第十四章 我八十岁了,还是第一次吃到这么好吃的菜
随着一声声鞭炮响起，来吃席的人纷纷开始找地方坐下。
“儿子，咱们坐这里，离厨房近。”
“这味道太香了。”
“为了吃大席，我今天早晨都没有吃饭。”
“你这死孩子，快别跑了，要开席了。”
快五百人的大席是什么概念，人山人海。
各种声音吵的郑飞都有些头疼。
“郑师傅，这些菜都放不开了。”
郑飞看了一下，案板上，放菜的架子上，都放满了盘子。
郑飞把勺子放下，拿出手机。
现在已经十一点多，离开席还有十几分钟。
“大娘，没有盛出来的菜就在盆子里面吧，等会上上菜再说。”
周大娘点了点头。
“只能这样了。”
“大娘，婶子，休息一会吧，等一会会很忙。”
趁着现在还没有开席，还是休息一会的好。
要不然等会章休息都休息不了。
随着胡老爷子的后代给他磕完头，时间也来到了十二点。
“郑师傅，可以开席了吗？”
胡老爷子的大女婿曹平走过来说道。
“可以了。”
菜早就做好，都没有地方放了。
“时间不早了，那就开席吧。”
“好嘞，开席！”
大娘婶子看到曹平过来就已经把托盘拿起来。
“第一道菜：凉拌猪耳。”
六十桌，五个人上菜，一人负责一片区域，菜上的很快。
“菜上了，别客气，叨叨叨！”
“哇，这猪耳朵太好吃了吧，又脆又辣，嘴巴还有点麻麻的。”
“好吃，这道菜做的真不错，那个小师傅手艺真的不错。”
“儿子，猪耳朵好吃吗？”
“好吃，就是有点辣。”
堂屋，胡老爷子和他的家人坐在一起。
作为老寿星，胡老爷子不动筷子没有人敢动。
夹起一块猪耳朵放进嘴里，麻辣鲜香脆，味道很不错。
他活了这么多年，猪耳朵也吃了不知道多少，可是味道这么好的猪耳朵他还是第一次吃。
又夹了一筷子，胡老爷子满意极了。
笑着问道：“三妮，这位郑师傅就是小桃老公那个村子的？”
“是的爹，小桃结婚就是郑师傅做的。”
胡春燕回答道。
“爹，味道怎么样？”胡梨花问道。
胡老爷子拿起酒杯喝了一口，说道：“味道不错，长这么大我还没有吃过那么好吃的猪耳朵。”
“爹喜欢就好。”
“第二道菜：麻辣鲤鱼”
因为胡老爷子爱吃辣，郑飞把红烧鱼改成了麻辣鱼。
看到麻辣鱼，胡老爷子迫不及待的夹了一筷子。
“哎呦，这鱼做的不错，郑师傅有心了。”
鱼肉麻辣鲜香，胡老爷子根本就停不下来。
“你们别看我，都尝尝。”
外面枣树下，郑河东一家正在吃着。
胡桃和她的母亲张晓梅坐在一起，另外一边是郑文轩。
“亲家，这菜就是你们村那位年轻的师傅做的吧？”
“是啊，味道还行把嫂子。”
按辈分，黄梅要叫张晓梅嫂子。
“味道不错，就像别人说的那样，手艺确实很高。”
“怪不得小桃给我说了好几次，说文轩他哥们做的菜很好吃，确实名不虚传。”
“嫂子，好吃就多吃点。”
“郑师傅，下道菜上什么？”
刘婶子问道。
郑飞搬着板凳，放在蒸笼前。
“我看看烧鸡怎么样了。”
打开蒸笼，一股白色蒸汽升腾而起。
离厨房近的人闻到这股香味，馋的他们直流口水。
“这也太香了，这是炖的烧鸡吗？”
“爷爷，好香啊，我想吃烧鸡。”
“汪汪汪～”
趴在桌子下面的土狗受不了这个味道，直接从桌子下面跑了出来。
“这些狗怎么都跑过来了。”
好家伙，这整个村子的狗都过来了吧。
用筷子试了一下，已经熟透了。
“大娘，拿托盘过来。”
