第九十二章 牛杂火锅
“娘子我回来了。”
岳凌钧想着就直接招呼了一声，同时把洗好的牛皮晾在了竹竿上。
沈盈娘在厨房里听见动静也没出来，只是说道：“知道了，马上就能吃饭了！”
岳凌钧还是好奇心占了上风，洗了洗手之后，就进了厨房，然后就瞧见锅里煮着一大锅切好的牛杂。
配上火锅红红的汤，只看一眼，肚子就叫了起来,早上吃的五个大馒头早经过五谷轮回没了踪影。
沈盈娘听见动静，回头笑道：“回来了，瞧见了吧，香不香？这就是我今天要做给你们吃的,就是牛杂火锅！”
“其实内脏还有其他做法，不过明天再让你们尝，今天先尝尝牛杂火锅。”
岳凌钧看了一眼锅里的牛杂，顿时笑了。
“行，那我把饭端出去，长安长乐，你们也别光站着，馋了就赶紧干活儿，把碗筷拿出去,然后洗手吃饭。”
长安长乐懂事的很。
更何况他们也馋了，立刻屁颠儿屁颠儿的一个拿碗一个拿筷子出了厨房。
“咕噜咕噜咕噜……”
沈盈娘将牛杂火锅放在了砂锅里,然后将小炭炉放在了小矮桌上，砂锅重新架在小炭炉上，继续咕噜咕噜冒着泡泡。
香味从厨房蔓延到了院子。
长安跟长乐都迫不及待了，得到爹爹娘亲的允许之后，立刻伸筷子夹了一小块牛肚塞进嘴里，两个娃娃都笑了。
“真好吃！娘亲！香香辣辣的。”
其实这一点辣味对沈盈娘和岳凌钧来说，根本没感觉，但是长安跟长乐吃起来就刚好。
沈盈娘笑道：“好吃就多吃点，你们多吃点饭，才能长得跟爹爹一样高。”
一顿牛杂火锅吃的人身心舒畅。
沈盈娘却突然想到了什么，看着岳凌钧问道：“对了，相公，昨天让你去问学堂的事儿，你问到了吗？我一直在招待杨兄弟，都给忘了。”
岳凌钧吃饭的动作一顿，笑道：“当然没忘，我问到了两家学堂，不过这两家学堂咱们还得商量一下到底该选哪家，有些不一样。”
沈盈娘颇为好奇：“是吗？”
她还以为学堂都是一样的呢，看来里头还是有些学问的……
岳凌钧见沈盈娘久久没有说话，还以为她是有哪里不满意，赶紧说道。
“因为我对这些都不熟，所以我觉得，找熟人打听一下为好，就找到了王掌柜。”
沈盈娘颇为惊讶，好奇的看了岳凌钧一眼道：“相公，你不是不喜欢跟王掌柜这种生意人打交道吗？”
岳凌钧轻笑一声道：“你都能跟他打交道，我为什么不能？我不过是对做生意没有太大兴趣罢了，这次是为长安长乐找学堂，这是一件大事，可不能马虎。”
沈盈娘勾了勾唇角微笑，“相公，你可真是一个称职的好父亲！说吧，今天打听到什么了。”
岳凌钧也没废话，言简意赅就把和王掌柜聊的那些重点简单的说了一遍。
沈盈娘闻言也思索起来。
“照你这么说，那咱们挑学堂还真要上心一些，按照王掌柜的话说，沁春私塾比较适合他们，因为去沁春私塾念书的孩子们，他们爹娘在咱们这一片也算是小有资产的人。”
“比较适合打交道，但是寒梅私塾的话，就是一些乡下孩子们选择的地方，那你有没有打听过这两位夫子的情况？”
岳凌钧摇了摇头。
“这个倒是没有，不过既然这两家学堂风评都不错，那夫子想来应该也是差不多的，只不过区别就在于，一家收的是有钱人家的孩子，一家收的是贫苦家的孩子。”
“我是这么想的，孩子们无论去哪家都一样，不过长安和长乐没吃过什么苦，他们的吃穿用度和村里其他小孩子已经拉开了差距。”
“要是送去寒梅私塾念书，我是没什么意见，不过其他孩子们看见了，会不会觉得长安和长乐跟他们不一样呢？”
沈盈娘惊讶的看着岳凌钧，她还以为岳凌钧是准备把孩子们都送去寒梅私塾的，可听岳凌钧的意思，是准备把孩子们送去沁春私塾？
沈盈娘忍不住问道：“相公，你这话是不想把孩子们送去寒梅私塾？我还以为你想让他们多吃点苦头呢。”
岳凌钧显然也没想到沈盈娘会这么说，有些奇怪的问道：“我为什么要让孩子们吃苦？”
沈盈娘一下子回答不上来，干笑两声。
“毕竟梅花香自苦寒来嘛，吃得苦中苦，方为人上人，我还以为你是这么想的呢……”
“毕竟你可是上过战场的，平时你还怪我把两个孩子养的太娇惯了，现在选起私塾来，倒是没这个想法了？”
岳凌钧轻笑一声摇头，“吃得苦中苦，方为人上人，那是在没有法子的时候才能吃苦，也就是说，不吃那个苦，撑不过来。”
“但是长安和长乐没必要，咱们家如今不缺吃不缺穿，难不成还要让他们俩吃不饱穿不暖吗？这不叫吃苦，这叫脑子被门挤了。”
