第88章 古树古村出新茶

“陈老，您别急，咱们先进您村子听我慢慢说。”向北上前扶住几乎要跪倒的老族长，环顾四周那些一张张焦急的面孔，赶紧说了心中的计划，“大家都回村吧，我不打算将这些嫩芽运走，是因为我要收购它们后，会直接在这里，教大家将它们制成独一无二的发酵茶。”

“这是真的吗？我们也能学制茶了，陈村之福啊。谢谢贵人，贵人啊”

族里将宗祠旁边的大厅让出来，请向北在这里收茶制茶。这个厅有将近二百平米，是年节祭祀时全村人集会聚餐之地。

村里人都很实在，几十担茶全是按要求摘的一芽两叶嫩尖，向北每筐都取三五片在手中轻捻后，放在鼻端细细闻，含在舌尖慢慢品。这里的叶片肥厚清香，微涩中带着丝丝回甘，百分百是不可多得的古树原叶，心底喟叹一声，这真是女主光环加身了。

向北以每筐十两银的价格将银钱结给陈家族长，请他安排人手建茶坊，同时要些女性摊茶。成陌在一旁注意到祠堂外还有好几筐原叶，不着痕迹地走过去看了看，是一些叶片肥嫩舒展，大约是第三、四节的新叶，心下以为是村人特地挑出的老叶，暗自认可了陈村的人品，不过很快就得知这其实是个美丽的误会。

白得晃眼的官银锭刺激着大伙的神经，全村人都还聚在这里没走呢。族长按各家的货量发了银，村长和族长的妻子听向北安排，组织了村里的大多数媳妇闺女，拿出各家的竹蔑箩摊晒新叶。族长招呼青壮汉子们一齐动手，茶坊当天就建起来了。与此同时

三口大铁锅被向北提前从空间取出来放在马车里，成陌带着人从车上卸下来，呈40度角的倾斜着安放在柴灶上。茅草枯枝点火放在灶膛，将锅烧到烫手，约220度的样子，向北将萎凋好的原叶撒在锅里，想想又借着袖袋掩饰拿出副棉线手套戴上。刚学炒茶的人，有手套护着不容易烫伤，反倒更能掌握好炒青的技巧，只需将棉线手套的织法教给村里的女人们就好，没准还让她们多了个营生。

族长挑出十个中青年男子紧跟在向北身侧，其他人退开五步远旁观。向北炒出一锅，又指导那十人亲自上手各炒一锅，都算得上成功。一生、二青、三熟，最先一批的绿茶炒制出来，族人便敲着锣鼓将茶坊陈村的牌匾挂在了村口处。

萎凋后的一芽二叶经过杀青、揉捻后，一批搭上湿巾发酵三、四个时辰，取出放竹匾上摊晒在阳光下，干燥后收起便是上等日晒红茶。

一批闷在木桶中发酵两个时辰后上笼蒸制，蒸底水以大量红枣加几片白当归熬制，甜香浓郁的蒸汽给叶片染上独特的芬芳。

而另一批则用木栅板装了，置于小火松烟上熏干，而后装进圆柱铁皮筒内蒸软压成茶饼，三种不同方法的红茶无论从汤色、茶香还是口感上都各有特色，但无一例外地都值得一声好茶之赞。

成陌亲手为此茶提笔，命名为：东滨古树红茶

向北以同城驿站的名义签下了陈村茶坊六成股权。这三天，陈村人快乐得象过年，而那些粘在身后的眼睛也在第二天消失了，应该是确定了这行人就是地道商人之后走的。

这次离开，成陌两人是等到忠叔亲自带了两辆马车过来才走的。送行的村宴就设在制茶坊的排屋前。

“感谢的话咱们就此打住。未来我们是契约伙伴，都是一家人。”

“对、对，一家人。成夫人，托您的福，这下子连着好几个月啊，咱们村一半的人都有活干了。”

“一半？陈老，我想问一句，咱们陈村平日里都做些什么呢？”

“我们这儿山多地少，每家仅分有少量田地，用不上多少功夫。平日里都是将那山上嫩叶采来做些腌叶杂鱼菜，送粥倒是好味道，也有附近村人会买上一些。或者上山打点野物，或者出门到海防城那边找些短工挣点糊口费用，那边的活计不好做，日子苦没办法啊。”

成陌听到这里，才知道之前看到的嫩叶筐原来是采来做杂鱼虾腌菜的。“村长，我想排屋外那些两三芽的嫩叶，您都可以按夫人教大家的办法做成饼茶，成茶后，我们可以卖到很远的地方。”向北看向成陌，眼神交流便明白他是了解云梦茶销路的，毕竟茶马互市销往草原地区和关外的老茶早已从南北朝时期就开始了。

“说起海防城，陈族长，有件事我需要你负责安排，”成陌等村长兴奋地下去重新收购嫩叶后，才转身找族长说话，“你把村里能抽出的劳动力都组织一下，我有活交给你们去做。”

“成公子，您有任何事情只管吩咐。”族长和几位族老这时候已经唯成陌马首是瞻了，听得他有活交待下来，忙不迭一连声地答应着。

“从村口出去的路往南二十里处拐向海河，我会在那里沿着大道建一排集市，需要做工和做杂活的。如果村里愿意出工，那今晚需要各位族老与村人沟通一下，达成协议。具体怎么建、工价怎么算，这些事宜忠叔会留人与你们对接，那片木薯地也会有人来收割的。我和夫人明早就回去了。”

“好啊，好啊，这真是太好了。族里和村上的老人都在这儿，我们现在就可以答复您，这活族里作主接了。人手、活计都保证给您安排妥当。贵人这是给咱陈村送富贵来了。村人高兴，歌舞怕是会通宵。公子和夫人今夜还请早些歇息，这就让我家小子送您去客院吧。”陈族老精神亢奋，灰白的头发都在风中颤巍巍地轻扬起来。

客院里，成山和海一早就秘密到了。成陌与几人聊了会儿，向北才沐浴过出来，手上是刚才借沐浴的时间进空间作好的霞湾城规划图纸。

“夫人好。”

“见过夫人。”

向北真是不知该如何接话，只好讪讪地扬起手中图纸，“嗨，图纸画好了。要不要看看？”