第七十二章:香江海鲜坊(下)
苏老板听完宋少波的分析,觉得与自己想到的理由比较合拍,他就坚定了信心说:“没想到宋生年纪轻轻就对投资与经营的关系理解的这么好,我是农民出身懂做不懂说,你帮我这样一分析就条理清晰多了,有学问的专业人士的确不同,这番道理我可以回家跟家人转述了。”
“术业有专攻,苏老板你生意这么成功是典型的实干型企业家,我是会说不会做,帮忙做做设计出谋划策还是可以的。”
“宋生酒楼设计这么专业,又对珍宝海鲜坊这么熟悉,有没有兴趣接我这单设计?”苏老板笑问。
宋少波同样笑着说:“我就是吃设计这碗饭的,不过我现在还在新港公司上班,目前自己接设计只能按私单操作,苏老板你看有没有问题?”
“没有问题,我也大概问过了一下你的规矩和收费标准,条件我都可以接受。”
“苏老板你这条船和普通的酒楼有些区别,因为船上会有荷载限制以及防火材料的限制,所以操作程序和黎老板他们的酒楼会有区别,必须要出完整的施工深化图纸才能开始施工,这个是不能省略的,毕竟那么多人在船上,我们必须严格遵守防火及逃生的安全规范,千万不要留安全隐患,否则一出事就是重大事故,我们都担不起这么大的责任。”
苏老板见宋少波说得严肃也不禁有点凛然。
这会社会上还没有对安全生产有足够的重视,消防意识可以说是完全没有,日后那些严格的消防条例都是经过一例例重大事故以及付出血的教训才逐步完善起来的。
他心想自己经营的是一条船,一出事绝对是大事件,的确要转变思维,不能当普通场所对待。
现在有宋少波这样的专业设计师帮忙把关他求之不得,他说:“你说得很对,我绝对尊重你的专业意见,我们就按正式的设计合同走。”
“好的,我大概需要一个月的完整设计时间,设计费就按照我和黎老板他们的原始算法,他们是没有出施工深化图的所以打了八折,我们这次完整出图就把不能打折了,就按总工程投资预算的10%计算。苏老板你们前期看好的船有多大?”
“我们看好的那条船有18米宽48米长,原来就是最大的内河客运船,船身完好没有问题,只是动力不足又缺乏改造升级的价值,所以就退役了现在就停在珠江船厂里准备拆卸,船上有三层半的可使用面积,实际使用面积又2800方。”苏老板简洁说明了一下情况。
宋少波说:“船在本地就好办,我们约个星期天一起去看看船的实际情况,它应该有整船的结构图纸的,这个必须尽快复印一份给我。船上不能过多使用土建材料,装修只能使用轻质材料及防火阻燃材料,整体造价会比岸上普通的酒楼贵一点,另外外观需要造得富丽堂皇一点来吸引顾客,造价也会高一点,灯光亮化都会投入较大,所以我估计整体工程造价需要到80万,不知道是否在苏老板你的预算之内?”
苏老板沉吟着在心里核算了一下说:“这个有一点超出了我的估算,不过总体来算还是在我可承受的投资范围之内。如果起楼的话光是土建就要这个钱了,还没算地租呢。”
“对呀,对比起来买旧船就便宜得多了,以后也不需要付租金,只需付点河道占用费及停车场的费用,总体算起来划算太多了。”
“没问题,我们就按你的收费标准来做设计合同吧。”
“好的,我们去看船的时候我就带设计合同过去,相关条款我会提前发传真给你确认。”宋少波说完端起茶杯来喝了一大口,专注地说了这么久口都干了。
黎老板这个时候终于可以说话了:“恭喜两位合作成功,我也有点期待这个新式的海鲜坊酒楼面世,我们干一杯。”
三人都站了起来,以茶代酒干了一杯。
………………
林力这个月又忙又兴奋,绿荫阁开业后生意太火爆了。
午餐营业开始就满座,下午茶时间也是人气充足,很多附近开店的个体户老板下午没事都喜欢到这里喝杯咖啡聊天谈事情,晚餐就更火爆,每天都是排队等位。
饭市过后的夜茶时间就是来学着喝红酒听音乐的新潮男女,老式的音乐茶座他们去多了觉得腻,这里可以喝咖啡红酒的高雅环境,舒缓的音乐特别适合约会的情侣。
这样一天下来翻几轮台,客座率超高。全场200个餐位,一天下来营业额过万,太惊人了。他赶紧继续招聘增加人手,基本保证了完全两班的人员配置。开业一个月统计下来总营收30万出头,毛利就有20万,减去费用纯利都过了15万。
全家人都有点不敢相信,做财务的二姐反复核算,再对比账上的现金才确信没有算错。于是全家人开股东会,既然不用一个月就回本了,那多开几家店完全没有压力呀。他大姐就立刻决定辞掉公职,准备全面参与几家店的运营管理,林力就继续负责专业及技术的开发管理。
大家都觉得这次新店的筹建宋少波居功甚伟,效率及效果都一流,还教会了大家不少专业知识,第三家新店选点方面,一致认为应该咨询一下他的意见。
林力就联系宋少波,说过两天圣诞节平安夜店里有活动,留了台给他,让他带女朋友来过节,顺便一起聊聊新项目。
这会还不流行过洋节,也就一些酒店和绿荫阁这种以西餐为卖点的商家才会搞一些应节活动。不过用不了几年,当社会财富暴增大家的口袋膨胀起来后,那种什么节都过的大势就会席卷全国,圣诞节和元旦新年尤其疯狂。
宋少波本来没准备过什么圣诞节的,主要还是单身状态不知道和谁过,不过有新项目聊就肯定要去的。
答应下来后,挠挠头也没想清楚找谁过节,好像找谁都不合适。