第七十四章 不好了,狗打起来了
中年男子听完这人说的话,忽然想到了小舅子结婚的事情。
他小舅子家住在县城,因为双方父母都是老一辈过来的,很想尝尝大席菜的味道。
怎么说呢,在县城怎么可能找到做大席的师傅,因此,这都快结婚了,大席师傅还没有找到。
看着碗里的牛肉。
颜色棕黄,夹杂着葱白的颜色,看起来让人很有食欲。
想到牛肉的味道,他把目光看向了爆炒肥肠和辣椒炒牛肚这两道菜上。
肥肠稍微带点味道,很好吃,虽然加了很多辣椒,可是味道不是很辣,吃进嘴里,只有微微一点辣。
就这味道,说是五星级大酒店主厨做的他都不带怀疑的。
不行,等到宴席结束,他要过去要一个联系方式过来。
把这个事情记下来,杨兴端起酒杯和别人喝了起来。
汪汪汪~
不好了,狗争骨头打起来了。
两条家狗为了争猪骨头在桌子底下打了起来。
把旁边的小孩子下了一跳,差点哭出来。
最后还是狗的主人过来踢了两条狗一脚才结束。
我现在是真的见到了,我这菜刚端上去,回来就看到已经上菜的桌盘子都就已经空了。
李凤霞笑着说道。
黄清萍说道:只要是小飞做的大席,这就是正常现象。
刘大娘也是第一次见这种,刚开始她都以为这些人没有吃过饭。
现在听到黄清萍一说,才知道,原来不是他们没有吃过饭,而是郑飞做的菜太好吃了。
奶奶,我还要吃牛肉。
张爱芬正在吃着牛肚,听到孙子的话,她看了看空空如也的盘子,那里还有牛肉剩下。
在看望旁边的桌,也是一样,比他们桌还干净。
刚上来的两道菜都已经被他们吃完了。
张爱芬摸着孙子的头说道:乖啊,马上就能吃下道菜了,下道菜比牛肉还要好吃,你现在吃牛肉吃多了等会就吃不下去了。
听到这话,张爱芬的孙子也不说要吃牛肉了,拿着筷子就那么看着上菜的方向。
菜来了,红烧狮子头、小酥肉。
端的时候小心点啊,汤多。
看到狮子头和小酥肉上桌,桌上的几人互相看了一眼,手上拿着筷子,跃跃欲试。
菜一放下,张爱芬,直接用勺子给自己孙子扒了两勺子小酥肉。
随后,她又给自己扒了一勺子。
好家伙,一勺子下去,小酥肉直接少了一半还多。
因为狮子头是整个的,等到桌上两人把狮子头分开,回头一看,小酥肉已经没了。
好家伙,两人这能愿意,直接把刚分开的狮子头一人夹起一半放在自己碗里。
其余几人看到这里,哪能愿意。
你们两人怎么这样,把菜都拿走了我们吃什么?
就是,你们把丸子都夹走,我们吃什么。….
同桌几人纷纷谴责两人。
而张爱芬自知自己理亏,也没有跟随几人谴责另外两人。
她就老老实实的坐着,看着孙子吃东西。
幸好这几人也知道轻重,说了两句就没有再说什么。
周围的人看了热闹,看到她们不吵了,都扭过头说了起来。
发生了这样的事情,张爱芬也老实了许多。
刚才几人吵架的时候,眼睛都看着她,她也不是傻子,那还不知道什么意思。
张爱芬撇了撇嘴,心里有些不屑。
就这,她玩剩下的。
小飞,接下来上什么菜?