把所有的狗赶走，大娘婶子端着托盘站在蒸笼旁边。
“第三道菜：五香烧鸡”
“第四道菜：扒肘子”
“第五道菜：爆炒大肠”
“第六道菜：盐水大虾”
随着烧鸡上桌，蒸笼下面的菜也挨个上去。
把一个锅腾出来，郑飞让一位大娘烧火，他要把剩余的几个菜给炒了。
随着几道硬菜上桌，众人吃的是眉开眼笑。
“这肘子做的真好吃，咸淡适中，吃起来还不腻，这师傅的手艺真的不错。”
“这烧鸡也不错，吃鸡先吃皮。”
“这胡老哥请的那里的大师傅？这菜做的怎么那么好。”
“我听说是胡老哥的三女儿春燕从郑庄请来的师傅。”
“郑庄？郑庄什么时候有做大席的师傅了？”
“刚回来的，听说在新东方学习了两年半，会的东西还不少。”
“确实不少，别的不说，就刚才这几道菜，手艺不到家的厨师根本就做不出来。”
“等会我吃完饭给他要个名片去，等我八十岁也找他。”
炒完一个菜后，郑飞打开炖羊肉的锅。
尝了一口羊肉，肉已经炖烂了。
“婶子，把盆子拿过来吧。”
今天有四个汤，排骨汤、甲鱼汤、丸子汤和羊肉汤。
“让一让，小心点端，汤别撒了。”
上菜的时候，大娘婶子走的很慢，深怕汤撒了出去。
“居然是羊肉汤，大家快尝尝怎么样。”
“我刚过来就闻到了羊肉味，馋的我不行，这下我要好好尝尝。”
“这羊肉汤炖出来了，很鲜，还有一点膻味，味道很不错。”
他们这里，吃羊肉就是吃羊肉的膻味，不是那种特别膻的味道，而是有一点点的膻味那种。
也就是因为这个口味，他们这里卖羊肉汤的饭店特别多。
没办法，他们这里的人实在是太喜欢喝羊肉汤了。
一盆羊肉汤，一人两勺子下去就没有了。
手慢的人只喝了一点，没有喝到的人决定下次要快点。
“妈妈，我要喝羊肉汤。”
没有喝到羊肉汤的小孩子哭闹不止。
孩子的妈妈抱着孩子劝说着，眼睛看着空荡荡的盘子有些无奈。
为了照顾孩子，她到现在才吃了一片牛肉。
别的都让孩子吃了。
“别哭了，等会还有别的汤，到时候妈妈给你盛一点好不好？”
看到孩子不哭了，她这才松了口气。
听着孩子的哭闹声，郑飞把锅刷出来，把切块的甲鱼倒进去。
“婶子，大火烧。”
甲鱼很好炖，大火半小时，小火半小时就差不多了。
能到上菜的大娘婶子回来，郑飞让几人休息一会。
那你了那么久，稍微休息一会。
“郑师傅做的菜是真的好吃，菜刚上桌就没有了。”
“我看有好几桌都抢着吃，那家伙，就像几年没有吃过饭一样。”
“这多正常，你听听那些孩子的哭声，这就是馋的了。”
上菜的大娘婶子那里见过这样的场面。
说起来那是没完没了。
郑飞把藕片拌好，尝了尝，味道不错。
六十盘菜，拌了两大盆子。
等到藕片上去，郑飞把蒸着梅菜扣肉、粉蒸排骨、四喜丸子的蒸笼打开。
挨个尝了一下，蒸的都差不多了。
可以上桌了。
“爹，你最喜欢吃的四喜丸子，你快尝尝味道怎么样。”
胡梨花给胡老爷子夹了一颗丸子说道。
“好好好。”
胡老爷子除了喜欢吃辣，还有就是喜欢吃肉丸子。
特别是八大碗中的狮子头和四喜丸子，更是他的最爱。
咬了一口，一股鲜咸的肉汁率先在口中爆开。
感觉到嘴里的味道，胡老爷子瞪大了眼睛。
这丸子的味道实在是太美味，太好吃了。
他都已经八十岁了，还是第一次吃到这么好吃的四喜丸子。
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