓紧时间,赶紧跟师傅请教请教大难题水晶南瓜派。
当陈阳提出这道甜点时,吕小燕稍一沉吟便说道:“前年去香港天空龙吟参观,好像对方出的一道菜品就是这个。”
天空龙吟本店是日1本东1京的龙吟,香港的这家分店开在icc,101楼,是名副其实的天空·龙吟。
这是一家米其林二星的餐厅,菜品呢只能说一般,但最后甜点部分确实有这道分子料理……水晶南瓜派。(是alinea首创还是日1本龙吟首创已经不知道了!)
“如果我没记错的话,这道甜点需要用到……”
陈阳见师傅陷入了思考,拒绝米其林评级的三星小店(我是泡泡)快书库