第291章 准备

林兰拿起一块，对林月珍几个说：“都尝尝，看看味道咋样？”

佟兴兰拿起一块咬了一大口：“唔，好吃，又酥又软，还甜滋滋的。”

吴淑芬也连连点头：“有空给老太太送一些过去，软软甜甜的老人家爱吃。”

“好。”林兰对巧慧说道，“你去拿个几个袋子来，把萨琪玛送到派出所给秀云，让她给叔奶带去。”

“嗯！”巧慧去厢房拿了袋子过来，将萨琪玛装进袋子提着去了派出所。

林兰对林月珍说道，“姐，我们这几天要多做一点糕饼放着，等菜市场开市，店里得多摆几个品种。”

林月珍点点头，比划：“我们有南瓜饼，芸豆卷，豌豆糕，兰花豆、绿豆糕；现在又多了两个品种，少不少？”

“不够，再做一个蛋黄饼，和牛杂糖。”林兰看向林月珍，“姐，蛋黄饼的做法和蛋黄月饼的差不多，家里的鸡蛋不多，我们先做一些出来，等李武把鸡蛋送来，我们就大批做。”

林月珍重重点头，巧慧和佟兴兰满口应好。

林兰让佟兴兰把糯米泡桶里，明天蒸熟摊在凉席里阴干后，才能做米花糖。

她留意了佟兴兰两天，觉得她除了没巧慧朴实、也没她吃苦耐劳外，别的倒也没发现啥大毛病。

第二天，李桂芝夫妻送来了麦芽糖，和他们炸的洋芋给林兰尝，林兰把该注意的地方对她说了一下。

夫妻俩回去重新做了给林兰尝过后，就开始准备家什去玻璃厂那边摆摊卖炸洋芋了。

转眼到了就到了一月底二月初，服装店里的生意因为缺货，比刚开业的时候要差一些，百货店最后一台收录机也被人买走，因为缺货后生意也差了一些。

勇哥和志刚把市场里的东西搬回老李家，准备去菜市场摆肉摊，李向阳在菜市场里面买的铺子，因为现在不准个体做大，只有等着有合适的租客就把它租出去。

服装厂后面的黑市，只能先空在那，等明年再好好计划它的通途，有了规划再重新修整。

王志学兄弟俩在城东和城北菜市找了两个摊位，卖林兰的糕饼和家里的豆制品。

杨丽群和丽英也把豆子，还有石磨都搬到了城南菜市。

林兰带着杨志刚几人忙得脚不沾地，先把糕饼配料搬一半到城南铺子，把机器安装好，又把百货店楼上的大料，和豆腐乳都搬到城东的铺子里。

大料铺子用的林长有的户头，请东子帮忙办的个体经营许可证，店名取的是林记特产杂货店。

林兰带着吴淑芬几人，将大料分门别类摆好，标好价钱。

吴淑芬老俩口退到门外看着整洁的店铺，乐得见牙不见眼。

林长有忽然想起一事，看着老伴低声说道：“老婆子，小兰这里的人手不够哦！”

他这几天在铺子里亲眼看到了有的货已经卖断了，还有顾客给定金下定。林兰也向他透露过他们的利润，给他的震动很大。

他总算明白了，为啥以前的人常说，地里刨食吃的最多混个温饱，有钱的还是那些开铺子做生意的。

生意人只要瞅准了时机，选对了项目，人家一年赚的，你在土里刨一辈子也刨不到。

吴淑芬也看着他：“是啊，小兰和向阳名下最多能办两个经营许可证，每个铺子最多只能雇两个人，这下咋办？”

林兰到门口看着两人：“爸，卖大料和土特产是要请人，本来我打算贴招工启示的，秀云说她有个人选，让我暂时别忙着找。”

“还有，那天我和你们说的事，我觉得你们回去后还是和大哥他们商量一下，等包产到户你们就来东市开一间饭馆，或是别的买卖。小军读书的时，向阳说他找徐明大哥帮忙。”

林长有看着她：“这几天我也想过了，做生意的确是条致富的路子，我只是担心等包产到户后，我们分到的田地咋办？家里的养猪场咋办？”

“家里的田地可以雇人种，至于养猪场，”林兰想了一下说道，“等包产到户后再作打算也不迟啊！”

吴淑芬说：“就是，车到山前必有路船到桥头自然直，我看最快也得后年才轮得到石莲包产到户，一年的功夫还不够咱们想办法啊？”

林长有听后打定了主意：“好，就听你的，爸回去就和你哥他们说去。”

林兰笑着点头：“爸妈，没请到人这两天，你们帮忙看着铺子，我这几天得在糕饼店看着。”

吴淑芬说：“好，你带巧慧她们回那边去忙，这里我们看着就成。”

林兰点点头，带着巧慧三个回了城南糕饼店。

杨丽英从铺子出来对林兰说道：“小兰，我打算铺子门口卖豆腐豆花，铺子里卖豆花饭。你和志刚说说，让他给我留点肥肠，猪血我带着卖。”

林兰爽快的点头：“你哪天要？我让志刚给你留着。”

杨丽英指了一下铺子里打灶的师傅：“我也是昨晚才想到的。后天吧，后天我让德海去铺子找志刚。”

林兰点头应下，回了铺子。

明天市场就要正式开集了，几人忙了几天也没攒下多少糕饼。

她清点了一下库存，兰花豆、牛杂糖各有六十斤，米花糖只有二十斤不到；萨琪玛有五十多斤，豌豆糕、绿豆糕，蛋黄酥只有七八十个，南瓜饼和芸豆卷只能现做，家里一点存货都没有。

林兰对林月珍说道：“姐，你带着兴兰把豌豆糕和绿豆糕做出来，芸豆卷只有回家做好了再拉铺子里来。”

林月珍点点头，带着佟兴兰去煮豌豆去了。

林兰带着巧慧把花生米装入烤盘放入烤箱，调好温度，等到时间一到将花生米从烤箱里端出来，用擀面杖擀碎放在一旁备用。

白芝麻倒入锅中炒至焦黄，均匀的铺在烤盘里备用。

再把阴米倒进锅中加热后，倒入锅中炒制过的河砂粒里用大火炒制，直到爆出米花，出锅筛除砂粒，加酥脆的花生仁拌匀。

将拌匀的米花料倒入熬制好的糖浆中拌匀，再倒进铺满芝麻的烤盘中趁热滚压成型，趁热切成小块，酥脆可口的米花糖就做好了。