第124章 榨花生油

林浮月可不知道她哥一路都被人在追杀，她带着大家做了几陶瓷缸酸菜。

花生也收的差不多了，留一部分花生慢慢吃，再拿一些出来榨花生油。

到明年三月份，他们就要收很多菜籽，也要榨菜籽油。

这时正好有空，林浮月提出要榨花生油，木匠就知道做一个油夯的工具挤压出花生油。

古代没有现代那么发达的机器，榨油都是用这种叫油夯的工具挤压出油。

卧式楔子榨油机，在榨膛中装好油饼后，在油饼的一侧塞进木块。

然后利用吊着的撞杆撞击，木块之间的一个三角形楔块。

随着楔块被打入榨膛，榨膛中横放的木块会对油饼产生挤压的力量。

因为这种三角形的楔块在榨油的过程中具有重要作用，这种榨油机才被称为油夯。

花生油压榨工艺，更是简单，清理干净花生粒，再剥壳，破碎，轧胚，蒸炒，最后压榨出油。

首先清除花生中的杂质，进入油厂的花生果难免夹带着一些杂质。

如果不清除花生果中夹带的泥土，茎叶等杂物，它们不但会影响油脂和饼粕的质量。

而且会吸附一部分油脂，降低出油率，如果花生果中夹有砂石，等杂物。

更会引起花生榨油机磨损等，诱发生产事故，影响工艺效果。

因此，为了保证花生榨油机的压榨生产的顺利进行，需要尽量除去杂质。

个别含水量高的花生果，为了剥壳方便，进行干燥处理也是十分需要的。

清理的方法很多，具体可根据杂质的情况采用不同的方法。

如果所含杂质轻，如草，茎叶等，可以采用风选的方法，用气流吹掉杂质。

如果杂质颗粒较小，可以通过选，除去杂质，对于一些大小。

相对密度与花生相似的杂质，如果属于泥土块，可以在泥机中摩擦粉碎后，再用筛选法除去。

剥壳就全部靠手工了，花生在进行花生压榨工艺前进行剥壳的目的是，减少壳对油脂的吸附，加快出油率。

能加快花生榨油机的处理量，减少对榨油设备的磨损，利于轧坯，加快毛油质量。

可加快饼粕的质量，有利于综合利用。

破碎也是用人力，这里没有破碎机将花生进行破碎，使花生破碎的粒度符合轧胚就可以了。

轧胚就是采用单对辊轧胚机进行轧胚，轧成薄而均匀的坯片，要求坯片粉末度小，不漏油。

热处理（蒸炒），破坏油料细胞结构，使蛋白质变性，磷脂吸水膨胀。

达到入榨要求，加快出油率，降低磷脂含量。

热处理是提取油脂过程中重要的工序之一，热处理包括生坯的湿润和加热。

在生产上称为蒸坯或炒坯，蒸炒后的坯称为熟坯。

生坯凡经热处理后压榨的称为热榨，不经热处理者称为冷榨。

但花生油主要是热榨，热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品。

“林姐姐，你看出油了，好香啊。”

榨油棚四周少年们欢快的声音响起，还有榨油撞击的声音。

混合着他们兴奋地讨论着的声音，大家脸上的笑容是那样的纯粹而又美好。

这些都让人看着觉得心旷神怡，仿佛一切阴霾都被驱散了一般。

但在这之前，这些少年们一辈子都没有见过榨油现场。

因为青少年们之中有许多是富家子弟，他们没有机会见过榨油。

也有小部分的少年们是来自于贫困的家庭，他们从小就是吃不饱穿不暖的孩子。

他们只想好好活下去，别说油了，就是盐都很少吃到。

而他们现在的努力，就是希望能够改变生活条件，让他们自己过上好日子。

“这花生油真香。”

“对啊，以后油菜籽成熟了，那不得榨好多油，以后我们每天都不缺油了。”

“我真的是第一次见到，花生油是这样榨出来的。”

“我也不知道是这样榨出花生油的，都是林姐姐有办法。”

“是啊，跟着林姐姐每天都有肉吃。”

“哎！早知道我们就多种一些花生，林姐姐说，我们这次只能榨一榨油。”

“为什么只有一榨油呢？”

“还不是因为没有花生了，那些花生也很好吃的，我又想吃花生，也想吃花生油炒的菜。”

“林姐姐说了，豆子也可以榨油，但是我们更喜欢吃豆腐……”

“哎！都怪我们种的太少了！”

无数双眼睛同时注视着榨油棚里忙碌着的两个少年，他们脸上带着开心的笑容。

他们的动作生疏但蛮灵巧，看样子要是在这个岗位干一段时间之后，就是熟手了。

榨油棚内的林浮月看到这一幕的时候，心中都忍不住惊叹。

因为她看到的是那样的熟悉，那种熟悉感就好像是回到了现代看着她们村的人榨茶子油。

她转过身，看着所有少年们都是洋溢着满足的笑容。

那笑容更是充满了梦想与激情的，这时候他们的眼睛里都放着光芒四射。

眼神充满了期盼，充满了向往，他们在为了他们自己的未来而拼命努力着。

陆邵谦握着她的手，“月儿，明年我们多种一些花生，榨个十榨花生油。”

林浮月抬眼见他深邃的眼神中满是坚定，他是懂她的。

她就是想明年榨个十榨八榨花生油，再榨个十几榨菜籽油。

想想心中的甜蜜顿时溢满了胸腔，他们之间就算不是山盟海誓的爱情。

但只要你用心感受，就可以让自己幸福的一塌糊涂。

你怎么可以对我这么好呢？你这样好，我会忍不住沉沦的。

陆邵谦见到她看自己的眼神炙热，这绝对不会是错觉，他握紧她的小手。

“月儿.”陆邵谦叫了一声，声音中带着些许的暗哑。

林浮月抬头迎上他的目光，两人都不说话，只是静静的注视着彼此。

仿佛整颗心都融化在了一起，她感觉有点口渴了，伸出舌尖舔了舔嘴唇。

陆邵谦见她如此，身体里涌出一股火焰来，她是他这辈子最想得到的女人。

这个念头一旦在脑海里生根发芽，便再也无法抑制的生长了起来，一点点将陆邵谦吞噬。