第15章 定价风波
宴席在王七一老爹的一大串恭贺来宾的祝词下正式开始了，陆陆续续的有人端菜送上桌。
端菜的人大多都是来帮忙的，基本都是些乡里邻居，或是王家地里干活的长工，被王七一叫来寿宴上搭把手。
王七一家在东乡虽然算得上是个小地主，但显然也是没有闲钱养下人的，所以理论上来说，这些端菜的人也是和王家人身份平齐的，只是朱大丫性子跋扈，自觉高人一等，因此对那些长工总喜欢指手画脚。
家里长工也知道朱大丫性子本就这样，本着多一事不如少一事的心态，不愿和她计较罢了，毕竟王家也算是自己的雇主。
而此时朱大丫被王七一训斥，早就躲在里屋不敢出门了，少了朱大丫，宴席的气氛自然还算热闹。
宴席的高潮是在那盘“金玉满堂”端上来之后。
“王老爷，这道菜是？”有人开口询问，眼里满是好奇。
王七一哈哈大笑一声，“这道菜叫‘金玉满堂’，说起来我也是头一次见识，这胡瓜豆腐各位都认识，但这红彤彤的玩意儿想必各位应该是头一回见！”
王七一卖了个关子，随后朝着张平安走来，又接着说道：“其实别说各位了，这东西我都是头一回见，所以对这东西也是一知半解，具体的还得让平安郎给大伙儿详细解释了。”
说着王七一便作了个邀请的手势，看向张平安。
这年代的人可不知道什么宣传、赞助、名人效应一类的东西，对于广告的理解依旧停留在各个铺子门口的招牌这种古老的形式上。
王七一只觉得张平安免费送了一道这么稀罕的菜给自己，不光对自己是一份人情，又在众宾客面前涨了自己的面子，自然对张平安这人欢喜不已，因此也是想要张平安来分享一下这份喜悦。
殊不知张平安打的就是这个主意！
众宾客闻言好奇地望向张平安，在座的宾客在这东乡也算是有头有脸的人了，对于张平安自然是有的认识，有的不认识，但在一番交头接耳之后，所有人都恍然大悟：噢！这就是那个东乡孩子里唯一的读书郎啊！
等到众人的好奇心被挑动，张平安这才站了起来，朝着众人施礼：“在座各位都是平安郎的乡里长辈，平安郎向各位见礼了！”
深深一揖做完，张平安表情诚恳至极地再度开口：
“各位长辈们应该看出来了，这东西是一种肉制品，我给它取名叫热狗，热狗的制作过程极其复杂，因此平安郎也就只有这些个存货，没能让各位吃个尽兴，平安郎便在这里向各位赔不是了。”
这话一出口，就有人察觉到个中意味了，带着些难以置信的意味问到：“平安郎刚才说你给它取名？”
“是的，这热狗说起来还是我翻阅古籍，在书中找出来的法子制作出来的，原本的名字早就不可考了，小子便厚着脸皮取了这么个名字。”张平安开口解释。
张平安如今顶着读书人的身份，早就不用像刚开始那样做什么事都谨小慎微了。
但凡遇到不合理的，就往书上推！
至于你敢怀疑？书上圣贤说的话那能有错？你可是在怀疑圣贤之言？
更何况这年代对于读书人本就尊崇，哪有人会随意怀疑读书人说的话？
因此张平安也算是扯着大旗做虎皮，一路通顺了！
提问那人恍然大悟，随后又期艾地问到：“那这热狗，可还能再做？”
这句话也是在座众人心中的疑问，金玉满堂这道菜，说白了重点还是在这热狗上，如果热狗还能再做出来，那复刻出这道菜其实也简单！
这金玉满堂不光卖相好看，名字寓意更是吉祥，谁家办宴来这么一道菜，那不是倍儿有面子？
张平安在众人期许的眼光中点了点头道：“那是自然！”
听到热狗还能再做，众人喜上眉梢，又有人好奇地问到：“那这热狗平安郎可是打算卖？若是卖的话作价多少呢？”
