第91章 从煎饼果子到手抓饼

“你的话，看一看我发你邮箱里的资料，自己试着灵活运用一下。”交代完绘里奈之后，白夜看向了薙切真凪。

“你为什么就不会做饭呢？”白夜非常不理解，“你不是神之舌吗？”

“神之舌又不是神之手，我不会做饭怎么了？”薙切真凪奇怪的问道，“又不是神之眼或者是你这样的镜妖，别人动一遍就可以完全复刻，多练练就可以化为己用。”

“切菜什么的麻烦死了，那个锅又那么重，做菜油烟还那么大，才不要学。”

薙切真凪给自己倒了一杯辣椒水，“再说了，你的未婚妻不是也不会做饭吗？我一个美食家懂理论不就够了？”

“但是她不挑嘴啊，泡面也可以接受，不像你们俩，泡面的标准都是仅供参考的图片款。”白夜头疼的看着吨吨喝辣椒水水的薙切真凪，“话说你最近怎么在喝辣椒水啊？这不是刑具吗？”

“怎么会呢？我完全可以接受这样的辣度，并且神之舌在对辣的接受上，也要远比其他的味道宽容。”

薙切真凪将杯中殷红如血的饮料喝完，“果然宗卫是对的，十一区还是太过于渺小了，食材就已经限制了料理人的想象力，烹饪的方式还基本上没有多少特色，大部分是发挥食材的特色，而不是用食材构建全新的风味。”

“老头子已经被所谓的十一区料理的第一人的名头束缚住了，这个名号除了让他一天天不知道忙些什么之外，并没有给薙切家带来任何实质上的改变。”

“宗卫的远月国际在美食界的名声确实不如远月集团，准确的说是不如远月学院，然而不论是财富、能够影响的料理人与期刊，实际上掌握料理界的风向，远月国际都要在远月学院之上。”

“如果以薙切的角度来说，就更是如此，远月学院的总帅现在姓薙切，但是以前可不完全是，以后更可能姓其他，但是远月国际却是薙切家主导的。”

“借助宗卫的资源，我非常轻松的就给绘里奈攒下了丰厚的嫁妆。而不像在远月的时候，收入虽然不菲，但是也有大量的支出，盈利来说只能算是一般。”

薙切真凪凑到了白夜的身前，“你的饼好像烤老了。”

“有吗？可是我需要它变焦。”白夜并没有因为薙切真凪的话而试图进行补救，这姐姐的标准太高了。

薙切真凪眼前一亮：“是新菜？”

“或许是？”白夜不确定的说到，“我也没想好要做什么。”

“没有菜谱？也没有原型？”薙切真凪顿时就失去了兴趣，白夜这个镜妖只有在有原型体的时候，各种“美颜”“滤镜”才会起作用，完全由他自己制作的菜波动性太强。

范畴大致介于食堂料理与精品美味之间，不会不能吃，也不会让人念念不忘。对于挑剔的神之舌，就更是如此了。

“你就不能发挥所长吗？”薙切真凪不满到，“在仿制料理这一条道路上，你运用无与伦比的天赋。”

“不要，想要仿制料理去线下找傀儡，我才不要再接你的任务。”

“可是傀儡做的没有灵魂！（其实是技能上限分身不如本体，这是【常识】。）”

“反正不可能，我要吃我自己想吃的！”白夜毫不犹豫的拒绝到。

“煎饼果子？”张敏意外到，“怎么想起了做这个了？”

“这边的早餐实在是……”白夜迟疑了一下，没有再纠结这边的饮食习惯。

“总之我现在想要吃这个，不论它叫做煎饼果子，还是杂粮煎饼，亦或者别的什么。”