沈盈娘噗嗤一声笑了出来。
这下她真的对岳凌钧改观了，看来她以前对自家男人还是有误解，真以为对方是那种严父呢，可现在看来，明显不是。
这是真的想让孩子们成才呢，而且没有用那种死板的养育方式。
沈盈娘夹了一块牛肚塞到了岳凌钧的嘴里。
“不错，相公这话说的漂亮！咱们就不吃那没必要的苦，那就听你的吧。”
“咱们把孩子们送去沁春私塾，家境差不多的话，倒也没有那么的区别，也能跟孩子们打成一片。”
沈盈娘是真这么想的，他们现在虽然住在乡下，但是生意做得红火，日进斗金是没问题的，没必要非得装穷，强行融入穷人的圈子。
“穷人”当然没什么贬义，但是一个富人在一堆穷人中间，到底还还是显得有些突出。
至少她和岳凌钧现在在村里就成了众矢之的，不少人惦记着他们家，见不得他们好，她也怕孩子们在寒梅私塾有这样的待遇。
不如就把长安和长乐送去沁春私塾，大家都是一样的，你吃什么，我差不多也是那个标准，也就没有什么比较了。
岳凌钧也是这么想的，于是两人很快就达成了一致的意见。
沈盈娘摸了摸长安跟长乐脑袋笑道：“你们两个马上就要去念书了，高不高兴？”
两个小包子吃的小肚子胀鼓鼓的，现在听见娘亲这么说，顿时高兴起来。
“娘亲，真的吗？我们要去念书了吗？那我们是不是可以和好多孩子交朋友了？”
长乐这么问。
沈盈娘笑着点头，“当然，你们以后就是同窗了，去了之后，可不能欺负人，但是别人欺负你们，不用怕，有爹爹娘亲给你们撑腰呢！”
沈盈娘觉得这一点还是需要强调一下的，不然要是两个小崽子在学堂被同窗小孩欺负了，她估计得心疼死。
大人当然不能找小孩的麻烦，所以防患于未然，她还是得教会两个小崽子自保，小孩子之间，可不是一团和气。
岳凌钧对此也很是强调了一番。
“长安，你是哥哥，要是在学堂里有人欺负妹妹，你可一定要保护好她，当然，长乐，你也不能一直等着哥哥来保护你。”
“除非遇到不可战胜的对手，一般情况下，自己解决，实在打不过，才能找哥哥帮忙，要不回来跟我们告状也行。”
岳凌钧并不希望把长乐养成一朵小娇花，怎么着也得养成一棵茁壮的小树。
长不成参天大树，没关系，至少有一定能够对抗风雨的能力。
长安和长乐两个小崽子都睁着葡萄般水亮的眼睛，乖巧的点头。
“放心吧爹爹娘亲，我们也一定会好好保护自己，然后念书！”
一顿饭吃的一家子都舒服不已，刷碗的活交给岳凌钧了，因为邹氏和其他几个帮工过来了。
跟着邹氏来的还有黄成才，黄成才是来送沈盈娘要的那些牛杂的。
沈盈娘要了大批的牛杂，她准备用这些牛杂和牛油，做出一批牛杂火锅底料。
“岳娘子，我们先从哪儿开始干？”
邹氏带着刘氏几个人进来之后，就很是上道的问了起来。
至于黄成才，把送来的牛杂放好之后，也就回去了。
他跟沈盈娘签了长久的契约，他如今没有多少牛和羊可以宰了卖，所以他要去买一些牛羊。
好好挑一挑，然后帮沈盈娘宰了，在骨肉分离送来，从中间赚一点辛苦的差价。
不过这种辛苦只是对于沈盈娘来说。
黄成才并不觉得辛苦，能有进项就不错了，更何况这点活对他来说还真不咋辛苦。
沈盈娘也没跟邹氏几个人客气，把黄成才送走之后，就张罗着几人在院子里忙活起来。
厨房还是太小了，沈盈娘就将一些切肉的活安排在了院子里。
“嫂子们，你们分出两个人来处理这些牛羊肉，牛肉跟羊肉不要混合在一起，分开处理，该切的切，该剁的剁，一部分做成肉串，一部分做成肉丸子。”
“对了，牛骨头跟羊骨头也别丢，特别是这些大骨头，把上面的肉剃干净之后就放在这儿，待会我让我相公劈开剁成块儿，然后熬制牛骨汤和羊骨汤。”
邹氏颇为好奇的问道：“岳娘子，这么多骨头要熬多少汤啊？”
沈盈娘笑了笑说道：“我准备熬的是高汤，差不多三锅水熬成一锅汤的那种。”
邹氏很是惊讶，“那得浪费多少柴火呀？”
她们这些人，平时贤惠持家的，汤只要水烧开了，基本上就出锅了。
总不能浪费柴火，那都是辛辛苦苦从山上运下来劈出来的柴。
沈盈娘却没这个想法。
毕竟她做出来的这些东西，都是要拿去卖钱的，怎么看怎么都是赚了。
就算是劈柴这件事，对于岳凌钧来说也不算麻烦，所以里外里她还是赚了。
而且高汤她也就做一两次，放去店里看看效果。