张平安笑了笑，又从兜里掏出来一根热狗，“平安做出这热狗自然是打算卖的，各位乡亲，这便是一根完整的热狗了，这热狗制作极为复杂，并且用料珍贵，便是那盐巴就得许多，平安郎虽愧读圣贤书，但对这市场物价却是不知，各位乡亲觉得这热狗该怎么卖呢？”
这也是张平安的一个小心机了，一般的商品按照成本翻个番便算是偏高的物价了，如果按照成本来算，这热狗一根卖一文钱或者两文钱都是合适的。
只是这热狗刚面世，对于这东西在众人心中的定位张平安还不是很懂，毕竟后世的热狗也就卖两块钱一根。
但俗话说物以稀为贵，这普天之下仅此一家的热狗，肯定是不止一文或者两文钱的价，至于最终的售价高出这个价格多少，就得看众人心里的定位了。
本着能赚多少赚多少的心思，张平安便耍了个心眼，故意将热狗的成本往高了说，单单报出了其中一项配料：盐巴。
要知道这盐巴虽然是稀罕物，但左右也不过是一味调料罢了，哪能一整根热狗都是盐巴做的？
可这点这些宾客不知道啊！
按照宾客们的理解，这热狗做出来竟然需要盐巴，那这成本不得咔咔往上涨？
若是张平安的这把戏放在现在，肯定是没有用的，毕竟后世社会对于产品的介绍可比张平安的花里胡哨多了，譬如把一滴75%的酒精加入一整瓶洗手液，就宣称这款洗手液含有75%的酒精云云……
和这相比，张平安觉得自己良善多了。
但不管怎么说，张平安这一招显然起到了效果，这时就有人开口说道：“平安郎饱读圣贤书，对这些市侩的东西不懂得是正常的，依我看，这热狗便作价五文钱一根如何？”
张平安一听，心里暗自思索了一番，五文钱一根，倒是和自己预料的差不多，毕竟这玩意儿成本一文钱都不到，足足翻了两番多，也算合乎自己的想法了。
张平安正要点头答应，这时徐达却猛地一拍桌子站了起来，“放你娘的屁！刘扒皮！你连我狗儿哥都敢坑！这么大一根热狗你作价五文钱？”
张平安愕然，但却不动声色地抿住了嘴，静待下文。
那被徐达骂作刘扒皮的人脸色讪讪，羞恼地瞪了一眼徐达，看徐达醉醺醺的样子却也不好发作，瓮声瓮气地顶了一句，“小娃娃喝点酒，怎么还胡乱骂人呢！”
“刘掌柜这个价的确不合适，这热狗这么大一根，可不是盘子里这点，只怕一根热狗足够做两盘‘金玉满堂’了，我便说句公道话，这个价格翻一番可以吗？”一旁又有人搭话。
“赵掌柜说的不错，这一盘‘金玉满堂’，的确是一根热狗对半切，做成两盘菜的。”王七一在一旁附和，这菜是自家厨房做的，自然最有发言权。
殊不知这时张平安心里已经麻了……
翻个番？那不就是十文钱一根？
乖乖，这可比成本翻了十几倍！
“话说这老王家也是抠门，就一根热狗还切开做两盘菜，忒地抠门！”张平安在心里默默吐槽。
只是若是让王七一知道张平安的想法只怕要叫苦不迭，这热狗是你送的，又不要钱！关我抠门什么事？你丫的就给了这点热狗，难不成我还能变出来不成？
最让张平安感到惊奇的却是，十文钱一根这个报价居然引得无数人点头附和，看起来似乎还颇得人心？
张平安终究是低估了热狗的影响力，毕竟这东西头一回出现，再加上金玉满堂这个寓意吉祥的名字，哪能不让人心动！
也或者说是张平安低估了众人对热狗的猜测，毕竟这热狗是张平安折腾出来的，配料啥的众人都不懂，但就单单说盐巴，便不是普通人家能拥有的！只是众人都不知道张平安用的是最粗劣的盐罢了……
眼见着众人就要点头确定下这个价格，张平安终于有点慌了！
因为热狗这东西能给自己赚多少钱，并不是单单靠一个定价高决定的！
利润这玩意儿除了单个赚多少钱，还得看销量呐！