煎饼果子，这种原本只是天津的特产，但是后来因为一风靡整个华夏的洗脑歌曲而火遍大半个华夏。

并且随着学校旁边的摊贩，因为随着学生的需求不断“创新”，逐渐有像山东的“大饼卷一切”的方向发展。

天津话里果子指的便是人们常说的油条，所以原本的裹的也只会是油条，后来不再仅仅局限于原本的食材，什么火鸡面、辣条、小龙虾都可以往里塞。

白夜的大学就有着一家煎饼店，不过是什么煎饼店白夜没有在意过，只记得每天门口排队的人都很多。

那家店的煎饼白夜经常吃，与香锅、猪脚饭和麻辣烫并列。

味道比起其他的食堂料理，或者是非常容易腻味的泡面，那可是好多了。

特别是在经历了隔离期间，只能选择食堂，还是老食堂打包的糟糕菜之后，就更加怀念口味更加“正常”的二食堂了。

一般煎饼果子都是现场制作的，具体步骤看起来也不是很难，对于白夜现在所拥有的厨艺技能，更是小菜一碟。

唯一的难点，就是调味的酱汁。

酸甜苦辣咸，不同的酱汁做出来的味道是天差地别的。

白夜掌握的调料配方有很多很多，但是“调味”作为料理至关重要的一环，哪怕是食神也做不出来一款绝对万用的料理，所以在用什么调料上，白夜有一点点纠结。

“你那边不是还煮着小龙虾吗？不会也要放进来吧？”张敏问道，“还是单纯的零嘴？”

“差一点忘了，那就辣口的吧。”

厨师动手给自己开个小灶是常识，特别是物资不限的时候，白夜也经常会自己做一些卤煮凉菜之类的。

看白夜将火关掉去了厨房，薙切绘里奈和薙切真凪对视一眼，虽然表面一副不在意的样子，但是身体却很老实的跟着白夜走了过去。

白夜这边的宿舍是有配置私人厨房的，这个世家厨房像是卫生间一样必不可少，而远月美食度假村里的宾馆，更是都会搭配大面积的厨房。

一个个工具整齐的摆放在厨房里，而大部分的厨具足够满足一般人的日常烹饪所需。

薙切真凪虽然嘴刁了一点儿，但是白夜也不好光让她看着，所以饼皮白夜就不能再用那些个半成品了。

煎饼店里做煎饼是用的一块大铁板，其他路边小摊有些是用的那种圆形的饼锅，有些用的则是铁板小推车，厨房里并没有这样的设备，不过白夜也可以用普通的平底锅。

白夜清点着眼前的各种食材，又联系了酒店这边送一些东西上来。

“面粉，绿豆面，小米面，鸡蛋，油条，小龙虾……怎么还有泡面？”薙切真凪不满道，“这种垃圾食品你也要吃？都是工业香辛料！”

“你对工业有很深的误解啊，人工与机械对食材的任何加工都是由人主导的，工业品的味道比现做的差，是为了仓储、运输、以及为了保证产品的良品率而将标准线定在了60分。”

“论安全性与营养，比自家做或者是比某些餐厅要强的多。”

“至于假冒伪劣产品的问题，那是老板的问题，是违法行为，不代表工业产品就一定是坏的。就像是农药一样，它是除虫用的，非要拿去自杀，那是农药的问题吗？”

“如果真的不希望工业化，那么你是想去深山老林住茅屋吗？”

“食品工业的诞生是时代的潮流，只不过它现在还没有达到你期望的程度……”

白夜回过味来，“倒不如说世界上也没有多少食物达到了你的期望，所以你的所有评价作为一个极端的数据，应该被排除才对。”

“你是什么意思？说我作为一个美食家不合格吗？”薙切真凪不满到。

“没有人会以博士的标准要求一个小学生，你的标准对工业食品来说太高了，基本不存在达成的可能，自然要忽略。除非这小学生其实是变小的高中生，还去过夏威夷技校。”白夜一边吐槽，一边调制面糊。

面糊很不能太稀，也不能太稠，一般情况下用勺子舀起来能成粗线状流下来就可以了。调好面糊之后，白夜热锅、刷油、加入面糊，稍微的掂一下，很快锅中的面糊便均匀的铺成了一张薄薄的面皮。

