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香书网 > 靠我吃上三个菜[七零] > 烤鱼

烤鱼

姜之淮将野鸡放在最下面,姜之遇从兜里掏出五个野鸡蛋放野鸡上,又将上面盖上摘的野菜,拎着沉甸甸的非常有分量

姜之遇抱着贝贝,“贝贝,你咋这么能干呢哥又跟着你吃肉了你给我讲讲蛇鸡大战吧,那条蛇怎么弄死野鸡的我刚刚看母鸡没流血,那草地上的血都是蛇的吧母鸡应该占有优势啊,怎么最后被蛇杀了啊”

姜之淮也很好奇。

“蛇装死骗过了母鸡,然后趁机缠死了母鸡。”贝贝便讲了蛇鸡是如何大战的,以及蛇是如何逃跑的。

姜之遇惊呼“涨见识了蛇竟然会装死。”

姜之淮问道“你喊了一句以后,蛇才跑的隔得那么远,难道它都听到你的声音”

贝贝摇头“不知道。”

姜之遇想了想“反正咱们贝贝很厉害”他看着天空,双手合十“爹啊,你也给我一双火眼金睛吧”

贝贝看了看天空“二哥,山上这么多树挡着,咱爹在天上也看不到啊。”

姜之遇“那我回家再说。”

等到了山脚下,碰到了姜老太,她提着竹篮子,和几个老姐妹一起在挖野菜,篮子里已经放满野菜了。

贝贝跑到姜老太身边,和其他几个奶奶打了招呼后,牵着姜老太的手“奶咱们回家。”

姜之遇道“奶,天黑了,咱们回家吧。”

姜老太看着三人兴奋的眼神,还有那止不住的笑容,天色变暗了,但可没有黑呢她忍不住看了看他们的木桶,难道又碰到了什么好东西

姜老太提起篮子,跟几个老姐妹打了声招呼,便牵着贝贝往家走。

刚走出去几米远,贝贝便兴奋的说道“奶,贝贝想吃烤鸡”

姜老太倒抽一口气“你们抓了野鸡”

野山鸡又凶又难找,非常难抓。

姜之遇激动“四斤重的野鸡,外加六个野鸡蛋”

姜老太忍了又忍,还是想看,“来,给我拎着木桶。”

姜之淮笑着将木桶递过去,接了姜老太手中的篮子,姜老太伸手摸了摸木桶,在最底下摸到了温热的野鸡还有几个小鸡蛋

她也忍不住的跟着笑,“乖乖嘞,这日子,有盼头了。”

贝贝“奶,烤鸡”

姜老太“行晚上吃烤鸡。贝贝发现的野鸡窝你们咋打死野鸡的野鸡可不好抓。”

贝贝骄傲的挺起小胸脯,又讲了一遍经过,姜之遇补充“奶,要是我们碰到了那条受伤的蛇,咱们今晚还要加一个蛇羹吃”

姜老太忍不住说道“还真是你们想吃啥,就能有啥啊。”

真的是海城显灵了

家里日子还真是有滋有味起来了。

姜之淮道“要是能一直这样,便是干旱也不怕了。”

姜老太也觉得轻快起来,兔子肉刚吃完,就有了野鸡肉她觉得整个人都轻快了起来。

等到了芦苇荡边,三兄妹停了下来,姜老太好奇“咋了”

贝贝高兴的说道“奶,咱们今天还没有捡鸭蛋里面的鸭子窝里每天会多三枚鸭蛋”小手指头比着三,十分可爱。

姜之遇“你们先走,我去捡鸭蛋”说完就窜进了芦苇荡里。

姜老太笑“以后家里的鸭蛋都留着,给你们腌咸鸭蛋,双黄蛋攒着,到下学期也够学费了。”

贝贝“流油的咸鸭蛋想吃”之前家里的鸡蛋鸭蛋都攒起来卖了,倒是年初时大伯家腌的咸鸭蛋送过来八个,贝贝吃了几回,总也忘不了那味。

姜老太摸摸贝贝脑袋瓜“奶做。”

三个人慢慢往前走,大概过了三分钟,姜之遇便追了上来,他四下看看,从兜里掏出鸭蛋放到木桶里,“今儿个,也是仨”

贝贝欢喜的说道“二哥,奶说咱家鸭蛋不卖了,攒起来腌咸鸭蛋吃”

姜之遇“哇有口福了”接着又道“那下学期的学费呢咱们家少腌点鸭蛋,我和之淮尝尝味就行。”

被老师追着要学费,被姜富强几个人指着鼻子骂交不起学费,这样的滋味很难受。

姜老太道“双黄蛋攒起来就够学费了。下学期一开学就给你们交学费”

姜之遇双眼亮晶晶的,不为学费担忧,便开始为咸鸭蛋高兴了,他计算着“家里一天进八个鸭蛋,一个星期就是五十六个咱们攒一个星期就能腌一罐子的咸鸭蛋了再过一个月就能吃到流油的咸鸭蛋一个月就能腌四罐子了咱家也没有那么多罐子啊。”

一家人说说笑笑的往家走,等到了家,姜老太拿出脖子上挂着的钥匙开了门。

等大家都进去后,又将门从里面反锁。

贝贝眼巴巴的跟着姜老太“奶,烤鸡”

“好,今天烤鸡。”姜老太将木桶里的野鸡、野鸡蛋、鸭蛋拿出来,将野鸡蛋和鸭蛋放柜子里,“之淮,烧热水。”

