第46章 黄毛服务员
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郑采萱把客人带到一个包厢,接着便是点单。
点完单后,单子会被送到前台。
前台则是通知后厨。
这样一套流程下来,郑采萱的工作就算是完成了。
林枫一路观察下来。
发现没什么大问题,就是郑采萱的脸色有点不太好看。
毕竟刚刚被经理骂了一顿,脸上的笑容有点勉强。
酒店生意不好,无非三种因素。
一是服务,对于这种上了星级的酒店来说。
服务很重要。
不过从林枫的观察来看,这酒店的服务还可以。
至少郑采萱做的不错,其他人的话需要再观察一下。
二是用餐环境。
用餐环境主要是和装修、气氛有关系。
这酒店的装修很不错,同时因为人本身就少,所以非常安静。
用餐环境综合来看相当不错,所以也不应该是这个问题。
第三就是菜品的口味了,林枫把这放到第三位,是考虑到这种档次的酒店。
口味不应该有问题才对。
不过林枫自己还没亲自体验过,所以不能下结论。
招呼完一批客人之后,林枫和郑采萱再次回到门口。
这时,林枫突然说道:“我去上个洗手间。”
林枫找了借口回到酒店内,然后朝着后厨走去。
此时不少服务员都在后厨和大厅之间往来,上菜。
林枫想着自己摸进去,应该不会被发现。
现在多了解一点情报。
或许能找到问题所在。
这酒店的厨房很大,有十几个灶台。
不过大半都是空着的,毕竟现在没什么生意。
见有几个厨师正在忙活,林枫便想过去观察观察。
看看是不是有什么猫腻。
然后就在这时,一个服务员端着一个盘子走了进来,同时说道:“八号桌退菜,牛排煎太老了,他说要三分熟的。”
听到这话,林枫连忙靠过去,感觉自己找到要点了。
这菜如果做不好的话,酒店没生意就完全可以理解了。
结果林枫还没靠近呢,突然另一个留着一头黄色头发的男服务员走上前,接过那盘菜之后,大步走到一个厨师身前。
只见那黄毛把盘子往灶台上一扔,接着呵斥道:“怎么回事?煎个牛牛排都煎不好?你还当什么厨师?给你这么高的工资,你就是这么做事的?”
“对不起……对不起,我马上重做。”那厨师看上去还比较年轻,被这么一顿训斥之后马上道歉,表示自己会重做。
黄毛听后骂道:“重做?重做就行了?你知道这样对我们酒店的影响多大吗?先扣一个月工资!
”这黄毛说话的态度,简直和女经理一模一样。
让林枫感觉到十分恶心。
他没想到一个服务员,在后厨竟然有这么大的权力,对着一个厨师大吼大叫,对方似乎还很怕他。
就在两人争吵之际,一股烧焦的味道在厨房弥漫开来。
“完了!”只见那个被训斥的厨师,手忙脚乱地把灶台上的锅拿起来,然而里面的菜品已经被烧糊了,完全看不出原来的样子。
看到这场景,那黄毛又骂道:“妈的,你到底会不会烧菜啊?这菜直接变成碳了都,再扣一个月的工资!”
被一顿辱骂之后,那厨师直接自闭了,一言不发,双手颤抖地开始重新做这两道菜。
“要是在发生这种事情,马上给我卷铺盖走人。”
黄毛说完后看向正在围观的众人,呵斥道:“看什么看?还不干你们的活?都不想干了是吧?”
众人一哄而散,各干各的去了。
“这个人有问题!”林枫嘀咕道。
他无法想象为什么会安排一个脾气这么差的人,在厨房管事情。
这种人会影响工作氛围,厨师原本可能会做菜,但是被这么一骂,难免会出现失误,一旦失误又要被骂。
这样就成了恶性循环了。
“说不定酒店生意不好,和这个人有直接关系?”
林枫思索着,不过就算真的是这样,他似乎也没有权力来管黄毛。
毕竟他只是个普通的服务员而已。
正当林枫思索的时候,他突然感觉到一股敌意。
林枫抬起头来,结果发现黄毛已经走到他身前。
“你站在这干什么?偷懒吗?唉……你小子怎么是陌生面孔,我之前好像没见过你?”黄毛开口质问道,和那的德行一模一样。
“我是新来的,今天第一天上班。”林枫如实说道。
“哦,这样啊,那你现在在干什么?经理没给你安排任务?”
“安排了,我这不是趁着没什么事可做,到处逛逛,熟悉下工作环境。”林枫随便找了借口,感觉上还说得过去。
结果没想到,对方直接就翻脸了:“到处逛逛?你是来玩的还是来工作的?不想干进直说,别占着茅坑不拉屎!”
林枫原本想着对方毕竟比自己先进来,态度要好一点。
结果没想到对方完全不领情,既然这样,林枫也不想这么客气了,只见他质问道:“我就搞不懂,你不也是个服务员,说起话来怎么这么难听?”
这酒店不同岗位的制服是不一样的,眼前这人的穿着,和普通服务员并没有什么区别。
这是让林枫最疑惑的地方,一个服务员为什么能摆出这么大的架子。
“看来你还不知道啊,不过也对,毕竟你是第一天进来的,给我听清楚了,老子和你们这种普通下人可不一样,老子是经理特意安排来监督你们的,我就代表经理!”黄毛说着抬起头,直接用鼻孔来看林枫。
“又是这经理,这个人到底什么来头?”林枫思索起来,好像这一切都和这女经理脱不开关系。
被训斥一顿之后,林枫回到了酒店门口继续工作。
此时已经是晚上九点。
过了用餐的高峰期,酒店开始冷清起立。
就算是高峰期,这酒店的生意也相当惨淡,林枫能预感到这酒店多半是开不长久了。
很快到了下班时间,林枫来到员工休息室,换上自己的衣服打算回家。