第一钗 杭州

第37章 第一钗 杭州

高考的事情过去了，《羊六戒》颁奖接踵而至。这次颁奖典礼放到了杭州。由《羊六戒》的合作方，《宝淘网络》还有《我是你爸爸》栏目组，宝熊pay协助进行。

一切的都要过去，邱美玲想要独自前行，自己正好散散心，邱妈不放心，正好小刺猬也放暑假，就让小刺猬一起陪着美玲去拿大奖。

这样大手牵小手，一起去杭州。

这次，仍是张静仪来接待，不过，开车的人换了，干圆圆亲自开车。前排是干圆圆和邱美玲，后排是张静仪和小刺猬。干圆圆的性子，跟亲近的人很没下限，但外人眼里，脸上绝对是贴着生人勿近的标签。邱美玲瞧见面无表情，浑身冒冷气的干圆圆，有点不自然，话本就少，这回几乎没了。邱美玲性子就冷，再碰上个比她更冷的干圆圆，这两人算是冰棍遇上雪糕，一对冷饮，冰冻上了。小刺猬虽然排外，但并不怕生，一路上，邱美玲多多少少跟她说过情况了，小刺猬知道之后的几天有可能和这两人接触，而且邱美玲一路也都说让他乖一点，所以小刺猬并没有表现出过多的排斥反应，反而是和张静仪很亲近似地。

吃饭的地点定在西湖边，一是那里的味道真心不错，二是可以顺便游览西湖。去西湖的路上，熙熙攘攘的人群几乎把西湖包围了，邱美玲本想牵着小刺猬，这小家伙却一脸的傲娇，拒绝了。只是，两只小爪子死命抓着邱美玲生怕落下。张静仪和干圆圆收尾，走在后面咬耳朵，张静仪牵着干圆圆的手，吐槽这小不点竟然那么高冷。

“姐姐，有喷泉！”小刺猬兴奋，松开了邱美玲的手，趁着空挡，往西湖边上跑，邱美玲的手心一凉，再回头，人已经不见了，忙喊话：“小刺猬，不许跑！”

“啊？”小刺猬不跑了，站在那回头看，人群川流不息，看不见熟悉的人了，人群很快就将小刺猬挤到了一边。小刺猬也慌了，站在那捏着衣角喊姐姐，张静仪眼疾手快，松开了干圆圆的手，推开人群，扶住了将要跌倒的小刺猬，眨眨眼，有些调皮：“小不点！”

小刺猬吓了一跳，不过看到是漂亮的姐姐，没那么慌了，就往邱美玲那边跑。这下，小孩子不敢乱跑了，两只爪子抓住邱美玲的手指头，喷泉那边，不时瞟两眼。干圆圆走到跟前，问她：“想看喷泉么？”

“不看。”小刺猬看看邱美玲，努努嘴，拒绝了，邱美玲看出小刺猬的渴望，安抚说：“一会吃完饭再看。”小刺猬猛劲儿点头。

席间，免不了一顿介绍，邱美玲很聪明地看出了这几个人的关系，不能否认的是，美女在一起也很赏心悦目，只是，这样真的没问题么？邱美玲还记得小刺猬吧电话给了张静仪之后趴在她耳边神秘兮兮地说：“那个人管干姐姐叫亲爱的。”小孩子不甚明了，但也多少明白，这两人关系很好，至于怎么个好法，他还不知道。

邱美玲从没想过，她受的教育是传统的教育，爱情方面也是男女搭配，那才是正常的爱情，虽然她没有喜欢过哪个男生，但是，这不代表以后没有，现在只能说明她的白马还没出现。

饭，正宗的杭帮菜。自古以来：“上有天堂，下有苏杭”，这句话曾让众人对苏杭魂牵梦萦，可见杭州美景确实是独有韵味。杭州作为中国八大古都之一，它以其秀丽的湖光山色，和众多的名胜古迹而闻名中外，也被世人赋予“人间天堂”的美誉。有美景怎么能少了美食呢？

杭州除了有美丽的自然风光，还有着悠久的饮食文化，一直以来也被称为天堂美食之府。杭州菜属于浙菜，又为什么被称为杭帮菜呢？杭州作为着名的旅游城市，以前面对的是本地帮客，后来面对全国，以及全世界游客，餐饮经营理念也随之改变，博众家之所长，形成了如今无宗无派的杭帮菜。杭帮菜的口味以咸为主，稍微带有甜头，它不像自己的“兄弟姐妹”上海菜口感那么厚重，苏州菜那么甜，很容易被人们所接受。杭帮菜的一个象征性特点就是“清淡”。

接下来这里介绍邱美玲在“西湖楼外楼”吃的，和大家分享一下杭州最着名的10道杭帮菜，鲜香滑嫩，很有特色，看看你吃过哪几种呢？

一、东坡肉

东坡肉是地道的杭帮菜，历史悠久，史记出自大诗人苏轼之手，是ZJ省hZ市有名的菜肴。其它地方叫它红烧肉，但两者是有区别的，东坡肉是炖蒸，红烧肉是炖，东坡肉比红烧肉更费时些，味道也是一绝，小火慢炖，然后再蒸，够火候的东坡肉里面所剩肥油已经是化的很少的了，出来的肉皮金红油亮，入口肥而不腻，软糯即化，表面一层胶质感，让你吃了还想吃。

不要说吃，光是闻到看到就让你直流口水。色泽红亮，十分诱人。一口咬下去可真入口即化，妙不可言啊！

二、西湖醋鱼

西湖醋鱼又名“叔嫂传珍”是ZJ省杭帮菜的代表菜品，其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久，据清代《两般秋雨庵随笔》记载，为宋代名厨宋五嫂创制，时名“宋嫂鱼”。另据载，“西湖醋鱼”名称是始于清代。它一般选用西湖饿上两天的草鱼，肉质会紧实一些，成品颜色金红、醋香浓郁、鱼肉细嫩、口感酸甜，老少皆宜。