在面皮很快便半熟了的时候，白夜再往锅里打入一枚鸡蛋，将蛋液平铺到面皮之上，稍等片刻，等蛋液将凝固之时，将面皮翻面，刷上辣酱。

如果不需要其他配料的话，这个时候直接卷上油条就算是完成了，传统的加的东西往往也就是鸡蛋。

但是如今的煎饼果子之中能包的东西就多了，比如白夜一早做好的小龙虾，比如培根，比如起司，比如薙切真凪嗤之以鼻的泡面。

当然，现在的或许应该叫做手抓饼。

“嗯，做好了，薙切同学，这第一个给你吃啊。”拿起那做好的手抓饼，白夜用几张纸包好，便递给了薙切绘里奈。

“豪华手培根抓饼，双倍起司变态辣，尝尝看味道怎么样？”

薙切绘里奈却没有就这么从白夜手上接好那煎饼果子，而是一脸不可置信的看着白夜，问道。“你这就做完了，这也太简单了吧？”

她有些不敢相信白夜竟然拿出了一道如此简陋的料理，亏她之前还以为白夜会拿出一道什么样的秘密菜品，没想到最后竟然如此的让人失望。

“又是这种不入流的菜品，你还真是让人失望……”薙切绘里奈的话还没有说完，白夜便直接把煎饼塞到了张敏手上。

“少废话，文思豆腐复不复杂？味道还不是豆腐汤的味道？”

“你不喜欢就算了，又没人求你吃！”

白夜翻了一个白眼，“如果入不入流只看烹饪的难度的话，中原的餐品都要消失大半。”

“再说了，步骤越简单，就越是考验功夫。”

张敏好笑的看着孩子气的两人，将手抓饼又递给了一旁看戏的薙切真凪，“帮我尝尝看怎么样？”

“哦？”薙切真凪有些意外，不过她不会拒绝所有自己未下过定论的食物。

至于自家的女儿？

总得有第一次嘛。

虽然有些事情第一次尝试的时候难免放不开，但是只要走出了第一步，难免接下来的事情就顺理成章的多了。

那个男人自己虽然早就不在意了，但是绘里奈却依旧还是被对方影响着。

唯有脱离中村藓那套源自诚一郎，但是后来诚一郎自家都放弃了的提纯理论，才能够让这傻姑娘明白，她的老爹并没有多么强大，自然，也就没有多么可怕。

至于她会不会迈出第一步？

作为神之舌的拥有者，她可太懂这舌头对美味的渴求了，自家这傲娇的女儿的嘴不论多硬，舌头（st）还是会很诚实的。

以前要是让薙切绘里奈吃路边摊，薙切绘里奈一定会让保安把人丢出去，但是白夜的料理的美味，是值得期待的。

哪怕最初的不行，只要说出问题所在，他也会迅速的进行改进，不需要几次，小绘里奈就会忍不住诱惑的。

绘里奈看着两边脸颊都撑的鼓鼓的母上大人，越发的想要拒绝承认这不靠谱的人是自己的妈妈。

“那刷满外皮的酱汁是什么？这酱汁似乎非常的万能，能够与这煎饼果子之中的任意一种食材完美的搭配。”

“唔……意料之外的美味啊。”

白夜又将一个手抓饼递给了张敏，“当然，那可是风靡大江南北的早餐！至于万能酱汁……现在还远远算不上，只能说作为辣酱，可以适配部分煎炒炖煮的菜。”

“就完成度与泛用性来说，与香料不等式近似，只需要厨师会用的话，确实具有不低的泛用性，但是距离万能还差得远。”

一旁的绘里奈就很是惊悚的看着外表优雅薙切真凪风度全无，张大着嘴使劲的撕咬着手抓饼，除了依旧拒绝泡面之外，其他各种配料与味道都似乎想要一一尝试。

看着母亲享受的样子，绘里奈很怀疑白夜是不是在这饼里下药了，要不然据说是厌食症的母亲怎么会跟饿死鬼投胎一样。

只是随着一张张饼出炉，绘里奈脸色莫名其妙的就红了，嗅着空气之中的香味，她的眼神也开始迷离了起来。

她回过神来，发现自己竟然不知不觉之间，已经吃完了那个她之前还不屑一顾的低级料理，准确的说是一整套，包括母亲拒绝的泡面款。

“怎么会这样呢？”绘里奈不能理解，“为什么我没有发现料理的失误之处呢？”

薙切真凪擦了擦嘴，说到：“因为小绘里奈的神之舌没有突破他的厨心封锁哦。”