姜之淮往铁锅里添了三瓢水后升火烧柴,姜之遇和贝贝便眼巴巴的守着野鸡。

姜老太趁着这会儿功夫摘野菜,将摘净的野菜放木盆里洗了一遍,这会儿的功夫,水也烧开了。姜之淮将热水端出来,将老太烫了野鸡后,给野鸡摘毛。

“野鸡的羽毛漂亮,晾干以后,给贝贝做个鸡毛毽子玩。”姜老太将野鸡的尾羽拽掉单放一边。

贝贝赶紧点头“好呀好呀”

姜老太动作麻利,很快将鸡毛摘干净了,这野鸡肉紧致,肥的少,都是瘦肉,紧接着给野鸡开肠破肚,因为要做烤鸡,姜老太只在胃口开了个口子,将鸡肚子里的内脏掏干净,除了鸡杂,还有几个小鸡蛋,这些洗干净都是好东西呢

处理干净以后,姜老太将野鸡端灶屋,抓了盐巴均匀的抹在野鸡的全身,鸡皮鸡肚子都没有放过,最后抓了一把大料和野葱塞在鸡肚子里,处理好这些,找了一根竹棍穿在野鸡身上,将灶上的铁锅端起来放一边,她道“之遇,烧火。”

将竹棍架在灶上,就等火了。

柴火燃烧,姜老太翻着竹棍,均匀的烤着野鸡,不过是一会儿,便闻到了烤肉香,鸡油也开始往下滴,鸡油滴落,火苗上窜,刺啦刺啦的响着。

姜老太又将提前切成薄片的杂面馍端过来,贴在灶放,隔一会儿便将竹棍提起来,将上面的鸡油往杂面馍上沾沾。

几个杂面馍也油汪汪的,让人看着便有了食欲。

姜老太拿了一片,“你们仨先吃点垫垫肚子。”

三人分了一块杂面馍,加了鸡油烤的馍馍,表皮酥酥脆脆的,非常香

“烤馍都这么好吃期待烤鸡”贝贝坐在板凳上,托腮看烤鸡。

谁不期待呢

姜老太一个大人,看着烤的逐渐金黄的烤鸡都忍不住吞咽口水了。

这个时候,外面有人敲门,还伴随着姜老头的声音,“怎么还关门啊”

贝贝“爷回来了,我去开门”并朝外跑去。

姜老头戴着草帽,拎着一个木桶站在门口“贝贝,咋还关门呢看我给你弄得啥”他将木桶给贝贝看。

木桶里有几条泥鳅,上面还有一条巴掌大的鲤鱼。

贝贝“鱼哇,贝贝最爱吃鱼了”她赶紧将大门重新关上,拉着姜老头的手往灶屋里走。

姜老头吸吸鼻子,“这么香”等走到灶屋门口“是不是烤鸡烤鸡就这个味。”

贝贝笑的十分灿烂“爷鼻子真灵咱家今天吃烤鸡我们抓了一个大野鸡”

姜老头也加入了围观烤鸡的行列,灶屋里热得虚头淌汗,大家衣服都汗透了,可也不舍得出去,就要看着这烤鸡。

姜老太看了一眼姜老太木桶里的东西,小鲤鱼已经不欢了,肯定活不到明天,她道“在哪儿弄得你去杀了鲤鱼,我再烤条鱼吃。咱们今天好好的乐呵乐呵。”

“东地的一条沟也干了,我们在那儿抓的,沟里统共两条鱼,我抓了一条,会计抓了一条。”姜老头又看了一眼烤鱼,抓着鲤鱼去井边了杀鱼,临走前喊着贝贝“跟爷看鱼。”

贝贝又屁颠屁颠的跟着去看姜老头杀鱼。

烤鸡本来就快熟了,鲤鱼小烤的也快,灶里已经不添柴火了,又过了一会儿,姜老太又往撒了一层盐巴,抹了一层辣椒酱,就烤好了。

姜老太将烤鱼递给姜之淮“带贝贝吃烤鱼,小心鱼刺。”

她将野鸡切下来四分之一,其中包括一个鸡腿,放在碗中,“之遇,你大伯家送过去。我把剩下的烤鸡肉片下来吃,骨头留着明天熬汤。”

她刀工好,将鸡肉片片的薄薄的,捏了几片喂给三孩子吃,“快去快回。”

姜之遇享受的眯着眼,“人间美味”又凑到姜之淮旁边,撕下来一小块烤鱼尾巴,端着碗跟飞了一样的朝外跑。

贝贝吃着烤鸡肉片,连着皮的鸡肉烤的酥脆,又抹了辣椒酱,带着点甜辣,十分入味,越吃越有味

等吃了两片肉,贝贝又尝了尝烤鱼,外焦里嫩,十分鲜美。

贝贝拽了一块鱼肉,喂给姜老太吃“奶,太香了”

姜老太笑“肉哪有不香的。”

等几个人都尝了尝烤鱼,贝贝便不吃了,“等二哥回。”

两家距离有五分钟的路程,姜之遇跑得快,两分钟就跑到地方了,大伯家晚上正在吃饭,说是吃饭,其实就是喝野菜汤,姜之书三兄妹喝了个水饱,喝了一肚子的水,仍觉得饿。

姜之遇在门口喊“堂哥,堂姐,在家吗”

姜之书道“在呢,出去玩吗”

姜之遇便端着碗跑进了堂屋,看到一家子正在吃饭,他喊道“大伯,大娘。我奶让给你们端的。”他掀开搪瓷碗上抱着的布,一个烤的金黄的大鸡腿出现在众人眼前。

咕咚

好几声吞咽口水的声音响起来

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