第473章 有米不见米

店内人声鼎沸，看来大早上吃毋米粥的人一点也不少啊。

“先生几位？”一位服务员立刻过来问道。

“一位，要等座吗？”

“不用，这边请！”

服务员带着叶归上了二楼，找到了一个位置。

在这儿坐下来，服务员说道：“请问吃点什么！”

“一份毋米粥套餐就行！”

“稍等！”

很快，服务员拎着一个大大的砂锅走了过来。

这个砂锅里面满是乳白色的汤汁，还漂浮着些许的枸杞以及葱花。

这红与绿的搭配简直绝了啊！

随后服务员又端了一个餐盘过来，在餐盘上放了九个小碟子。

分别是大虾、肥牛卷、鱿鱼花、牛肉丸、土豆、桑叶、香菇、白玉菇以及小白菜！

花花绿绿的，看起来营养又健康！

除了这些，服务员还端了三个碗上来。

“先生，来毋米粥就餐，又有喝三碗粥之说，粥前的第一碗粥是养胃粥，可以滋补养胃，喝酒之人餐前喝一碗粥可以保护好肠胃，喝酒就不容易醉了。”

“餐中的第二碗粥是鲜味粥，在烫完肉类海鲜之后的第二碗粥，味道鲜美，可增进食欲。”

“餐后的第三碗粥是营养粥之前烫的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面，可以补充人体所需的各种营养，越喝越健康。”

说着，服务员已经给叶归盛了第一碗粥！

不过说是粥，看起来更像是一碗牛奶。

里面没有一粒米。

“谢谢！”

服务员弄完之后就离开了，叶归首先端着碗，吹了吹喝了一口。

“恩，各位，这一碗粥非常清爽，虽然有点烫啊！”

他把粥给放了下来：“如果不知道的人，还以为这是一碗牛奶，可这是一碗实实在在的粥！”

“浓郁的米饭香味，却不见米饭！”

“这分明就是道家认为的那种上善若水的境界！”

“看山不是山，看水不是水！”

“恩，这个强推！”

叶归等待第一碗粥凉了凉，再喝了一口：“正好我今天早上也没吃，昨晚还吃了有些油腻的食物，现在一碗粥下去，感觉胃十分舒服，暖烘烘的，就好像有一个暖宝宝在温暖我的胃！”

“也把我的食欲给打开了！”

在叶归喝完之后，砂锅里面的粥也开始沸腾了。

既然沸腾了，那么就开始涮吧！

叶归夹起一份肉片，这是一份肥牛卷。

从颜色上判断，是一整块肉做成的肥牛卷。

“这个肥牛卷是真的！”

叶归闻了闻，这才说出口。

“在这儿我教一下大家怎么区分肥牛卷是真的肉还是合成肉！”

“首先是看颜色，新鲜的纯天然的肥牛卷，它的颜色是比较鲜红的而且肥瘦相间。如果是合成的肉，由于它会通过有几次的不同的工序，所以这个肉会变得非常的暗淡，甚至有一些带黑色。所以可以通过颜色先区别一下。”

“然后是用手摸，如果是纯天然的肥牛卷，它的肥肉和瘦肉部分之间是不会轻易地脱离的，是黏连在一起的。而合成的由于是用其他肉与肥肉混合在一起再切片的，所以肥肉和精肉之间分的比较清楚，用手轻轻一拧，肥肉和精肉就非常容易脱开，说明这样的肥牛卷是合成的。”

“最后是闻味道，肥牛卷都是经过排酸，所以是没有任何的异味的，闻上去就有淡淡的肉腥味。但是合成肥牛有的是用一些变质的肉制作而成，所以闻上去会有浓重的腥味，因此可以通过气味来辩别。”

叶归把肥牛卷放在锅内，鲜红的肥牛卷顿时变了颜色。

只需要三十秒，肥牛卷就可以捞起来了。

也不需要什么调味料。

因为吃的就是一份清淡和爽口！

“好吃，肥牛油腻之余不失一股小清新，淡淡的米饭香味和浓郁的肥牛香味混合，非常怡人！”

吃完了肥牛卷，再把牛肉丸和大虾以及鱿鱼卷给下了进去。

大虾遇到热的那一瞬间，立刻被烫红了脸。

如果虾的个头小一点，两分钟就足够烫熟了！

如果个头大，也不要超过5分钟。

因为一旦超过了5分钟，那么虾肉的口感就很差了！

失去了嚼劲和虾本身的甜味！

而且虾里面的营养价值也会随之流逝！

五分钟的时间一晃而过，叶归把鱿鱼卷也给放了进去，随后拨开大虾。

“扯掉虾头，去掉虾线，一口吃下！”

“虾肉q弹爽滑，非常香甜！”

牛肉丸也飘了起来，叶归说道：“其实丸滑类的美食，只要煮到飘起来，基本就可以吃了！”

他把这个牛肉丸放在一旁晾凉，随后咬了一口。

“实心牛肉丸，似乎不是手打的，而且口感没有牛肉的那一股嚼劲，比较面，应该是面粉放得有点多了！”

“不过现在也要喝第二碗汤了！”

叶归又盛了一碗汤，这一次的汤汁不再是那么白皙。

白里透红，和等待出嫁的新娘子一样呢！