而若是热狗价格定得太高，必然会导致买得起的人更少，买得起的人少，那么赚的钱自然也就少了，毕竟现在可不是后世那个两块钱丢地上都不一定有人捡的年代。
既然想赚钱，就要考虑现在人们的购买力！
按照老朱家一块豆腐七文钱的计算，现在一户人一天的平均消费能力大概也就是三十文左右，这还得是稍微富庶一点的人家，至于贫穷的，张平安也没去算，毕竟那些人的钱肯定都是拿去换粮食的，热狗对他们来说还是太过奢侈了。
张平安也不想赚这些人的钱。
按照这个比例，那这样的一户人在粮食上的花费大概便是二十文，除掉基础的主食花费，大概还能剩余……八文钱左右！
想到这里，张平安轻咳了一声，“诸位父老乡亲，平安郎感谢诸位对这热狗的厚爱，虽说这热狗造价昂贵，生产过程又繁琐，但这十文钱一根的定价实在还是太高了！这热狗说白了也就是诸位乡亲捧场，诸位都是平安郎的长辈，平安郎哪里敢赚各位的钱！”
张平安一番话说的激昂慷慨，可谓是闻者垂涕听者落泪！一众宾客只觉得此子有情有义，不愧是圣贤书教出来的读书郎！
见情绪酝酿的差不多了，张平安又缓缓开口：“平安郎不求赚各位乡亲的钱，但亏本的买卖自然也不好做，这便折个中，将那热狗作价八文钱一根如何？”
说着张平安还一副心有揣揣的模样：“即便是作价八文钱，平安郎也是稍稍赚了点手工费，终究是有些愧对良心呐！”
张平安的确是有些心有揣揣，但这揣的却是：自己这波操作会不会太茶了？
万一起反效果咋办？
果然，当下便有人站了起来，大喊了一声。“岂有此理！你们这些奸商！人家平安郎钻研圣贤书，把早就失传了的热狗重新带到你们面前，这份功劳且不说，就说一般的商户卖东西，哪个不是把成本翻了番卖出去的？你们竟想按成本价来买这热狗，良心都被狗吃了吗！”
说完这人还义愤填膺地看了张平安一眼，“平安侄儿莫慌，你徐叔叔替你主持公道！”
说完又转头看向众人，怒骂道：“我算是明白这玩意儿为何叫热狗了，说的就是你们这些装作热心肠，却长了一副狼心狗肺的人！要我说这东西就该作价十五文一根，便学那些寻常商户将成本翻个番！”
张平安蒙了。
不是，你谁啊？谁是你侄儿了……
我好不容易把价格打下来，你一下给我抬到十五文一根，你是真虎啊？
十五文一根的热狗，除了在座各位，还有谁能舍得买啊？
当然，很快张平安就知道这人是谁了。
“爹爹说的好！”
徐达在一旁醉醺醺地举着海碗，猛地又灌了一碗酒，把碗往地上一甩，碎碴子溅了一地，紧接着便晕乎乎地倒了下去，显然是不胜酒力了。
得，虎父无犬子，俩人一样虎！
张平安算是知道徐达这性子哪儿来的了。
但徐达他老爹显然在圈子里还颇有威望，这句话一出，不少人都脸露愧色，一时间附和十五文一根的声音竟然是此起彼伏。
见状徐达老爹这才满意地笑了笑，看向张平安，“平安贤侄，早就听我那儿子夸你仁义了，今天一见，果然名不虚传！”
张平安无奈地拱了拱手，“徐叔叔谬赞了！”
徐达老爹随后又皱了皱眉头，“就是你这性子，还是太过迂腐了一些，对付这些个奸商，就不能太过老实本分！”
张平安：？？？
看着张平安一副迷茫的模样，徐达老爹恨铁不成钢地说到：“别的不说，就说你这说话文绉绉的，就得改！不过你是读书人，这个叔叔也不好说你，但平安郎如今也算是个成人了，怎地吃个席还和小孩子们一桌，这像个什么样子！”
说着徐达老爹便一只手像拎小鸡崽子似的提起张平安来到自己这一桌，顺手从旁边拽来一个酒坛子，“来！陪叔叔干了！”
张平安茫然地看了眼足足有自己人头大的酒坛子，心里默默地说了一句：愿天堂没有缺乏边界感的人……