第三百一十九章 家宴

第320章 家宴

此刻张浩看着张猛他们三人正玩的起劲儿，就退出了直播室。

张浩看出来张猛三人是不想这么早的离开，张浩估计他们三人玩完游戏之后，就到了晚饭时间了。

既然已经来了张浩的家里，他觉得还是给大家做点吃的吧。

说来也挺奇妙的，张浩在认识田丹琳之前，别说喜欢做饭了，甚至连刷碗都懒得弄。

可是自从张浩认识了田丹琳以后，在知道了田丹琳喜欢美食，张浩后来也经常跟着小破站上面的美食区博主开始学习做饭。

因为张浩以前做餐饮的兼职比较多，再加上张浩从小就在农村长大，家里面种的菜也比较多，所以其实对蔬菜也好，对烹饪也好，是有些基础的。

没想到随着慢慢的尝试，张浩反而对做饭有了兴趣，他也发现自己在做饭上面也是有天赋的。

张浩或许在刀工在调味，在很多更专业的，更细致的地方没有办法和那些大厨相比，在工具上面和探寻的想法上也没有那些美食区博主那么浓厚。

但是只是做家常菜还是足够了的，或许张浩做的菜色还没有那么完美，但是大家也只是普通人，没有那么挑剔

张浩这几个月来看着那些美食区博主或者大厨做菜的视频，当他仔细观看几遍之后，总结要点之后，张浩总是能够一次就能成功，而且做的还有模有样的。

或许因为总能做的好，自己和田丹琳也很喜欢这些美食，慢慢的张浩对这方面也有了自信，也慢慢体会到了那种做饭的快乐。

以前张浩觉得做饭真的是一个很琐碎的事情，从买菜，洗菜到做完一桌菜可能有的时候要花费两三个小时的时间。

刚开始张浩想为田丹琳做饭的时候，也还是认为有些烦躁，但是每当想起田丹琳吃到自己做的饭的时候，就有一种莫名的雀跃。

而正是那段的时光让张浩安静了下来，到现在他已经习惯一个人在商场里面或者在菜市场里面默默的挑选着好的食材，慢慢的也有了经验，也和那里的人都熟了起来。

张浩回到家里根据之前学习到的那些技巧，将每一种食材进行处理，其实到这里，做犯罪琐碎最麻烦的步骤已经完成了70%。

对于做饭来说，最麻烦的就是挑选食材处理。

反而真正最后做饭的时间并不多，也并不花费多少时间。

但是做饭的时候却是最考验技巧，也是最需要专注的时间。

张浩看着直播室里面玩的正开心的三人，随后便出门骑车，一会就来到了附近的大型商超。

不知道做什么，张浩就先买了几瓶啤酒和果汁，毕竟吃饭总是要喝水的嘛。

随后张浩又买了些排骨，可乐排骨是张浩的拿手好菜，而且做起来也快。

买排骨的时候，张浩顺便买了点肉，因为和这边的大叔很熟，所以大叔给瘦肉也比较多。

转了两圈之后，最后不知怎么的转到了调料区，看到了火锅底料之后，张浩突然想到今天晚上该做什么了。

张浩又买了一些新鲜的毛肚，弄了一点鹅肠，肥肠，买了七八十块钱的牛肉，又在火锅底料那里买了一些雪花肥牛，虾滑，

本来张浩准备今天晚上全吃肉的，可想想这样太腻了，后来又准备了一些豆干，豆皮和生菜。

等张浩当小推车推到收银台，最后提了两大袋东西可沉了。

一共消费了300块，主要都花在牛肉上面，其他的反而真不贵。

其实张浩其实不太会做火锅，只不过田丹琳特别喜欢吃，后来张浩和田丹琳，王慧他们弄了好多次，慢慢的也有了经验。

家里面那个重庆火锅底料还有，这是他们吃那么多次最喜欢的一家，这次张浩只是买了一些新鲜的大葱，像桂皮，生姜，辣椒蓉之前制作的也还有。

等张浩回到家之后，发现三人游戏打的可带劲儿了，张浩从一打啤酒当中拿出三瓶给三人送去，赢得了一阵好评。

王明在得知晚上有火锅吃的同时，也在问需不需要自己帮忙。

“今天我是主人，怎么能让你们帮忙呢？！而且平时我给田丹琳经常做饭，现在也挺喜欢做饭的，你们玩你们的，好了我喊你们。”

