第三十六章 史密斯教授

D大做为主办方年底将要组织举办“信号处理新技术及应用”国际研讨会，会期12月21-12月23日。

举办国际会议事务繁多。林叶做为本次会议组委会主席，与组委会各成员分工负责，提前半年就开始张罗，邀请国内外专家、大会宣传册的准备、大会会期议程安排包括邀请哪位校领导开幕致辞，哪几位顶级特邀专家做主题讲座，等等，这些都需要提前安排妥当。

林叶邀请了她的博士导师，澳大利亚墨尔本大学的路教授参会。黎晨原也考虑邀请她的博士导师陈教授从澳大利亚迪肯大学前来参会，只是不巧陈教授年底那段时间要回台北老家办事。而冯曦把他在美国的博士导师Prof.JohnSmith（史密斯教授）邀请到了。

史密斯教授是学术圈知名人士，会议主办方特意給史密斯教授安排了大会第一天的第一个主题讲座。国际大会惯例，第一天开幕式之后，大会内容正式开始，第一天的第一个主题讲座，是给VIP中的VIP的。

冯曦、黎晨、程昱做为知名企业代表，也都将参会。“IDO”和“百辰”都是本次国际会议企业赞助单位。会期三天，冯曦少不了要陪陪他的导师史密斯教授。而黎晨则被安排主持“高校-企业对话”分会场。

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12月21日为参会人员报道注册日，第二、第三天为则安排了满满的讲座和讨论。

12月21日这天，冯曦一大早亲自到机场迎接阔别多年的恩师。实际上，冯曦前一天晚上高兴地几乎睡不着。师生二人在机场重逢的那一刻，场面真是令人格外感动。

在接机大厅，老教授一眼看见冯曦，喊了一声“Feng(冯）”，朝着冯曦大踏步走来。冯曦忙快步上前，接过导师的行李，握住导师的双手，眼眶不由地发红了。

冯曦离开美国将近十年，导师而今已六十多岁了。不过史密斯教授除了添加了些白发，看上去依然精神矍铄。老教授身板挺直，背着双肩电脑背包，脚蹬运动鞋。

“Feng，oh，Feng，isthisadream?Itisreallygreattoseeyouagain.(冯，哦，冯，这不是做梦吧。再见到你真是太好了。）”史密斯教授激动地说道。

“Yes，Sir，no，John，thisisnotadream...（是的，先生。不，约翰，这不是梦...”冯曦激动地都有些语无伦次了。

国外人习惯直呼大名，即便是对自己的导师或者前辈。想起当年导师对自己的栽培，还有特别时期的特别帮助，冯曦真是感慨万分。

两位绅士，握手之后，紧紧地拥抱。那一刻，导师和学生，一位美国教授和一位中国企业家，深厚感人的友谊。

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12月21日这天，冯曦、黎晨、程昱都住在D大对外交流中心。那是一栋五层的小楼，规格有些像四星级酒店，前台、客房、餐厅、会议厅，各项服务和业务都很周到，不过不对外，专为D大举办各类国际交流活动之用。

这天晚餐，大会组织方专门在对外交流中心的宴会厅安排包间，宴请了特邀的到会嘉宾，包括冯曦的导师史密斯教授、林叶的导师路教授、新加坡国立大学来的Prof.Chua(蔡教授)、英国利兹大学来的女士Prof.KatherineBlack(凯瑟琳·布莱克教授），企业界人士有冯曦、黎晨、程昱，以及一位通信行业企业家陈刚博士，他是一家通讯公司总经理，是通过程昱特别邀请到的。陪同的大会主办方人士是D大的林叶教授以及对外交流处吴处长。

这是非常难忘的一次聚会，师生、同事、朋友，不同国籍，不同职业背景的一群人，大家相谈甚欢。

特别值得一提的是，这次晚宴，林叶特别请大厨们做了一桌纯素餐。因为参加晚宴的人员中，贵宾史密斯教授吃素不吃肉，而新加坡来的蔡教授吃纯素，蛋奶也不沾。原本考虑给两位吃素的贵宾单另做，其他人员则仍点常规菜，为此林叶提前几天就特意询问了各位嘉宾的意见以确认安排，结果大家都表示愿意随同两位教授的习惯一块吃素，于是晚宴整桌就都安排了素食。

林叶提前三天和厨房工作人员沟通，根据贵宾们的饮食习惯，安排了特色的中国素食。

冯曦这才知道导师吃素了。教授于是说起他吃素的原因。

过去他算是无肉不欢的，五年前查出脂肪肝，为此他做了很多关于饮食健康方面的调研，后来偶然的机会结识了一位健康医师，医师建议他吃素，并分享了之前几位病人成功恢复健康的案例。抱着试试看的心态，史密斯教授坚持了三个月。他说做到就坚持做到，否则试不出效果。结果，三个月后检查，教授的身体情况大有好转，而他自己也发现吃素后身心更为健康，思维甚至也更为敏锐。

从此，史密斯教授便对素食有了极大的兴趣，做了进一步的资料调研，居然发现不少知名科学家、艺术家、运动健将，居然都是素食主义者，比如他自小崇拜的伟大发明家爱迪生（ThomasEdison；1847-1931）就是一位素食者，爱迪生曾写道：“素食对我们的头脑、行为、健康和体力都具有深远的影响。除非我们停止杀生的行为，否则我们还算是野蛮人。”

