第一百一十八章 真正的龙须面,节节龙鳞
今日。
陆长安打算就是指导如何将龙鳞面粉最便捷，最省力的做成美食。
毕竟，现在，大家都生活压力很大。
不可能真的有闲工夫，有时间站在厨房揉面揉几个小时。
所以，这需要机器来完成了。
家用揉面机。
这东西，基本上家家户户都有。
而且也不贵。
只要奖比例弄好，很容易就可以揉出自己想要的面团。
不过。
他打算的是手动，自动的揉面方式全都拍摄出来。
只不过手动需要时间很长。
所以先用揉面机来配比。
因为龙鳞面粉的特殊性，所以需要的水分就比较多，和一般的面粉和面方式完全相反，它需要水分是面粉的三倍。
也就是说。
一碗面的话，大概需要三碗水，才能将其揉成面团，这还是比较干燥的面团。
不仅如此。
这面团需要不断的揉搓，不能停，一旦停下来，就会变得干燥。
反之，不断的加水，不断的揉搓，面团就会不断的膨胀，充满弹性，一个拳头大小的面团保守估计，能够膨胀大约十倍左右。
忙碌了一个下午。
陆长安终于是将龙鳞面粉的制作技巧给整理出来了。
分为馒头，面条，面汤面皮。
最常见的四种。
不过，这四种掌握了，接下来的油炸什么的，细节上都大差不差。
只是烹饪方式不太一样罢了。
搞完以后，将视频剪辑了一下，就开始配音解说。
可以说是为了将面粉卖出去，用尽了浑身解数。
安青雪官方。
不少人都在关注他们这段时间又推出什么粮食，什么家庭美食的菜谱的时候，龙鳞面粉就跃入了眼帘。
龙鳞面粉这说实话。
知名度很高。
原因不外乎两种。
第一。
龙鳞小麦的产量突破了现有新高，可以说让国家的农科研究部门彻底失业了。
亩产三千公斤，这是无法逾越的鸿沟。
第二就是，龙鳞面粉的加工。
很难。
不少美食博主都进行了各种各样的挑战，最终都失败了。
有的甚至，揉面机都拉爆了，锅里的面团依旧干燥无比，一碰就碎。
水都加的超出美食博主的基本常识了。
都没办法将面粉揉起来。
甚至面汤都煮不起来。
这让他们都觉得，这龙鳞小麦是一个失败的作品，产量高，可是不能吃！？
你要说不能吃。
这面粉的香味，甚至比奶香小麦更有特色，更加浓郁。
自然的芬芳让人无法拒绝。
最后归根结底。
这面粉。
加工需要一定的技术技巧。
一般人，亦或厨师，是没办法烹饪这种特殊食材的。
现在。
安青雪官方发布了陆长安的教学视频，还是手工和电动的，这自然就不少美食爱好者，还有家庭主妇，家庭煮夫都涌入进来。
人们都是有不服输以及挑战精神的。
他们就不相信，自己真的会被一个面粉困住。
手工面团的时间很长，对于手法，讲解的很细致，可以说，只要不是脑子跟手配合不起来的，看一遍都能学会。
然后就是水和面粉的配比。
看的他们一愣一愣的。
一碗面粉直接弄了十碗水。
这第一感觉，就是，这不是闹着的么！？
这一下子就成了面糊了！？
可让他们惊奇的是，这面粉竟然如同干涸的大地一般，贪婪的吸收着水分，一碗面竟然将十碗水给吸收干净了。
“难怪，那些美食博主将机器拉爆了都搞不定，就这夸张的配比谁能想的起来！？”
“不，一条饿肚猫想到了，可是依旧没有成功，她甚至添加了十一碗水！”
“那为什么失败了！？”
“你们看着就知道了。”
这面粉想要揉成面团，十碗水根本就不够，他需要搅动的时候，继续添水。
一碗又一碗，看的所有人都有有些傻眼：“这确定是和面团，不是和面糊！？”
虽然如此怀疑。
可看着面团逐渐成型，并不断的膨胀，所有人瞪大了眼睛。
“这特么的是一碗面粉能够和出来的面团！？”
讲道理。
一碗面和成面团并不会太大。
顶多就是拳头大小。
而这个，整个锅都塞不下了，完美的蓬了出来，面团光洁如玉，如同明镜一般。
至于手工，那就更可怕了，对于厨师的体力有着极高的要求，最关键的是很耗时间。
揉着一团面，需要足足四个小时，正常人哪有这个时间。
不过，手工有手工的好处。
口感会比机器的口感更好。
然后。
就是馒头，面皮的做法。
都很详细。
就在所有人都看的回味无穷的时候。
安青雪官方又发出了一个视频。
真正的龙须面。
开头就是华丽的炫技。
陆长安就如同跳舞一般的在扯面，面条不断的翻飞，一根根细如毛发的面条飞快的成型，充满了弹性。
“我去，龙须面能扯得这么华丽！？”
“陆老师的技术真的牛的一批啊，我也是极为擅长手工龙须面的，可是做不到陆老师如此绚丽的技术！”
“啊啊，帅呆了，陆老师我爱你！”
“喂，这里是美食频道，不要发电啊！”
“每次看陆老师展示自己的厨艺总是感觉自己好似在欣赏艺术表演！”
“接下来，大家请看。”
“这就是我为什么说，真正的龙须面的原因。”
视频中。
陆长安温柔的声音缓缓响起，让所有看视频的人，内心都宁静了下来，看着陆长安拿着摄像机，不断的放大龙须面，然后，面条上，那细密的龙鳞，让人看着都瞪大了眼睛，下意识的惊呼：龙鳞！？
“没错！”
“是龙鳞，这也是龙鳞小麦名字的由来。”
“再看这馒头。”
说着。
视频中，陆长安将蒸好的馒头拿了出来，放在了摄像机面前。
馒头上并没有看到明显的龙鳞，但是认真看以后，发现馒头上竟然盘着一条类似于龙的花纹。
每一个都有，大小不一，形态也各不相同。
这神奇的一幕让所有人都瞪大了眼睛，而陆长安也是如同讲述故事一般，讲述着龙鳞小麦的相关故事。
坦白的说。
就是自己瞎编的神话故事。
可搭配这神奇的一幕。
就让人不由自主的认为，这小麦真的是神龙的力量引导异变的小麦，具备某种神秘的力量。