王明看见张浩的态度之后也不强求，坐在直播室里面打游戏的张猛也是目不转睛的打着boss。

只不过黄庆还回头说道:“阿浩，可以呀，什么时候会做饭了？正好让我们尝尝你的手艺。”

“行，没问题。”

“只不过晚上吃的是火锅，哪能突出什么手艺，我就准备做一两个菜，其他的不准备多做了。”

说完这些之后，张浩则是回到厨房这里，准备该处理的食材进行处理。

刚回来的时候，张浩想起之前夏天田丹琳买来的酸梅汤汤料包还有，随后就准备煮一锅酸梅汤，一会儿用于解辣。

田丹琳经常会在网上买一些稀奇古怪的吃的，经常会翻车，她也经常会用这些翻车的食物做视频。

还就别说，这次田丹琳买的这个酸梅汤还算不错，酸梅汤里面的食材就用了两种乌梅，其他的张浩大多都不认识。

反正这玩意儿操作就非常的傻瓜也不用认识，张浩之前回来的时候就将这里面所有的汤料包装进了小纱布袋里，随后放进砂锅中已经浸泡了快半个小时。

说明书上面说一包能煮4斤水，张浩之前就很严谨的拿过来一个有四升刻度的水壶。

现在张浩打开砂锅，浸泡过半个小时的酸梅汤，颜色已经上来了。

此时张浩将砂锅放在厨房的另外一个锅上，先用大火烧开，后面准备转小火慢熬50分钟。

随后张浩又将之前买的猪肉做成了红烧肉，正放在另外一个砂锅里炖着。

张浩就趁这个时间将电磁炉搬到桌子上，随后将之前买的鸳鸯锅放在了上面，不过现在还不用插电。

此刻张浩又开始将之前好的牛肉的一部分进行了腌制，做成了麻辣牛肉，另外一半则是放进了冰箱冷藏，如果一会不够吃的话，再拿出来直接切片。

最后张浩拿出了很多洗好的碗碟，将这些食材装盘，每样都做了两盘。

张浩就这样这些食材放在了桌子正中央火锅的四周，不一会儿，整个长桌都快放满了。

张浩将配齐的底料分别放在了鸳鸯锅两边，一边清汤一边则是麻辣锅。

张浩又将剁好的蒜泥和香油配好，做完这些之后，然后就将之前准备好的电磁锅插电，将鸳鸯锅里面注入之前煮好的排骨汤，没过一会儿，火锅底料的香味就在客厅弥漫。

趁这个时间，张浩则是又拿过一个厚手套，将煮好没汤的砂锅放在了一旁的垫子上，张浩打开砂锅发现酸梅汤已经非常的红润。

之前张浩听田丹琳说酸梅汤这么红，是因为里面加了洛神花，张浩也不知道洛神花到底是什么食材，可能就是调色用的吧。

之后张浩又从旁边的罐子里面倒出了致死量的冰糖，随后轻轻的搅拌一会儿，他准备让酸梅汤自然凉好。

随后张浩又将自己的精力投入到了刚刚炖好的红烧肉，张浩尝了一口，发现味道正好。

最后张浩还是先轻车熟路的将可乐排骨，地瓜丸子做好了。

正当张浩在厨房里试吃东西的时候，刚刚和王慧一起逛街回来的田丹琳也来到了三楼。

她们刚一下电梯就闻到了一股火锅味儿，果然在她们走到4325的时候，就看到了敞开大门的张浩家，随后两人就一同走了进来。

逛了一下午的王慧和田丹琳也是饿了，闻到张浩做的饭食之后更是如此，于是便加快了脚步。

果然在田丹琳和王慧刚一踏入房门后，就看到了餐桌上摆满的食材。

“呀！今天吃火锅呀！太棒了！”田丹琳大呼小叫的走到了长桌旁。