上完菜,黄梅拿着托盘问道。
郑飞打开蒸笼,看了一下,然后对王明天说道:天哥,羊肉汤可以了,先上羊肉汤。
王明天放下手中的勺子,站起来打开锅盖。
随着盖子打开,一股浓郁至极的香味在周围散开。
正在说话的黄梅四人味道这股味道,眼睛直勾勾的看过来。
这羊肉汤太香了。
今天天气很好,虽然温度有点高,可是人们不是很热,因为今天有北风。
北风吹过,带走了烦人的高温。
他们做饭的地方在路北,而宾客们都坐在南边。
北风一吹,刚窜起来的香味瞬间吹到了人群中。
刚吃完菜的宾客们正在说着话,闻到这股味道,脑袋不受控制的往这里看过来。
大人都这样,小孩子更是受不了。
一个个从大人的腿上下来,年纪大一点的,从凳子上下来就往厨房跑。
正在炒菜的郑飞看到这些小孩子跑过来,脸色都变了。
赶紧让黄梅四人拦住他们。
这里可是放着三口大铁锅和一个锅炉。
三口大铁锅里面都烧着菜,要是被这些孩子碰到,肯定会烫伤。
回过神来的大人赶紧跑过来把孩子带走。
我不走,我要喝羊肉汤。
虽然有大人拉着,可是一些大点的孩子还是不愿意走。
前文说过,他们这里很喜欢喝羊肉汤。
不管大人还是小孩,都喜欢喝。
就是因为羊肉汤喝多了,这些孩子才会对郑飞做的羊肉汤这么馋。
因为他们没有闻到过那么好闻的羊肉汤。
看到孩子不走,大人举起手啪啪两下打在了屁股上。
感受到屁股传来的疼痛,这些孩子才不得不一步三回头的离开。
看到这些孩子都被大人带走,郑飞几人都松了一口气。
黄清萍拍了拍胸口,有些后怕的说道:这些孩子跑过来可把我给吓坏了。
谁说不是呢,我还以为出什么事了,真是吓人。
刘大娘那里见过这样的事情,她到现在都还没有回过神来。
虽然刚才吓了一跳,可是刘大娘心里很开心。
因为回去又有话题和那些姐妹说了。
作为郑庄CBD的长老,刘大娘就是靠着新奇的事情才有了今天的地位。….
等回去后,她就给那些姐妹说说,让她们羡慕羡慕。
想到她们羡慕的表情,刘大娘嘴角都翘了起来。
王明天站在锅前,看着锅里乳白色的羊肉汤,深深的吸了一口气。
他离得最近,受到香味冲击的攻击也最大。
幸好他吃过郑飞做的菜,有些抵抗力,要是没有吃过,说实话,他也和刚才那些孩子差不了多少。
行了,别愣着了,赶紧把羊肉汤盛出来端上去。看样子宾客都把菜吃完了,要是再不上菜都要骂娘了。
郑飞看到他在那里愣着,连忙说道。
哦哦哦,也这就盛。
装羊肉汤用的是不锈钢盆,盆子不是很大,三勺子汤就满了。
真香啊,闻到这股味道,我又想起来文轩结婚那天喝的羊肉汤了。那味道,一模一样。
黄清萍端着托盘说道。
说起这个,黄梅也想到了当时自己还
怀疑郑飞的手艺。
现在想想,自己当时的想法也够可笑的。
就郑飞这手艺,能给她家做菜,那可真是他们家占便宜了。
虽然给钱了,可是当时给的手工费并不是很多,和现在一比,差远了。
当时郑河东说他们占便宜了,她还不信,当时郑飞刚回来,她也不知道他做菜的手艺。可等到宴席开始,吃到郑飞做的菜后,她终于明白郑河东为什么会那么说。
羊肉汤来了。
期待已久的宾客们看到黄清萍四人端着托盘过来,纷纷拿起了勺子。
他们都闻到了羊肉汤的味道,早就馋的不行了。
要不是他们年纪大,早就和小孩子一样跑过去了。
随着羊肉汤一上桌,一位头发灰白的大爷拿起勺子就在羊肉汤中舀了一勺子。
看着勺子中的羊肉汤,乳白色的羊肉汤中,有一块肥瘦相间的羊肉,在羊肉上,还有几片香菜叶子。
闻到羊肉汤的味道,老大爷再也忍不住了,一口喝了下去。
太好喝了。
鲜咸的味道中有一丝白胡椒的辣味,白胡椒的味道很淡,不仔细尝根本就尝不出来。
羊肉跟嫩,有一点膻味,膻味不是很浓郁,只有一点点。
他们这里的人不喜欢吃没有膻味的羊肉,但是也不太喜欢膻味特别浓郁的羊肉。
在他们这里卖羊肉汤的店铺和摊位,都有一手处理膻味的绝活,要是没有这个绝活,生意绝对干不下去。
郑飞就处理的很好,既有羊肉的膻味,还有羊肉的鲜,更绝对还是羊肉汤中的白胡椒味道,更是让羊肉汤整个味道都升华了。
要是他刚才看的没错,郑飞在炖羊肉汤的时候应该没有打开过盖子。
也就是说,这位年轻的大席师傅对火候的掌握有绝对的自信。
他自信,锅里的水没有少。
现在的年轻人真是了不得啊。
他们这里有这么一位大席师傅,以后有的热闹了。….
