第66章 羊肉锅子

那肉沫瘦多肥少，加入盐，糖，胡椒粉，自制的五香粉等家里仅有的调味料，充分的搅拌均匀，让它静静的腌制上一个时辰入味。

这期间就能安心的吃上一顿羊肉锅子了。

姜采忙完所有的工序，一看天色，已经是快正午了。

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今日本就起的晚，又是铺房顶，又是熬锅底剁肉馅儿的，一忙起来时间过得飞快。

“姐，炉子好了，啥时候吃饭～”姜磊掀开门帘进了灶房，眼睛亮晶晶的盯着灶上冒着腾腾热气的乳白色汤底。

身后接着探出两个小脑袋来，不是姜巧同大丫是谁。

“娘～吃锅子～吃锅子～”大丫并不知道锅子是什么，但见一上午自家娘又是切羊肉又是剁猪肉的，又见自家小姨一口气切了那么多的蔬菜，这么大阵仗想必那羊肉锅子一定是顶美味的东西，当下也连声催促道。

“好，咱们开始吃锅子！”

姜采一声令下，几人都兴高采烈起来。

姜磊力气最大，姜家没有能当锅子的小锅，只能端着平日炒菜吃饭用的大铁锅去了正房。

锅大炉子小，显得滑稽的很，但此时却没有人关注这些。

一旁的方桌上摆了厚厚一盘手切羊肉，红白相见，肌理清晰，透着股新鲜的色泽，接着是各种五颜六色的时蔬，还有一块儿冒着热气的老豆腐，被切成厚厚的片状。

那锅子乳白色的汤底不停的翻滚着，散发出浓郁的香味来，让几人都情不自禁的咽了咽口水。

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此时屋外雨水越发密集，雨珠也大了起来，天色也越发浓郁暗沉，完全没有要停下来的意思，整个桃花凹都静悄悄的，不复先前的热闹。

而姜家房屋低矮，如今天色暗沉，屋里越发昏暗，姜采不得已点了油灯放在了桌子上。

此时外头阴冷不已，仿佛前几日的春光和煦，艳阳高照都是假象一般，湿冷的空气透过没关严实的门窗无孔不入，离门最近的姜磊不由自主的打了个寒颤，但随着炉子“咕嘟咕嘟”的翻滚，却是渐渐浑身火热起来。

那羊棒骨熬成的鲜汤锅底浓郁不已，只加了些盐就鲜掉人的舌头。

几人在姜采的示范下先是夹了切的薄薄的羊肉片下锅，那羊肉片在翻滚的浓汤里左右划拉几下就变了颜色，卷曲成他们没见过的样子，然后在芝麻酱，麻油，辣椒油，芫荽，蒜末小葱调制的浓稠酱料里这么一蘸，只见那薄薄的羊肉片仿佛不堪重负一般，身上的酱料颤颤巍巍的快要淌了下来。

趁它不备快速的塞进嘴里，当下口舌之间仿佛炸开了一场绚丽的烟花，羊肉的鲜嫩多汁，芝麻酱的厚重香浓，辣椒的辛辣刺激，芫荽，小葱，蒜末也发挥了它们本有的特殊香味，所有的感官在同一时间爆发，各种味道相互交融直冲人天灵盖而去。

“好吃～太好吃了～”姜磊有些激动，只觉得自己词汇量乏匮，实在说不出更高级的赞美之词，当下只能不住的说好吃。

姜采尝了一口，虽然调料有限，但好在食材都是新鲜的，倒是难得的好吃，比起前世自己珍馐阁里的锅子也不差多少。

“那就敞开肚子吃，今日食材是备的够够的”姜采大手一挥说道。

她同姜磊能吃辣，调料碗里的都放了烤肉的辣椒油，热腾腾的食物，烧的旺旺的炉子，辛辣的辣椒油，没一会儿时间，屋里的寒气被驱散一空，两人俱都冒出了些薄汗。

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两个小的也不遑多让，大丫别看年纪小，筷子却是使得十分娴熟，这都是在宋家练出来的，头先姜采同姜巧还主动给她夹菜，后来她嫌两人动作慢，就让姜巧帮她挽了衣袖，干脆连小板凳也不坐了，端着碗吃的呼噜呼噜的。

在锅里涮菜涮肉的小手划的飞快，看的姜采哭笑不得的。

敢情自己这是生了个小吃货啊。

但看着女儿红扑扑的脸蛋儿，健健康康的十分有朝气的模样，心里也是大感欣慰，总算不是前世那个病恹恹的模样了。

此时屋外春雨淋漓，湿冷不已，屋里几人却都一身薄汗，直道身心畅快不已。

一顿饭热热闹闹的吃到了未时中，准备的食材还零零碎碎的剩了一小半，最后姜采在锅底下了一小把手工面，几人每人一筷子，倒是吃的心满意足。

各个扶墙而出。

一时间外头雨下得越发大了，屋里酒足饭饱的几人围着炉子也是懒懒的不想动弹。

若是以后都是如此，一家人整整齐齐的在一起，该做工做工，该享受享受，倒是真不错。

姜采有些意兴阑珊，沉浸在这难得的温馨气氛里，只觉得此时惬意的很。

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几人都没说话，但气氛却是融洽舒服的很。

正当几人都摆烂的时候，猛地听到屋外有动静，像是马车的声音，还夹杂着人声。

几人一惊，这鬼天气，难不成还有游客不成？！

“我去看看～”姜磊说着，就推门出了屋子，姜采几人也紧随其后。

“请问，这是姜娘子家吗？！”篱笆墙外传出一声熟悉的询问声。

倒像是～沈掌柜？！

姜采一惊，这沈掌柜怎么挑了个这种天气上门呢。

“姐？！”姜磊看向身后的大姐。

“是熟人，我去迎一迎！”来者是客，两次同百味居合作都十分愉快，姜采倒是对沈掌柜印象不错。

当下披了蓑衣起身去了篱笆门口。

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开了门，那撑着油纸伞，大腹便便的，不是沈掌柜是谁。

身后还有一辆体面的马车，赶车的车夫也披着蓑衣，带着围帽，围的严严实实的，看不清样貌。

“沈掌柜？你怎么过来了？快～快屋里请～”

“姜娘子，你可让我好找啊～”

沈掌柜一看果然是姜采，当下脸色一喜，故作哀怨道，惹得姜采当下有些不好意思，也不知这沈掌柜雨天到访所为何事，只能迎了进去。

姜家家境贫寒，不过几间草房，正房也是逼仄的很，连件像样的家具都没有，但此时无法，外头下着雨，总不能让客人坐在院里，当下姜采忍住羞赧说道：“家中简陋，还望沈掌柜不要嫌弃！”

“哪里哪里，是我突然上门有些唐突了～”

沈掌柜不动声色的打量了下姜家的环境，面上倒是不曾有嫌弃之色。