容记秘方（三）

“哪个？你是说这碗吗？”容姐指着那个碗说。

“那是女孩子家用的胭脂，怎么，你也想试一试？”棉儿凑上来抢着说道。

“真的吗？胭脂也能做调料！棉儿姐，我给你涂一下，你涂了胭脂的时候特别好看。”无名作势就要往棉儿脸上涂。

“呸，坏死了，哪个是你‘姐’，不许这样喊我。姨~，傻二哥他欺负我，帮我教训他。”棉儿啐了一口，娇嗔着跑到容姐身边，抱着容姐的手臂，撅起的小嘴挂的老高，当着无名的面向容姐告起状来。

容姐看着他们两个打嘴架，忍俊不禁：“你们不要闹了，二牯来之后，你们俩成天闹，热闹的跟过年似的。阿牛要是有二牯那么会说就好了，成天只知道做，像个闷罐子似的。还有你，别成天'傻二哥'、‘二哥傻’的，你不这样喊，他会欺负你？”

“哪里不会说了，我这不是跟阿牛学的麽！阿牛把棉儿哄的妥妥的，都不欺负他，只欺负我，容姐最好了，总是帮我说话，不然我被棉儿欺负死了。”

“你就是傻，那么大个招牌掉下来都不会躲，不是傻是什么？”

“哎呀呀，当时看到一个好凶的小天仙，确实看‘傻’了。“

“好了，你们俩不用争了，都是我的傻伙计。”容姐看破不说破，直接把他们两个拉开了。无名傻笑，棉儿叉腰。

“二牯，你问的这种调料是虾皮做的，就是你闻到后院晒的食材，这东西是我用河虾晒干，磨成粉就是了。这种虾皮有的人喜欢，放在汤里有一股鲜味，有的人不喜欢，闻到那股腥味就受不了，殊不知吃到嘴里一点腥味都没有。放到汤里特别提鲜，炒菜也可以放一点。”

“那如果加入其他食材，会不会把这腥味盖掉，这样就可以做出所有人都喜欢的味道了。”

“这我倒没想过，不过我记得聋伯一家来吃面的时候，每次都自己带香菇，我就做了香菇汤面，放了这调料，他们一家都说鲜味很足。按理聋伯家的新舅最讨厌这个虾味，是不吃的，可是她好几次都跟着吃了，还说香菇汤特别鲜美。有一次没放，她还说味道不对。”

“那明天你也给我做一份呗，我也要喝容姐做的香菇汤。”无名一副逗逼的样子。

容姐用手轻拍了一下无名的头，嗤笑道：“呵呵呵，少做这种鬼样，想吃香菇要等下次趁墟的时候，山里头有人带香菇出来换才有，你多劈点柴才能跟人家换，香菇可贵了。”

“那我明早就先开始劈柴换钱币。除了香菇，墟上有没有香桂叶，一种可以卤肉时放到一起的调料？”无名记得青山说过，山里有一种叫香桂树的叶子也有香味，就问了出来。

“香桂叶？这倒没有听过，不过这边有一种樟树，它的树皮就带点香味，山里做卤牛肉，用的就是这种，叫做肉桂。”容姐说道。

“傻二哥，你一口气问了香菇，又问了肉桂，你这是要准备做什么？”

“我想用香味盖住虾皮的腥味，这样做出来的调料所有人都能吃，可能会更多人喜欢。”

“二牯你真会想，我来帮忙。”阿牛附和道。

“做出来有什么用，也就是我们店可以用，总不能把这么好的东西给其他店用吧。还不如想办法给店里多找多点客人，我们帐上好久都没有什么余额了。”棉儿不想掺和他们，抱怨道。

“嘿嘿，嘿嘿，我就是想试试，到时候做出来再告诉你们怎么用。材料的事交给我吧，等上墟的时候，我准备。”无名继续傻笑。

一时温馨满堂。一人收拾灶台，一人收拾碗筷，棉儿和阿牛打扫大堂，山中的夜晚虽冷，但屋内却是融融暖意。

……