香书网

字:
关灯 护眼
香书网 > 食神直播探店:全国厨师都慌了 > 第351章 食神包饼油条

第351章 食神包饼油条

看到老干妈的头像,所有人顿时笑了。

“不知道为什么,看到这个,我就开始血脉喷张,浑身发热了!”

“俺也一样,而且我开始面红耳赤,呼吸都变重了!”

“但是食神大人怎么拿出来老干妈了?”

“问得好,我也不知道!”

叶归打开老干妈的盖子,用勺子把里面的料往里面挤压了好几下,再舀出红油。

他把红油倒入锅内,开小火慢慢熬。

等待红油熬开的时候,他把花生和白芝麻放在了一个保鲜袋里面,用擀面杖轻轻碾压。

花生与白芝麻全被碾碎。

他拿出扇子轻轻一扇,花生皮全部都被吹飞。

可惜还有一些顽固的花生皮黏在花生上,或者黏在菜板上。

作为一名对食材小心谨慎的人,叶归才不会放任这些存在。

他神之眼仔细观察了一下,确认了花生皮的位置后,左手出现了一个镊子。

背后的肌肉再一次蠕动。

力量从后背发起,作用在手上。

刷刷刷!

他的左手在半空划出来了一个“一”字型。

每一次下去,都能够精准地夹起一片花生皮,然后送花生皮离开到千里之外。www.bǐqυgetν.℃ǒm

处理完毕所有花生皮,只留下白白胖胖的花生与白芝麻。

正好在这个时候,放在锅中的老干妈辣椒油开始冒出小泡泡了。

说明温度已经足够了!

他把被碾压好的花生和芝麻加入油锅里面。

油锅立刻发出滋啦啦的声音,一股混合着花生与芝麻香味的老干妈辣椒油让所有人口水直流。

“这个味道好香啊!”

“原来老干妈还有这个用法,神奇!”

“我回去也试试,希望我妈不要打我!”(我编的,大家不要学!)

炸了三十秒之后,叶归快速把辣椒油盛放在一个陶瓷罐子里面。

他又拿出来了大量的干辣椒,这些都是本地人自己晒的干辣椒,辣味与香味足够!

他将干辣椒放在研磨器里面,全部研磨成为辣椒粉。

再一次起锅烧油。

这次用的不是老干妈的油,而是菜籽油。

烧到菜籽油微微冒烟,浓稠的香味逐渐掩盖了老干妈的**。

叶归快速起锅,将油倒入辣椒粉中。

热油激发出来辣椒粉的辣味与香味。

这一股香辣味竟然与老干妈的香辣味在半空中打了起来。

谁也不肯服谁,誓要与对方分出一个高低。

叶归淡淡一笑:你们不要打了!

他左手拿着装老干妈辣油的碗,右手端着浇过菜籽油的辣椒粉。

他的表情十分严肃,如果此刻再给他一个面具,那还真的是在研究化学用品了。

“大碗!”

一位阿姨立刻拿了一个屎黄色的纹花陶瓷大碗过来。

叶归将两种颜色的辣椒油全部倒在碗中。

碗内两种油形成了太极图的样子。

一半是红的,一半是褐色的。

倒是有些一半海水一半火焰的感觉。

叶归用筷子将它们轻轻搅拌,让香味混合在一起。

这完全起到了一加一大于二的效果。

现在所有的准备工作已经完成,就可以开始卖饼了。

“各位,可以了,如果有想要买饼的可以开始排队了,也麻烦几位帮忙维持一下秩序!”叶归说道。

那几位监管人员立刻说道:“没有问题,上面让我们全部配合食神大人的行动!”

很快,队伍排了长长的一条,而且辣椒的香味飘香十里,正不断地把客人给拉过来。

叶归炸油条,烙饼,刷酱,上配料,包裹起来。

一气呵成!

“试试味道如何!”叶归把饼交给了第一位幸运观众。

这个人拿着饼,也不顾烫,一口吃下去。

他的眼睛似乎可以放出光芒。

“天啊,这个太好吃了吧!”

“油条炸的无比酥脆,饼皮自带香味,再加上食神大人调制出来的辣椒酱只是在接触的一瞬间就完全入味!”

“而且那些辣椒吃进去的一瞬间就爆发出来,我鼻子本来都堵住了,可是这些辣椒直接把我堵住的鼻子给冲开了!”

“比我吃过的任何一家包饼油条都要好吃啊!”

他大口大口的吃着,第二人见到这一幕,立刻说道:“食神大人,我要十个!”

叶归笑道:“那不行,限量哈,一人一个,不然后面的人要排队累死!”

“阿姨,你们来做一下,我去准备一下配菜!”

叶归把鸡胸肉,猪肉剁成肉沫,然后添加到新揉的面团里面,一点点的肉沫可以起到非常棒的增香效果,口感也会变得更棒!

排队的客人越来越多,甚至电视台听说了这件事情,都过来采访了。

结束了一天的工作,叶归告别了三位阿姨请客吃饭的要求。

他也只是在自己力所能及的范围内帮忙罢了。

“做饭可真累啊,正好现在肚子饿了,咱们去小吃街找点小吃算了!”

“有什么推荐的小吃街吗?”

叶归拿着手机在路上走着。

“食神大人,去二七小吃街吧,《舌尖上的夏国》还在这儿取景的!”

“那行,就去这个吧!”

『加入书签,方便阅读』