第16章 第十六章
来到海鲜市场初云十分开心的左看看右看看,买了很多海鲜,智司就在后面任劳任怨帮女朋友提东西,逛了一会发现手里东西太多实在是拿不动了,“初云,你买这么多海鲜我们两个人能吃的完吗?”
“没关系啦!我回家一会处理好了冻在冰箱就好,吃的时候再拿出来就是了。”初云到不觉得有什么问题,“我们现在可是两个人一起吃饭嘛,东西买多一点也没关系啊!而且海鲜市场离家远,我们平常上学也不能天天来,干脆就多买点回家嘛!”
反正自己也不做饭,初云做什么他吃什么,买东西这件事他也不好多插嘴,还是交给初云做决定吧,智司听话的闭上了嘴。
大采购之后初云跟智司提着满满一大袋的东西回了家,“今天可买了不少东西呢!”
看着这一堆东西真是很有成就感呢!初云把鲜虾泡在水里准备一会做饭用,三文鱼切块放进保鲜盒里,准备做腌制三文鱼。
看着初云在厨房里忙里忙外,智司也想来帮忙,不过想到他之前炸厨房的壮举,初云给他拿了一点薯片让他去客厅看电视了。
说起来正好趁今天这个机会多做点好吃的,让智司哥见识一下自己高超的厨艺!说做就做,初云把鲜虾仁剥壳去虾线,收拾干净后加入葱姜,一勺料酒,少许食盐抓匀腌制一会。
腌制虾仁的时候调出酱汁,碗里放三勺番茄酱、一勺白糖,一勺白醋、一勺生抽、一勺淀粉、三勺清水搅拌均匀备用。
把腌制好的虾仁均匀裹上淀粉,下锅炸至金黄色控油捞出备用,锅留底油,倒入糖醋汁,小火煮至冒泡,加入虾仁翻炒均匀,出锅装盘撒上炒过的白芝麻,糖醋虾仁就做好了。
螃蟹洗净切成两半,准备做个螃蟹炒年糕,将面粉、水、盐、蛋黄混合成浓稠的糊糊,把螃蟹裹好面糊,入油锅炸至金黄捞出,锅内留油爆香葱姜蒜,放入螃蟹,翻炒后加料酒,生抽,蚝油,糖,加水烧开转中火烧几分钟,然后加入年糕翻炒,加适量盐、白胡椒粉调味,大火收汁,最后撒上葱花。
买的鲍鱼清洗干净,用热水过一下备用,锅里放入黄油将鲍鱼煎到金黄,倒入姜蒜小米辣煸出香味,1勺料酒、1勺蚝油、3勺酱油、少许白糖、小半勺盐,加入少许凉白开焖煮2分钟,焖好后将鲍鱼夹出来摆盘盛在鲍鱼的壳里。最后锅内剩下酱汁开大火煮至冒泡,将芡汁淋在鲍鱼上撒上葱花。
“吃饭喽!”初云做好以后喊客厅的智司过来吃饭。
“真丰盛啊!这么多菜我们两个人吃不完吧!”智司看着几大盘菜,觉得按照初云的饭量,他们肯定要剩下了。
“才不会呢!我最喜欢吃海鲜了!一会就让智司看看,我也是很能吃的!”初云摆好碗筷,给智司盛了一碗饭。
智司看看自己的大碗,再看初云还没他拳头大的碗,“你就吃这么点饭啊?”
“我一会想要多吃一点虾嘛!”初云噘嘴,智司哥每次都说她吃得少!