【010】 出手（冲榜

佟云香想一想，觉得这是个不错的机会。由于自己的原因，这几天酒家的生意应该不差，如果让他们喜欢上这个，那么便不愁怎么把焖田螺推销出去了。

“好吧，我们现在就做。这个螺子有很多种做法，我们今天就做焖田螺好了。”佟云香的话，换来了两声欢呼。

“那我们要做什么？”林雄问道。

“雄哥哥你去生火，凤姐帮我准备好葱、姜、大料、桂皮。”昨天佟云香就暗自留意了一下厨房里的东西，特别是调味品。发现这里除了盐、糖、醋、酱油外，没有别的调味品了，于是佟云香只得做个偷工减料的焖田螺。

更重要的是，竟然连红辣椒都没有。佟云香只得多用生姜，调出辣味。要知道，焖田螺就是要那种辣辣的味道才好吃，要是没有的话，会逊色很多。

两兄妹“哎”了一声，马上分头行动了起来。

林凤做的事比较容易，很快就拿来了林凤需要的东西。林凤拿着那把大菜刀，不由得泛起苦笑，自己竟然还是要走厨师这条路。不过这样的刀，自己还真是很久没用过了，在现代的时候，自己的刀都是订做的，哪有这般笨重。

不过刀虽然不顺手，但是佟云香好歹也有着大量的经验，很快就把葱姜切好，一起收拾妥当，林雄那里也生起了火。

看着那口大锅，佟云香更愁了。

愁归愁，但是佟云香还是把田螺从水里捞出来放在一旁，准备开工了。

在大锅里倒上油，由于锅太大，弄的佟云香也没什么数了，只能约莫着倒了些。待油有些冒热气了，佟云香把葱段、姜片、大料、桂皮一股脑的都放了进去。爆炒了一下，便放上田螺。

由于这次弄的田螺实在太多了，佟云香只放了一部分。

翻炒了几下，佟云香又在里面放上酱油、白糖和一些水。本来用上汤会比较好，但是现在自己还是孩子，做的太过专业容易引起怀疑，佟云香便作罢了。

“加大点火。”佟云香对拉风箱的林雄说道。

林雄闻言，风箱拉的更急了。而火，也跟着旺了起来。

待汤汁收浓，佟云香赶忙让林凤拿过来一个大盘，同时让林雄不必再拉风箱了。

那个大勺佟云香用的实在不顺手，弄了半天，才把锅里的田螺都装进盘子里。在锅里还不觉得，等装盘之后，佟云香才发现自己竟然做了这么多，整整两大盘子呀。

佟云香示意一人那一双筷子，夹起一个田螺，待差不多凉了之后，佟云香用手拿着田螺，把它放在嘴边——一吸，螺肉轻易的就被佟云香吸进嘴里。火候不错，佟云香有些得意的想到。

口感和味道，也还行，毕竟条件有限，佟云香也不再那么追求完美了。

“你们也尝尝，对着那个口吸，如果吸不出来，就吸一下我们弄的尾巴，然后再回来吸前面，应该就没问题了。”佟云香对着两个跃跃欲试的孩子说道。

林雄和林凤迫不及待的把田螺放到嘴边，两人都是第一次吸便吸了出来，高兴的不得了。

“拿出去一盘，给林叔林姨尝尝吧。”

林凤闻言，自告奋勇的拿起一盘焖田螺，便到前面去了。

酒家里，林有财夫妇难得的全都忙碌起来。每个人要完酒菜之后，还会问一点关于佟云香的近况，然后把一些菜、水果之类的给他们，让他们给佟云香补补身体。

“爹娘，快来尝尝云香妹妹做的螺子。”林凤风风火火的跑出来，外面的情况连看都没看，就嚷嚷起来。

林凤的话使得酒家里的人的注意力都集中到了她身上。

“云香不就是佟掌柜的女儿吗？”一个人小声的和身旁的人嘀咕道。

“是呀，没听说她还会做饭呢。”

“佟掌柜有这么好的女儿，真可惜，哎...”

酒家里的人低声的议论起来。

林姨有些怪责的剜了林凤一眼，林凤吐了吐舌头，把盛着田螺的盘子放在柜台上。

林有财打圆场：“囡囡也是高兴嘛，来，咱尝尝。”

酒家里的人好像对那盘田螺很感兴趣，全都将好奇的目光投了过来。

林凤有些紧张的教林有财夫妇吃田螺，感受到众人的目光从田螺转移到自己身上后，丢下一句“你们慢慢吃”，便跑到后面去了。从小到大，林凤还从来没被这么多人关注过。

“妹妹，你的脸咋这么红呀？”林雄和佟云香惬意的坐在台阶上吃着田螺。

林凤闻言，两只手抚上自己的脸颊：竟然脸红了？真丢人呀！

佟云香看到林凤那娇俏的样子，呵呵一笑：“对了，林叔林姨觉得味道怎么样呀？”

“额...我没问，不过应该会喜欢吧。”林凤不确定的说道，自己光顾着往回跑了，哪还能想着问爹娘这个。

佟云香闻言脸上闪过一抹喜色，看向一旁的林雄：“雄哥，我第一次做，不知道好不好吃，你去帮我问问吧。对了，我们做了这么多，干脆也让酒家的客人尝尝。免得林叔林姨因为我的关系，不好吃也说好吃，好吗？”

林雄憨憨一笑：“好，我帮你问。”

看着林雄离开，佟云香狡黠的一笑：就等着那些客人免费给酒家做广告了。“凤姐，咱接着吃。”佟云香招呼了一声林凤，笑眯眯的品尝自己的手艺。

佟云香万万没想到，只不过一会，效果就出来了。

林姨是和林雄一起回来的，第一句话就是问还有没有田螺了。那盘田螺，林姨给外面的客人一人匀了一些，毕竟很多人是担心云香，来看她的。谁知道那些人一吃就喜欢上这个味道了，不过那些人也不会厚着脸皮要，而是询问能不能买一些，当下酒菜。

林有财毕竟也做过这么多年生意了，自然看出了其中的商机，便让林姨回来，跟佟云香学着做点。

佟云香听明来意，有些为难的说道：“林姨，你能不能跟他们说这个下酒菜明天再卖呀？家里虽然还有螺子，可是拿来卖的话，一天就没了。而且要弄新螺子，最起码要三天才能用。再加上姜也没了，没有辣味，螺子就没那么好吃了。”

林姨想了想，觉得也不差这么一天半天，便点点头同意了。（未完待续）

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