一盆羊肉汤一人两三勺子就没有了。
有些孩子看到盆子中还剩下一点汤低,拿起盆子就喝了起来。
不光一个人这么做,很多小孩子都是这样做的。
麻汁芸豆、凉拌猪头肉。
四道凉菜早就做好装盘,本来郑飞想着这两道凉菜晚点在上。
可是因为天气太热,在加上盘子放不下了,郑飞就决定把这最后两道凉菜端上去。
刚喝过羊肉汤的宾客们看到两道凉菜,眼睛都亮了起来。
刚才吃了那么多油腻的菜,又喝了羊肉汤,他们正热的不行。
现在这两道凉菜上的正是时候。
清脆的芸豆吃在嘴里嘎吱嘎吱的,很开胃。
特别是在喝一口啤酒,那滋味就更好了。
郑飞把鱿鱼须炒好,拿起肩膀上的毛巾擦了擦汗。
虽然有风吹着,可是他还是热的不行。
毕竟锅下面就是火,再加上太阳的照射,不热才怪了。
就在这个时候,管事张守富走了过来。
郑师傅,下面的菜晚一点上,等主家敬完礼以后再上。
郑飞正好想着歇一歇,听到这话,笑着说道:行,没问题,等到敬完礼通知我一声就行。
丧事敬礼和喜事不一样。
丧事是死去的儿子和孙子给娘家人和亲戚跪地磕头。
因为宾客做的很分散,所以,主家要在管事的带领下才行。
因为管事知道人坐在什么地方,这
个时候,宾客们看到他们过来,都会站起来让开地方。
所以,这个时候最好不要上菜。
大娘婶子,都坐在休息一会吧,喝点水。
等到刘大娘四人上完菜回来,郑飞招呼她们坐下休息。
李凤霞放下托盘,擦了擦汗说道:这主家来的人真不少,五十桌做的满满的。
可不是,听说咱们村和旁边的张家湾都来了不少人。
是吗?我怎么没有看到咱们村的人?黄清萍问道。
刘大娘给她说道:咱们上菜的地方不一样,我上菜的时候就见到了,一桌人都是咱们村的。
听说这位去世的大爷认识的人很多,我刚才上菜的时候观察了一下,发现确实有很多人像是城里人。
城里人又能怎么样,吃菜的时候还不是一样。
黄梅接过话说道。
黄清萍一想到他们吃饭时的表情,笑着说道:你们是没有看到他们吃到菜时那个表情,简直能把人笑死。
是不是一脸惊讶的样子。
李凤霞问道。
对对对,就是那个表情,我想想就想笑。
范海打开两瓶啤酒递给他们,说道:小飞,刚才那羊肉汤是怎么做的?味道居然会那么的香。
郑飞喝了口啤酒,正要说话,就听到王明天说道:小海,你怎么能问这个。
在王明天的想法中,郑飞能做出这样味道的羊肉汤那肯定是自己的拿手绝活。
既然是拿手绝活,就不可能告诉别人。
他知道郑飞和范海的关系,两人虽然认识了两三年,可是关系要说近,还真的近不了多少。
为了不让郑飞难做,他才赶在他开口之前开口。
听到王明天的话,范海忽然明白过来。
小飞,你看我,我也不是有意的。
范海不好意思的说道。
他刚才是真的没有想到这个事情,只是好奇的问了一下。
听到王明天的话以后他才想起来这个事情。
能把羊肉汤做成这样,那肯定是郑飞的拿手绝活,他问出来,郑飞是说还是不说,这不是把他给架起来了吗。
想到这里,范海拿起啤酒一口就喝了下去。
看到眼前这一幕,郑飞一脸懵逼。
他说什么了?
他好像什么都没说?
既然他什么都没说,为什么王明天和范海这么严肃?
郑飞不解的看着范海把一瓶啤酒喝光。.
郑个小目标