第十三章 鲫鱼汤

赵文牧要做的是鲫鱼汤。

在国营饭店的时候，他突然想起来鲫鱼汤是催乳佳品，就是因为赵静奶水不够，小囡囡才需要补充米粉。

做点鲫鱼汤给媳妇补补是个好主意。

然后他便后悔没有在家里留下几条鲫鱼。

最后他把已经卖给国营饭店的鲫鱼又拎走了四条，还顺了一点煮鱼用的枸杞和胡椒粉。

没办法，这些东西家里都没有。

就让国营饭店好人做到底吧。

赵文牧先在锅里煎了三个鸡蛋，等煎至两面金黄捞出放在一边。煮鱼汤时放入煎鸡蛋，鱼汤会更加奶白、鲜美。

接着将清理干净的鲫鱼煎至表皮稍稍有些发焦，鱼香味充分发散出来。

赵静回到家时，看到的正是这一幕。

她回家是来给众人准备午饭。

“姐，今天中午吃鲫鱼汤。”

“嗯，那我烙几张饼。”

赵静没有多想。

面是早上出门前活好的，现在已经发酵好了，直接拿来擀面皮就行。

她很快就支起鏊子，开始烙大饼。

大饼不是煎饼，大饼完全是面粉做的，煎饼一般是玉米糊和面粉混合在一起。

而且大饼叫做烙，煎饼叫做摊。

鲫鱼的油脂已经被充分煎出，正是这些脂肪和水发生的乳化反应，鱼汤才会呈现出奶白色。

然后赵文牧加入一些姜丝、葱段、煎好的鸡蛋，又倒入足量开水，将锅底加入更多木柴，一直煮了大概七八分钟。

又放入枸杞，接着煮了两三分钟。

最后撒了一些盐和胡椒粉，色香味俱全的鲫鱼汤便完成了。

奶白色的鱼汤色泽亮丽、味道鲜美。

“姐，鲫鱼汤可以美容抗皱、增强体质，还能，还能催乳，你等下多喝点。”

赵文牧小声说道。

赵静脸上一红，低下头轻轻应了声“嗯”。

岁月静好，小两口一起在厨房里忙碌着，赵文牧觉得这样的日子真好！

一大家子人，几条鲫鱼汤肯定不够。

赵文牧又迅速做了个清炒萝卜、猪肉白菜炖粉皮。

前世赵文牧一直是一个人过日子，几十年下来洗衣、做饭已经是极为熟练，炒几个菜很是迅速。

炖粉皮还没出锅，一大家子人还有赵文远、钱二牛就来了。

赵文牧只给三位女性还有子孟、子婷两个小萝卜头盛了鲫鱼汤。

“鲫鱼汤可是小弟专门给阿静做的，大嫂，咱俩人这是沾了阿静的光！”

宋芸嘻嘻笑着打趣。

院子里欢声笑语，其乐融融。

“小弟，今天制糖厂这边卖了30块2，薄荷买的人不多，剩了不少。”

赵文远、钱二牛走后，赵文广把整理好的卖菜钱递给赵文牧。

因为薄荷销路不好，他的脸上也少了笑容。

“明天还要带这些薄荷过去吗？”

薄荷嫩叶里面没有杂草、泥巴，比野菜容易采摘，白天里大家又采了不少。

薄荷可以煮肉、炒蛋、熬粥、泡茶，赵文牧并不担心薄荷的销路。

人们暂时还没意识到薄荷有这么多种吃法罢了。

“二哥，薄荷的吃法你给大家说过了吗？”

“说了，就按照你教我的，每种做法我都说了好几遍。”

“吃薄荷的好处也都说了。”

赵文广把赵文牧教他的话牢牢记在心里，早上出门的时候还背了好几遍。

“那就行，明天照常去卖薄荷就行，销量会慢慢提高。”

“不过，薄荷的销量肯定没法跟荠菜、灰灰菜比。”