那是本店“西湖楼外楼”的招牌菜，这招牌可谓可谓历史悠久的名菜，吃起来十分嫩美，还有蟹味，酸酸甜甜的特别美味。

三、龙井虾仁

龙井虾仁在杭帮菜中堪称一绝，永远也吃不腻，美食家称它就像落入凡间的仙子。龙井虾仁是由西湖龙井和虾仁巧妙地结合出来的一道美味佳肴，虾仁的嫩白搭配上龙井的翠绿，卖相颜值就会给人眼前一亮，口味上更不用说了，龙井的清香与虾仁的鲜嫩相结合，入口之后简直是太令人满足了。1972年美国总统尼克松访华时，周恩来总理在杭州设宴招待，就将龙井虾仁排入国宴菜单上。

本菜用世界闻名的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制作而成。鲜嫩的龙井嫩芽配上肉嫩味美的新鲜虾仁，入口堪称一绝。

四、荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是杭州有名的一道享有很高声誉的特色传统名菜。此菜始于清末，是清末的杭州厨师用西湖的荷叶，把炒熟的香米粉与调味的猪肉包裹起来蒸制而成，做出了一道融合荷香与肉香的滋养美食。随着西湖美名的传扬，声誉日增。要是坐在西湖边上品尝美食，夹上一块油润的粉蒸肉，送进嘴里，嫩而不糜，入口即化，齿颊留香，美食与美景相遇，这才是人间至味。

五、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是浙江传统的杭帮名菜，距今已有800 多年的历史，是一道流传千古的平民菜。相传宋高宗乘船游西湖，因听到汴京口音的宋五嫂在西湖边卖鱼羹，宋高宗吃了她做的鱼羹，不禁感慨，除了美味之外，添了一份家乡情，给了她很多赏赐。一时间，这事一下便在杭州城里传开，从此，这“宋嫂鱼羹”就扬名全杭州城，流传至今，已经是杭州菜的代表之一。

六、三丝敲鱼

三丝敲鱼是浙江十大经典名菜，也是一道家喻户晓的杭帮菜。“敲鱼”是浙江温州民间的特殊烹饪方式，用新鲜的黄鱼或海鱼去骨后，撒上干淀粉，用木槌敲成鱼片，制作上其实还不算很难，几乎温州人是家家都会。这道菜看起来鱼片透明靓丽，光滑洁白，吃起来味道鲜美，别具一格。

七、叫化童鸡

叫化童鸡又称黄泥煨鸡，是ZJ省hZ市的一道传统名菜，属于杭帮菜，也是天下鸡肴之精品，叫化童鸡由来已久，至今已有300多年历史。它是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。

八、冰糖甲鱼

冰糖甲鱼，又名“独占鳌头”，给高考的学子们讨个好彩头。是浙江宁波地区最着名的传统菜肴，相传100多年前，它是从甬江状元楼首创的，口感鲜美肥腴，有入口甜、吃来软糯润口、风味独特，也是一道很滋补的菜肴。

九、糟烩鞭笋

糟烩鞭笋属于杭帮菜，是浙江菜的重要流派。相传杭州孤山的广元寺附近有一片竹林，寺内和尚很爱吃笋，但不善于烹调，只会烧烧煮煮。苏东坡出任杭州刺史时，与寺里和尚有所交往，便把自己的“食笋经”传授给他们。用嫩鞭笋加上香糟，经过煸、炒、烩等而制作成的这道菜，香味浓郁，十分入味，富有特色。糟烩鞭笋经历代相传，成为杭州有名的传统素菜。

十、八宝豆腐

八宝豆腐是杭州的一道特色小吃，属于杭帮菜。别小看它只是一道小吃，是很滋补的，它是经过建国后的一名杭州名厨的改良，在里面加入了很多补品，成品八宝豆腐十里飘香，引来无数食客，吃进嘴里滑滑嫩嫩，鲜美无比。

席间，小刺猬很开心，比起老家的藏银桥烧鸡，那是别有一翻风味，吃了很多。邱美玲保持一贯的高冷，细嚼慢咽，她只吃七分饱，哪怕再饿……….

吃到九点才算完，一顿饭下来，互相介绍下来，都认识了。邱美玲的性子有点冷，好在和张静仪关系亲近，再加上一个可爱的小刺猬，所以大家接纳的都比较快。奚梦瑶对性子冷的没感觉，但架不住一小团的小刺猬在旁边，无意中就会有各种萌姿态出现，所以相处还算融洽。

饭后，各回各家，邱美玲想领着小刺猬逛逛西湖，张静仪打算作陪，干圆圆舍不得小萌物，只好一起跟着，更重要的是张静仪路痴，干圆圆怕一个小萌物领丢两个人。临走时，干圆圆还回头看看一大一小，跟张静仪咬耳朵说：“我发现，这小孩，真讨人喜欢。”

“恩，跟你小时候特别像。”张静仪一语中的，干圆圆粉拳捶了张静仪几下，太不好意思了，小时候，她确实太缠着张静仪了。

几个人兜兜转转，走了没多久，小刺猬就累了，不肯再走。张静仪望望那边的凉亭，说：“正好，咱们去那边坐会。”干圆圆自然是同张静仪站到一处，小刺猬累得不行，但就是不肯坐下，最后还是邱美玲先坐下了，拍拍腿上，说：“来，到姐姐腿上坐。”小刺猬立刻跳上去，坐稳了。

士不可不弘毅，任重而道远，仁以为己任，不亦重呼？死而后已，不亦远乎？