8.这小子长能耐了!
林飞闭目养神,不理会众人看过来的复杂眼神和窃窃私语。
刚才和傻柱碰撞了一下,这也是没有办法。
之前的原主太怂了,怂到谁不谁的就可以欺负一会儿。
这样可不成,必须扭转这个局面。与其一个个的反击,不如直接和傻柱开怼,让大家都知道自己不好惹,打得一拳开,避得百拳来,省了今后多少事。
林飞知道傻柱肯定会报复,但是无所谓。比起后世的勾心斗角,轧钢厂厨房里面的这点事,算是个屁啊!
让自己没有想到,杨得福居然会伸手援助。这有点不符合杨得福的性格。
按照以前,杨师傅绝对不会因为一个炊事员,和傻柱发生任何不愉快,今天这是怎么了?
林飞决定不去想它,毕竟现在才刚开始,傻柱在厨房的地位无可撼动。这个时候想着站队,还早了点。
十点二十,林飞准时睁开眼睛,伸了个懒腰站了起来。
不用左顾右盼,也知道大家现在都在看他,就连傻柱,也射过来阴冷的目光。
林飞摇了摇脑袋,发出咔咔的声音,坐着睡毕竟没有躺着舒服。
走到操作台前,林飞抄起了自己的菜刀,仔细看了看。
每一位炊事员或者厨师,都有固定的菜刀。菜刀和媳妇,概不外借,这是勤行的规矩。
林飞看着菜刀,嘴角不由得一撇。
原主也太马哈了一点,这把菜刀,至少一个礼拜没有磨了。
工欲善其事,必先利其器,要想切好土豆丝,必须把菜刀磨快!
林飞把磨刀石放在水池边上,擦擦地磨着刀,不时朝着刀锋上浇着凉水。
足足磨了十分钟,林飞这才停了手,用手拨了一下刀锋,感受到一丝寒意,满意地点了点头。
操作台边,自己小组的组长廖勇、老刘和赵有鱼,一个人面前一盆土豆和青椒,专心致志地切着丝。
台子上还有满满一盆土豆和辣椒没有动,显然是给自己留的。
廖勇不愧是组长,手法最为熟练,面前盆中切好的土豆丝最多。
他抬起头得意地看了林飞一眼,却不和他说话,而是转了头冲着赵有鱼和老刘说道:“大家加把劲,组长刚才说了,今天提前二十分钟验收,完不成进度的……”
说到这里,廖勇这才冷冷地看向林飞,从牙缝里挤出了两个字:“调岗!”
林飞不搭理廖勇,抬头看了一眼挂钟,十点整。
平时厨师验收食材,都是十一点,今天提前二十分钟,那就是十点四十。
这点子土豆青椒,需要四十分钟?这也太瞧不起人了吧!
林飞默不作声,将剩下的那盆土豆拉到自己面前,随手又拿了一个空盆,接了半盆清水,朝着里面撒了一些盐,又倒进去几滴白醋。
林飞动作不快,但是却有条不紊,厨房里众人都有些奇怪,唯独傻柱和杨得福一愣。
林飞拿起一颗土豆,四指按着,中骨节顶着刀背,右手持刀,手掌不动,手腕起伏,运刀如飞,左手不住后退,随着哒哒哒整齐的声音,土豆成了厚薄如一的土豆片。
林飞左手一拨,土豆片下滑,一片压一片,整齐的摆放成一叠。
左手顶刀徐徐后退,右手起伏稳稳向前,不一会儿,土豆片就切成了均匀的土豆丝。
林飞麻利地用刀一铲一拨,土豆丝进了清水盆,整套动作行云流水,就如指尖舞蹈相似。
大家都看傻了,不相信似的看着林飞,脸上露出惊骇神色。
就连傻柱也站了起来,看着水里的土豆丝有些发呆。
切土豆丝,内行都知道,关键不是你能切多细,而是切的有多整齐!
达到粗细如一,那才是本事!现在盆里的土豆丝,就是整齐划一,一般粗细。
这种刀工,每个三五年,根本练不出来!
刀工也就算了,毕竟能练出来,但是刚才林飞往清水盆中放盐和醋,那就更不简单练了!
清水里面放入盐和醋,能充分洗出来土豆中淀粉,炒出来土豆丝,口感更加脆生,味道更加好吃。
这可是勤行里的不传之秘!如果不是父子相传,或者师傅把徒弟当成亲儿子,准备让徒弟养老,这个法子说什么也不会教!
林飞不顾大家惊诧的眼神,双手不停,不一会儿,一盆土豆就见了底,面前清水盆中,切满了土豆丝。
林飞放下菜刀,擦了一把额头上的汗,抬头看了一眼挂钟,还不到十点二十,再看一眼,廖勇,盆里还有四五个土豆呢。
林飞走到五斗柜旁,端起自己的茶缸,喝了一口水。
还真是有点累,这种切墩的活,自己在上一世,已经好长时间不干了,虽然功夫没有落下,但是也确实有些累了。
喝了口水,林飞又站在操作台前,将四个青椒并齐摆好,一刀去蒂,随后又是一刀,从当中劈开,去掉辣椒子,随着擦擦擦的声音,不一会儿辣椒丝就切好了。
放下了菜刀,林飞又重新坐了回去,时间正好十点半,离着验收,居然还有十分钟。
杨得福背着手慢慢地踱近了水盆,看着里面整齐的土豆丝,惊喜地喊道:“哎呦!真是小看人家林飞了!瞧瞧人家这土豆丝切的,我看比我切的都好。”
杨得福说完,冲着傻柱招手说道:“何师傅,快来看看,咱们厨房添能人了。”
傻柱原本不想过去,听了杨得福叫自己,又不能不给他面子,极不情愿地凑了过去,看了一眼,点了点头说道:“嗯,还行吧,比着马华强些,不过比起胖子的,就稍差点意思了!不过对于林飞来说,已经算进步不少了。”
“这已经挺好了!我看咱们六个食堂厨房全算上,能把土豆丝切成这个水平的,也不多。”杨得福依然夸奖道。
傻柱铁青着脸不说话。为什么把验收时间提前二十分钟?就为了收拾林飞这小子。
谁知道这小子长能耐了,居然提前十分钟就完成了工作量,这倒是没想到!
难道这小子有了什么奇遇?遇上了什么好老师?
傻柱心思一动,眼睛不由自主地瞟向杨得福。
杨得福哪还有不明白,立刻觉察出来傻柱在想什么了,他笑了一下转过头问道:“林飞,进步这么快,是不是拜什么师傅了?”
“想拜来着,关键是家里不趁白糖。”林飞撇了一下嘴说道,杨得福再也忍俊不住,哈哈一阵大笑,只剩下傻柱铁青着一张脸,瞪着林飞,说不话来!