第117章 东北铁锅炖大鸭,你值得拥有
一听到她老娘说大头菜和白萝卜，她整个人就不好了。
“妈，你咋吃不腻的呢，每年就是大头菜和白萝卜，餐餐都是它们。”
“除了这些，你还想吃啥，吃人参啊。”
“咱们地里这么多菜，可以换个花样啊，乐乐也在长身体，我们家冰箱刚才我就只找到一块肉。”阮清说着也挺无奈的。
爹妈都有一些老旧的思想，在吃喝方面也非常的节省。
这大棚里好些菜都可以吃了，老娘也舍不得。
“妈，以后别给乐乐吃剩菜了，对身体不好。”
黄母抿着嘴角，“妈，我不是说您咋样，咋样，就是咱们现在生活条件好了，不用跟之前一样了。”
黄母点了点头，“你说吧，要摘什么菜。”
“芦笋摘几根，黄瓜，小白菜，小土豆，生菜……都摘一些吧。”
“这哪里吃的完哦。”黄母心疼，“这菜地里的菜，都可以卖了，摘这么多咱们也吃不完啊。”
“害，妈，等会儿有人来咱家吃饭，一人收一百的餐食费，这不浪费了吧。”阮清叹了口气。
她之前只记得黄母这个爱钱的小毛病，除了爱钱之外，这节省的毛病也得改一改了。
阮清抱着一筐子的菜回家，乐乐抱着西红柿啃，香甜的汁水，在口中弥漫。
“小姨，到夏天咱们在种点西瓜和葡萄吧。”
“这西红柿吃着有股西瓜味。”乐乐摇晃着小脑袋，小辫子在他脑门后面摇啊摇。
……
一进入冬至，这天气又潮又冷。
虽然有结界的覆盖，但还是少不了寒风的侵袭。
她特意留了一些bug。
“小姨，下雪了诶，小姨，小雪了。”
雪花飘飘洒洒的从天而降，一点一点白茫茫的‘纸片’飘落下来。
“今年这雪下的比往年早啊。”黄母搓了搓发红的手。
“妈，别在外头待着了，赶紧回去吧，以后也别用冷水洗菜了，你这手都冻红了。”
这一下雪，气温又降了降，黄母将往年的隔帘都挂了上去，只剩下天井。
天井旁边也都挂上了隔帘，用芦苇编织成的，再用一层布给裹上。
这法子还是跟红楼梦里面的荣家学的。
“下雪喽，下雪喽。”乐乐闹腾着。
“妈，苏苏和甜甜呢？刚回来就没看见他们两个，是跟老爸一块出去了吗？”
“他们两个啊。跟你爹一块去村子里了。”
“你奶最近腰疼，过去看看有啥要帮忙的。”黄母回了一嘴。
“你非要让我摘这么多菜，菜都洗完了，你准备做啥呀？”
“东北的铁锅炖大鹅。”
“就咱们后山那群鹅还小着呢。”
“所以炖鸭，嘿嘿。”
“妈，咱就在堂屋吃吧，就用灶台上的那口小锅，然后架在堂屋的那个火灶上，咱们用小火慢慢煮，边煮边吃。”
“你看着办吧，你是不知道，你不在的这些日子，这些孩子都不怎么吃饭，天天跟我唱反调。”
“要不然也不会让他们吃剩菜，平日里你就是太惯着他们了。”
“噗嗤，妈，你不是应该检讨一下你自己的手艺么。”
灶火底下，塞进去几根柴火，在架起来的柴火上，放一点晒干的芒萁，划燃火柴，白烟蒸腾而上，没过多久，锅里面就发出“滋啦滋啦”的声音。
赶巧今儿下雪了。
这要是做其他菜，一出锅准就凉了，但是围着火炉吃饭，这就不一样了。
吃进嘴里那菜还是热乎乎的，一顿饭下去这整个胃都暖和和的。
在阴冷潮湿的冬季，吃辣子火锅和东北大锅炖是最巴适的。
等铁锅烧热，阮清往锅里面划入猪油，切好的蒜末下入锅内爆香。
将切好的鸭肉，加入锅内爆炒。
满屋都弥漫着蒜香味，将鸭肉煸炒到微微焦黄。
在锅里面倒入生抽酱油蚝油，白糖盐巴，加入温水，小火慢炖，锅里发出“咕噜咕噜”的声音。
“前阵子做了糍粑，要不拿些糍粑出来烤着吃，或者等会贴到锅边也行。”阮桃园提了个建议。
“唔，姐，你咋不早说啊，我想吃糍粑，红糖烤糍粑。”
“这不你回来没两天，给忘了嘛，这到了饭点才想起来。”
他们这边的人家，在快过年的时候都有一个风俗，那就是做一些糍粑，从年头吃到年尾。
这硬了的糍粑耐放，能放上半个月一个月呢。
等想吃的时候，就拿出来用灶火烤一烤，或者是用红糖水煮煮。
阮清在锅边贴了几个，在灶火边也烤了几个。
鸭肉焖煮的差不多，就可以揭开木盖，往里面放入小白菜，粉条，土豆块，豆腐，萝卜，豆皮，莴笋，金针菇……
最后放进去西红柿，做成一锅番茄味的东北铁锅炖鸭。
此时，整个堂屋内飘满了白色的蒸汽，蒸汽在空气中弥漫。
伴随着炖菜的香味，也在四周扩散。
乐乐从外头走进来，吸了吸鼻子，好香哇。
“小姨，小姨，我们回来惹。”
“回来啦，准备洗洗手，吃饭喽。”
“果然有姨的孩子像个宝，我好幸福。”乐乐幸福的小眼睛都眯起来了。
“那些叔叔也跟着来了？”
“来了呢，在后头。”乐乐眼巴巴的看着锅里，“小姨，我想吃糍粑。”
“先去洗洗手。”
阮清抽出几根柴火，放在天井里面。
灶火里面只剩下一根闪烁着微弱火光的柴火，让铁锅保持温热。
看向外面的时候，外面的天色已经完全黑透了，但外面下的雪却丝毫不见停，反而越下越大。
一片片的雪花在黑夜之中飘飘扬扬，洒落在地上，随即化成了冰凉的雪水。
堂屋里面已经亮起了白炽灯。
外头传来熙熙攘攘的声音，“这宅子看着就有些年头了。”
“我估算着，得有百八十年的历史了吧，这还有燕子窝诶。”说话的正是高教授。
“吃饭啦，赶紧洗洗手，一块过来。”
坐满了一桌子的人，许是居然遇到阮父，一路交谈，这坐到饭桌上也不陌生了。
“今天咱们吃东北炖大鸭，管饱啊。”阮清说着揭开了锅盖。
“嚯，这香味，哎，一进屋我就闻见了一股番茄的香味，这炖大鹅感情还是番茄味的呀。”王胖子隔着蒸汽，说着。
“就你这狗鼻子，最晓得吃了。”
“今天累了，也不弄啥花样菜了，就这么将就一下吧，等改天有机会，再请你们吃多好的。”
“小姨，只要是你做的，我碗都吃的下去！”
“我也是，我也是，再也不用蹭二师兄的饭啦！”
“终于迎来了解放！”
三个娃子高兴的差点鼻涕一把泪一把。
不知情的，还以为是黄母和阮父虐待他们呢，殊不知只是阮清把一家子胃口都惯坏了。
……
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更多是多，我也不敢立flag，只能说尽量冲一冲。
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