试酱（三）

放好后，有的在地面用干草生火，保持土地温度不降；有的用柴火生一把火后，就把火熄灭，让炭火余热烘烤地面；有的干脆什么都不加，就用热坑的草灰捂着。然后，无名在树皮上做好标记，记录下坛子的位置和制作情况。

一连几日，无名尝试了各种方法，开坛的结果也千奇百怪，有的是坛子里的肉全焖熟了，找不到酱的影子；有的是烤糊了，只剩一团黑漆漆的黑灰，有的原封不动还是原来的样子。

虽然也有几坛可以做出酱料的形，但就是普通的酱料，绝不会算的上“让人陶醉”的模样。

这一日，无名照例尝试“玉津金酱”的做法。他摈弃了其他肉和曲的配比方法，不再增加无关的食材，回归到最纯朴的只使用肉和曲的方式，尝试使用不同的火烧方法保温。

无名埋好了几坛陶罐，正生着一堆火，堆在一个土坑上面，小狼崽追着一团黑球耍过来了。它习惯了无名最近倒腾柴火的奇怪行为，对火焰已是见怪不怪了。它追着黑球，就像在扑腾一只黑蝴蝶，一个前扑，黑球滚过了火堆，滴溜溜滚到了火焰外面，黑球的表面发出了淡淡的红光。

虽然小狼崽见惯了火焰，但是着火的东西它还是不敢碰的，它轻轻一碰黑球，脚掌被烫的通红，急的对着黑球汪汪的叫着。

无名走过来，想帮小狼崽把火扑灭，可是这团黑球很奇怪，看起来烧的很淡，用扫帚却扑不灭，拍了几下后，看似没火了，可是过一会又有几点火星冒出来，用脚踩碎后，火光还在碎屑中蔓延。用手靠近它时，可以感觉到淡淡的温暖，不像柴火或炭火般炽热。

黑球踩碎了还在冒着火光，无名只好对着小狼崽摊摊手。小狼崽忿忿的对着一地黑屑叫了几声，又冲着火堆叫了几声，冲上去，退回来，冲上去，又退回来这才悻悻的离开了，走的时候就像一个胜利的将军。

无名看着它往院子外面走去，很好奇它会去哪里，会不会又去找另一个小黑球，“反正现在也没有头绪，去看看这个二货做什么也好。”无名这样想着，就放下了手上的事情，跟在了后面。

小狼崽走出后院，看到院门外晒太阳的二哈，就撒欢的冲上去，在二哈身上翻滚打闹了一会，这才穿过后街往南，径直到了聋伯的新屋前。

小狼崽驾轻就熟，绕过前门，到了后门的一个柴垛旁，然后四腿并作两腿，从柴垛上翻墙跳下了院子，显然它已经不是第一次来了。无名站在柴垛上往里一看，院子的一角堆了好多小黑球，有的还糊在墙上晒太阳，成了一个饼状，这二货就在黑球堆里撒欢，它跑了一会，用后腿一踢，两个黑球就从墙下的狗洞里滚出了院子。

可这二货却似不屑钻狗洞，偏要从饲牛的草垛上跳上墙头，从另一边翻出了院子，踢着其中一个黑球玩去了。无名跳下柴垛，来到狗洞旁，捡起黑球闻了闻。原来是这种东西，无名翻墙进院子里捡了好几个黑球出来，还从墙上揭了好几个黑饼。

无名回到客栈后院，重新做了一批肉和曲，放到坛子里，还特地做了一坛加了酒糟做底的，用泥封好盖子后，分别埋在了土里。这回他在地面不生火，也不加炭，在填的土上面，烧带回来的干黑球。

做完这些，无名到大堂提上一壶好酒，又找容姐包了一块牛肉，径直去找聋伯喝酒吃肉了。席间，他和聋伯陪了个不是，说起了没经过聋伯的同意，取走了后院黑球的事，聋伯乐呵呵的直言无名太见外，告诉无名，那都是不值钱的东西，他想要多少就拿去，有空多和阿柴过来陪他喝酒就可以了，一顿酒喝到夜深才散。