第21章 生煎包(2)
待蒸馒头、煎馒头装满陶簋(gui)后,楚云梦开始制作包子了。
馅料早就做好了,用的都是晚食中的炒菜,如炒葵菜、炒韭菜、葵菜鸡子、大葱鸡子、韭菜鸡子。
面料制作则比馒头复杂很多。
待把面团表面揉得光滑不沾手后,将面搓成长的圆条,然后用刀切下一块块。
切好之后,用擀面杖将面团压成厚薄均匀的一张面皮,再将馅料放入面皮正中央,再将面皮边沿向中间聚拢,捏成一团。上锅蒸一刻多钟,包子就快好了。
至于生煎包,受调料限制,便只能在擀好的面皮中,放入加入葱末的肉馅,收口捏紧;再放入几匙油,小火将包子煎至底部呈金黄色,淋入调成糊状的粉,煎好出锅前,再次撒上葱,以及芝麻。
在生煎馒头的口感之外,生煎包因为有了肉馅的辅佐,味道层次更加丰富。
忙活完一切,楚云梦吩咐道:“五谷,把竹师傅给咱们打的推车推出来,放上两个石炉,将装满馒头的陶簋,装满包子的陶釜,全都架上头。
把车推到店门外,今天是第一天做早食,得让街坊们都知道。”
看着又重新忙碌起来的两个人,小叶子站起来,对楚云梦低声说:“我可以来帮忙吗?看你们一早上挺忙的,我白吃了这么多东西,也该帮帮手。”
看到小叶子小心翼翼主动求事做,楚云梦顿时觉得这也是个老实孩子,便笑了笑:“去吧,我们刚熬好的浆水,五谷一个人可能忙不过来,你们两个人一起搬,小心点……”
看到这情形,楚云梦不得不感叹自己有先见之明,在手头稍微宽绰一点时就去多添置了两个陶簋,不然今天根本没有那么多餐具装早食。
“五谷,再推一辆竹推车出来,小叶子和你一起来!”楚云梦大喊道。
“哎——好叻————”五谷的声音压抑不住兴奋,显然是为刚刚收获一枚小伙伴而高兴。
就这样,五谷和小叶子一人一车,车上分别装满馒头、包子,一人守在云梦居门口售卖,一人走街串巷去售卖。
以小叶子对郢都的熟悉程度,他去走街串巷最为合适。于是便让五谷留守店门口。
参考郢都市面定价,楚云梦将普通馒头定价为两个鬼脸钱,贝壳馒头、兔子馒头、煎馒头三个鬼脸钱,素包子五个鬼脸钱,鸡蛋包子六个鬼脸钱,生煎包七个鬼脸钱,浆水五个鬼脸钱。
跟两人说清价格,以及区分不同包子的区分方法后,楚云梦便让五谷拿来一套自己的褐衣给小叶子换上,同时将自己的狐皮袄借给小叶子。
“外面冷,多穿点。”说完便让两人出发了。
做的时候,楚云梦就算过了,普通馒头大概两百个,贝壳馒头、兔子馒头、煎馒头一百五十个,素包子一百个,鸡蛋包子、生煎包一百个。全部卖出的话,粗算下来,大概能卖两千钱。再加上浆水,所获流水丝毫不逊于晚食。
本以为两人很快就能卖完回来。谁想到,五谷不到一个时辰就将早食售罄;直到午时,却都没能等到小叶子回来。
难道自己看错人了?楚云梦在为晚食做准备的时候,眉头一直皱着。
五谷看着楚云梦的神情,一直辩解道:“姐姐,我相信小叶子,他……他肯定是因为什么事耽搁了……”
说完就往外跑:“我这就去找他!”
楚云梦还没反应过来,五谷就已经跑得老远。
过了没多久,丛婶子就气喘吁吁跑进云梦居,一边喘气一边说:“云丫头,快跟我走,你们店里的小伙计出事了!”
说完便拉着楚云梦往外跑,边跑边告诉楚云梦发生了什么。
“我刚刚路过松柏巷,发现一个孩子浑身被扒得精光,躺在雪地上,头上淌着血,都没几口气了……”
听丛婶这么说,楚云梦心里不由咯噔一下。
“那孩子早上我见过,看他早上推着和五谷一样的车出去了。”
等到说完情况,两个人已经跑了三四个街巷,到了目的地。
楚云梦一眼就看到小叶子,他正如丛婶描述的一样躺在地上,只是身上盖了一件粗布衣服,应该是从婶子盖的。
刚刚走近,楚云梦就听到小叶子不停呢喃:“云姐姐,对不起,我搞砸了……对不起……”
楚云梦听了心里发酸,便将自己心中想问的问题强压下去,连忙在附近人家借了一辆推车,把小叶子送到医馆去。
在医馆安顿好小叶子后,楚云梦便问丛婶是否知道到底发生了什么事。
“我也不知道,赶到的时候,他已经躺在那里了。”
楚云梦觉得需要尽快弄清楚情况,便拜托丛婶先帮忙照顾小叶子,自己去找五谷来接替。
找到五谷,告诉他医馆地址后,楚云梦又回到找到五谷的松柏巷,一间间敲开附近人家的门,询问他们是否看见到底发生了什么。
可是没想到,附近的人家,要么说什么都没看见,要么眼神闪躲,不敢正面回答。
楚云梦猜到他们肯定都看了,奈何怎么都撬不开他们的口。
无奈之下,她赶回医馆,看小叶子是否醒转。
没想到真的醒了,只是眼神呆滞,显得精神不济、灰心丧气。
“小叶子,能否告诉姐姐,到底发生了什么?”楚云梦耐心询问,却没有得到任何回答。
“姐,你别问了!刚刚我就是问了这句话,他就变成这个样子了……”五谷慌张地哭出来。
而小叶子仍然像根木头一样,一动不动。
楚云梦见状,心里不由怒火中烧。
她突然想起前世,在上司以身作则示范带领作用下,其他同事不仅抱团排挤自己,还公然在各种公开的会议上,以他们自己的过错来指责她,而上司却没有开口说一句公正话,甚至对自己越骂越凶。
当时的孤独感和绝望感,可能就跟小叶子此时差不多。
她一定要为小叶子讨回一个公道,也为云梦居,更为前世苦哈哈的自己。
但小叶子现在这个样子,实在没法子,便只能另想他法了……
这次,不仅云梦居的车子和一车面食不见了,连小叶子身上的褐衣、狐皮袄也全都被扒得精光。
这既是针对小叶子的凌辱,也有抢劫越货的事实在。
既然相关人员都不肯说出实情,那不如从物件着手吧。
楚云梦不由想起昨天宋捕头走时留下的话,便连忙去城尹府找他了。