我学会了炒鸡蛋

说起炒鸡蛋，这只是最常见的家常菜之一，对吧?是的，我也会做。那么，就让我来说一下我学炒鸡蛋的过程吧。

我爸爸是这样教我做炒鸡蛋的。首先，洗干净葱姜，切好葱花、姜片，再将鸡蛋打到碗里，加一小半勺盐。注意！千万不要错把盐加成糖！不然味道……你懂的。然后，用小勺或筷子沿顺时针方向搅拌。对了，也千万不要忘了这一个步骤！不然成了黑暗料理我可不管。之后，开燃气灶把锅烧热，再往锅里倒入适量油，等油热了放入葱姜，翻炒几下接着倒入鸡蛋。这个步骤要加倍小心，千万不要被热油烫伤。等鸡蛋朝下的一面“成个”就翻面，等两面都“成个”再翻炒一会儿，最后盛入盘中，就可以吃了。

听起来很简单，对吧?可是我小时候却觉得这简直是一个步骤非常繁琐的世界难题。

说起来容易做起来难。爸爸教得是头头是道，我做得却是乱七八糟。

我清楚地记得我第一次炒鸡蛋的情景。我光着脚在厨房里，打鸡蛋时不小心倒偏了，全倒在了脚上。我用抽纸擦了擦脚，定了定神，重整士气，又拿了一个鸡蛋，打在了碗里，取出盐来洒上，开燃气灶热锅，倒油，等油热了，直接把鸡蛋倒入了锅中，只听锅里“噼里啪啦”一阵可怕的乱响，在漫长的三秒钟左右过后，我全身几乎都被热油崩得简直要烫死了！然后我才反应过来，拿起菜板当盾牌，可奈何油点儿太过密集，还是又崩了我好几下。过了好一会儿，“火爆脾气”的“油大哥”才终于停止了“怒吼”……

最后，我成就感极强地端出了我亲手炒好的鸡蛋，冒着被烫的危险，迫不及待地尝了一小口……那种无法形容的滋味哪！简直是让我——“生无可恋”！完了！加错了！加成糖了！你们可知道，我老刘从小就不爱吃糖?完了！我居然还忘了搅拌！于是，我把这盘“美餐”送给了我亲爱的爸爸。

这，就是我学习炒鸡蛋的全过程。

注:《我学会了炒鸡蛋》一文谁与我永生十岁小学四年级下学期时作于二零二二年五月二十九日。

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