达芬奇不只是世界顶级画家，而且是古生物学、植物学和建筑学领域的奠基人。据悉达芬奇是一位热诚的素食者，他曾把笼中的小鸡买回去放生。

美国运动员斯克托·里那尔斯，24小时铁人三项赛世界纪录保持者，他曾说：“在我高中开始吃素时，我的父母曾为我不吃肉而非常非常烦恼。14年后的今天，他们总算接受了吃素对我是好的这个事实。”

世界散打冠军韩国的权英哲，他的特色饮食是五谷蒸饭配水果。权英哲曾说:“其实那些非常喜欢吃肉的人在大型散打比赛的前10天，也必须先把肉戒掉，不然的话在比赛中输得很狼狈。美国比较有名的选手都是这样的。”

美国空手道运动员瑞奇里.阿比利，曾赢得世界空手道冠军赛五级黑带冠军及整体总冠军双头衔，他是一个不吃肉、蛋及奶的严格纯素食者。

（*1904年比利时大学的舒特登（H.Schouteden）对人的手臂进行了研究，他比较素食者和食肉者的耐力、力量和疲劳消除的速度，结果显示，素食者在三方面都较强。

1907年耶鲁大学的经济学家费希尔（IrvingFisher）进行耐力试验，他比较于食用动物蛋白饮食的运动员和食用素食蛋白的运动员，实验做法是尽可能长时间地将手保持水平、脸朝上仰卧向上伸腿、两膝以下弯曲，结果证实，素食者的耐力远超过食肉者。）

原来素食有一个非常广阔的天地，史密斯教授不禁觉得自己过去太孤陋寡闻了。至今五年过去了，史密斯教授身体各项机能正常，脂肪肝已不见踪影，除了多了几根白头发，他觉得自己的确是更年轻了。大家纷纷点头认可，六十五岁的教授红光满面，精神气很好，看上去只有五十多岁。

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这时，工作人员给大家的酒杯里斟上了红酒。林叶教授解释，这是法国欧佩娅(OPiA)无醇红酒，零酒精度的红葡萄酒。

“Wow，thankyousomuch，Lin，that’sveryconsiderate.(哇，非常感谢，林，真是太周到了。）”史密斯教授很开心地赞到。

这无醇红酒是林叶特意提前定到的。其实也不算贵，一瓶不到两百元人民币。

说到无醇葡萄酒，史密斯教授说自己过去有每日一杯红酒的习惯，而今，全部由无醇红酒代替了。无醇葡萄酒不仅口感醇厚，而且所含的氨基酸和抗氧化物是普通葡萄酒的数倍，是非常好的营养保健品。

（*无醇葡萄酒同样是按照葡萄酒的生产工艺酿造出来的，有各种不同品牌，包括法国的倍悦、伯尼·努瓦勒、胜黛、欧佩娅，西班牙的爱唯欧、桃提拉，德国的凯德诗歌，意大利的佩尔世家，等等。多数无醇葡萄酒产品有不超过0.5%的酒精含量，各品牌也有真正无醇的零度红酒。

无醇葡萄酒既有干红的醇正，又有甜酒的爽口，不仅保留了葡萄中的营养成分，而且口感更加淳厚，让人回味无穷。经发酵、窖藏、陈酿、去杂等特殊工艺脱醇加工而成，其内含的八种氨基酸和白藜芦醇是普通葡萄酒的数倍，具有极高的营养保健作用。

众所周知的是，葡萄酒，尤其是红葡萄酒，在预防心脑血管疾病方面有着积极的作用，同时，对降低胆固醇以及缓解慢性疲劳也有良好功效。这主要得益于一种被称作白藜芦醇的抗氧化剂物质。白藜芦醇在葡萄酒中的含量十分丰富。而事实上，无醇红葡萄酒也同样含有抗氧化剂物质，与普通红葡萄酒的效果是一样的，而且不会喝醉头痛。此外，在其他比如降低血压方面，无醇葡萄酒效果更好，所以无醇葡萄酒会是一个更好的选择。）

欧佩娅无醇红酒味道不错，加上史密斯教授的分享，英国来的凯瑟琳女士当即决定会议结束回去后，她也改换无醇红酒。好喝，营养，还不会醉，真是太好了。

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大家品味无醇红酒的时候，史密斯教授忽然想起一件事。

”Feng，tellusaboutyourstory，andthereasonwhyyoudonoteatbirdmeatandbirds’net.(冯，给我们讲讲你的故事，你不吃鸟肉和燕窝的原因。）”史密斯教授看着坐在右侧的爱徒冯曦微笑着说道。

冯曦愣了一秒，随即明白过来。

“IdorememberwhatyouhavetoldmeyearsagowhenyouspentthatThanksgivingDaywithme。Itactuallyinfluencedmealotandyouknow，I’vestoppedeatingbirdmeatandbirds’netsincethen.（我还记得多年前我们一起感恩节时你告诉我的故事。实际上，那对我很有影响。你知道的，从那以后我就停止吃鸟肉和燕窝。）”史密斯教授对大家解释道。

冯曦刚到美国上学的第一个感恩节，史密斯教授邀请冯曦到家里，一起吃火鸡庆祝感恩节。看着那因为人的感恩节而失去生命被烤熟装盘的火鸡，冯曦真地毫无胃口，他想起了曾经的朋友“灰将军”，感慨之余，就给史密斯教授讲了“灰将军”的故事。

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大家都忍不住好奇，期待地看着冯曦，等着听他讲故事。冯曦的思绪于是被拉回到小时候在乡下生活过的一段时光......