并不是人人都能接受薄荷的味道。

赵文广点点头，也放下心来。

毕竟院子里那一大堆不是绿油油的薄荷，都是钱啊！

“大哥、二哥，这钱你们收着。”

赵文牧数出20张大团结，分别给了赵文林、赵文广10张。

他现在手里有729块5，扣除欠老猎户们的123块7分，还能剩下606块4毛。

足足是一个普通工人两年的收入！

这年头一个普通工人月工资也就25-30块钱。

兄弟二人也知道赵文牧现在很会赚钱，尤其这笔野味生意赚了不少。

然而，拿着这10张大团结，还是觉得跟做梦一样。

他们劳劳碌碌一年，生产队给的分红也就只有四五十块钱，好的年景也不过七八十块。

这是全家一年的收入！

而跟着小弟干了几天，就赚到了100块！

“小弟，这太多了，这太多了。”

赵文林红着脸推辞，他不善言辞，反反复复就这一句话。

赵文广倒是没有推辞，他知道小弟的生意还会做得更大，眼下才只是开始，小弟不在意这钱是不是多了，自己也没必要计较，安心把事情做好就行。

赵文牧摆摆手。

“大哥，这钱你放心收下，以后还会赚更多钱，到时候100块就是毛毛雨！”

赵文林还要说什么，却被刘秀梅一把摁了下来。

“就听小弟的吧，小弟是干大事的人，以后跟着小弟好好干就是！”

家里的话事人已经发话了，赵文林也就不再推辞。

他把钱交给刘秀梅，后者仔细地收了起来。

赵文广也把钱递给宋芸，后者美滋滋地拿着大团结一张一张数着。

“小钱钱，今晚我要抱着你们睡觉！”

她色眯眯调戏“小钱钱”的样子逗乐了大家。

“大哥大嫂、二哥二嫂，以后你们每家一天20块钱工资。”

预料到他们肯定会嫌多，毕竟一个月就有600块，这绝对是一笔巨款。

赵文牧立刻补充道：

“你们要是嫌少就50一天！”

前世的“大资本家”赵文牧很擅长谈判，反向谈判也不过如此。

果然一听这话，几位兄嫂立刻表态：

“20块就行，20块就很多了！”

其实赵文牧觉得20块钱有点少，没关系，以后慢慢涨！

稍晚些的时候，几位老猎户给赵文林的果园那边送去了当天的野味。

野鸡、野兔一共122斤6两，其中以野兔居多。

这也是赵文牧专门交代的。

鲫鱼、鲤鱼63斤4两。

国营饭店对鱼的需求量很大，但是他们有固定的进货渠道，所以只给了赵文牧每日60斤的收购量。

赵文牧不打算走别人的路，让别人无路可走。

与其这样，不如自己开辟一条新路。

所以，野生鱼他每天也只收购这么多。

“陈伯，今天野鸡、野兔一共是85块8毛2，鱼是31块7，一共是117块5毛2。”

“昨天还欠您123块7分。合计是240块5毛9。”

赵文牧清点出240块6毛递给陈姓老人。

赵学海神色严肃，站在一旁看着。

只不过眉宇间有着若有如无的笑意。

“老三，你小子别得意忘形，小心摔个大跟头！”

他板着脸说道，看似是在训斥赵文牧，实在却是在提醒他小心谨慎。

“爹，您不用担心，我心里有数。”

“我担心什么，你小子跟我有什么关系！”

赵文牧嘿嘿笑着，也不说什么。

次日一早，赵文牧就先去国营饭店送了货。

毕竟，饭店今天要招待领导们，一早就开始准备食材了。

王友明还告诉了赵文牧一个好消息：

李三儿来找过他。

看来是三转一响有些眉目了。

手里现在也有不少钱，该给家里添点大件了。

毕竟这会儿说是家徒四壁，那就是一个形容词，一点夸张的成分都没有！