第十一章 什刹（二）
老妇被告知有一个年轻人在餐厅里恣意妄为、故意戏弄店员，初始时候老妇都不敢相信有这样的事，谁人敢在太岁头上动土？及至后来店员频报年轻人如何横不讲理的状况，老妇才现身前台。
餐厅里的天妇罗造诣被人戏称是“渣渣而已”，而这种天妇罗功夫就是此店的镇店之宝，也是老妇的家传秘技，在b市这间“日本料理”里，老妇将家传秘技传授给所有店员，店里的员工可谓是她的徒子徒孙，事实上，她也是这间“日本料理”的主事人。
老妇摆开架势，徒子徒孙们为她准备好新鲜虾、鸡蛋、面粉、淀粉、冰水等。
老妇首先将虾剥去虾头，然后取出虾线，再着在虾身上麻利地动了若干刀。接下来，老妇把材料调制成面糊，动作麻利熟练，可谓一气呵成。
油在锅里滋滋声响，火候刚好，老妇着手开炸。
一盏茶工夫，大功告成，老妇专门拿起一只刚炸好的虾亲自品尝，简直美味无穷。
服务生将老妇使出绝活烹调的六盘天妇罗虾摆在周镇宇面前。
从食相望去，此天妇罗虾呈金黄色，只有虾尾显露在外头，其他部位被一层天妇罗衣包裹着，看着就会口馋。
据闻天妇罗这种油炸食品在日本源远流长，尤其香脆爽口，里嫩外脆，堪称食品界一绝。不知这款天妇罗虾在老妇的精心制作下是否美味可口、无懈可击呢？
周镇宇细腻地品尝着口中的天妇罗虾，香口怡人，且入口索索声响有嚼劲，咬到里层的虾肉，新鲜美味，不愧是一种至尊的口感享受，简直爽到上天去了！
但，吃归吃，怎么着也得挑毛病，因为这次来这里的目的就是……
“he tui”周镇宇照样把口中的食物吐了出来，还大声嚷嚷道：“不过如此！不过如此！虽然比前一个有所进步，但外硬且内不嫩，功夫不到家、功夫不到家啊！算不上一流的食物，可惜、可惜啊！”
老妇看着周镇宇的把戏，心里窝得快要爆炸，她的脸色时白时青，显然愤怒到极点，明明外脆里嫩，如此顶级美味的佳肴，这人怎的如此暴殄天物？
所有店员看着周镇宇的操作，内心只有四个字：怒火冲天。碍于老妇在现场，只好由她来发话。
此时，夜已较深，顾客已走得七七八八，没剩下多少人，众人都用异样的眼光看着周镇宇，乍的啦！难道这里的特色天妇罗不好吃？怪人一个！
老妇睁眉怒目，压低声音厉声对山口说：“我们这种人间美食给他糟蹋掉了，我看他不是傻就是蠢！就让他胡说八道！你只管向他要钱，他点的菜统统都要计账，一分也不能计小，绝不能便宜他！”
山口麻利地将账单放在周镇宇面前，说道：“先生，请先结账！”
周镇宇夹着一块三文鱼刺身说道：“我还未吃完，怎地就先结账？哪有你这样怠慢顾客的？岂有此理！”
山口直说：“你点的菜有点贵且多，我怕……”
“你怕我付不起钱？……我微信里有大把钱！”周镇宇掏出手机，一掌将手机摁在桌面上。
“既然有钱，请你先付钱，之后任你慢慢吃！”山口直言不讳说道。
“哪有像你这样对待顾客的？不知所为，我偏不给钱！”周镇宇大声说。
既然双方都闹开了，那就闹吧！这是周镇宇最希望看到的。
山口无功而回，老妇被激得脸都快变成黑色，双手不停地颤抖着，看来马上要发飙了。老妇用命令的气语对女师傅说：“你上去收钱，他硬是不给的话，我们就锤他！”
女师傅走到周镇宇跟前，把账单放在台面上，冷冷地说：“先生，这是你今天的账单，请付6800元。”
周镇宇一听这夸张的金额，心里咕咚一下，你这间黑店，想宰人吗？
“我吃了些许东西，肚子还未填饱，乍的特么贵？”周镇宇质疑道。
女师傅指着菜单说：“请看菜单，你分二次总共点了二十碟三文鱼刺身，每碟单价二佰元，合计四仟元，之后又分二次点了十二碟天妇罗虾，单价也是二佰元一碟，合计二仟四佰元，清酒一支四佰元，全部总计6800元。账单上写得清清楚楚，绝无作假。”
周镇宇心想，这间冠冕堂皇的日本料理终于露出它狐狸的尾巴，宰人还宰得挺深的！
周镇宇当即答道：“大姨，你看桌面上只有十碟三文鱼和六盘天妇罗虾，盲打粗算，充其量只需付3200元，怎地变成了六仟多？”
“厨台那边仍放着你点过的三文鱼刺身及天妇罗虾，要不要一并拿过来？”
“先前的鱼和虾都已经撤下了，还计钱？”周镇宇愕然道。
“当然计清楚啦！先前的鱼和虾没有一点问题，所以得算在你账上。”
“蛮不讲理！你这店明摆着坑人，这叫店大欺人！”
“小子！不管怎样说，你得付6800元！”女师傅终于爆发出来。
“我要是不给呢？”
“小子，你不给也得给！不然的话，叫你吃不了兜着走！”女师傅大发雷霆。
“我偏不给！看你怎么着我？”周镇宇亦针锋相对起来。
“你敢？”
“我有什么不敢？我就是不给！”
俩人从讨价还价到大吵大闹，这一切，厨台那边的老妇时刻注视着，及至最后听到周镇宇说“我就是不给”，老妇忍无可忍、无须再忍，终于显露出本来面目，她铁黑着脸，歇斯底里咆哮，下令道：“清场！关门！打狗！”
此时店里尚有三席人在就餐，在老妇的一声令下，手下人即刻遣散剩余人等离开，那三席人就算没有用餐完，店员照样劝说他们离开，甚至许诺今晚用餐一分钱也不收，前提是立刻、马上离开料理店。
那三席人本来有心思看看周镇宇如何单挑料理店，但在店员连曳带推、甚至驱赶的情况下，他们只有匆匆离开。
朱红铁门已关上。
现在整个日本料理店，只剩下周镇宇一个顾客。
老妇怒气冲冲走上前来，恶恨恨瞪着周镇宇。
“你们……你们想怎样？”周镇宇故作害怕状。
老妇露出狰狞的面目，冷冷说道：“你敬酒不吃吃罚酒，现在我已不收你的钱，你听着，我要打断你的腿！”