松花蛋（1）

丽娘找人收购了许多的鸡蛋，玉容带着花姐、巧姐、福婶就忙碌了起来。

松花蛋是现代很受欢迎的一种小吃，记得小时候，院长总会腌制许多，玉容一直跟着院长打下手，也会这门手艺。

她腌制的松花蛋色泽透亮，味道鲜美，不知道多好吃啊。

腌制松花蛋也很简单，准备好碱面、生石灰、草木灰，先选用新鲜的鸡蛋，再将将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥。将选好的鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥。将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可。最后将处置好的蛋逐个装入坛中，用泥将坛口密封，放入室内收藏好，如此7天过后，坛内的蛋取出在阳光下晾晒，这样味美的松花蛋就做好了。

等了7天，松花蛋做好了，大家围在一起，都想看个新鲜。

玉容取了一枚松花蛋，上面的谷糠壳早已经洗去了，轻轻敲开，松花蛋黝黑光亮，上面还有白色的松花图案，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。

“诺，吃吃看。”玉容把剥好的松花蛋递给裴安。

裴安接过来轻轻的咬了一口，鲜滑爽口，他几口就把一个松花蛋吃了下去。

“怎么样？”大家都眼巴巴的看着他。

“好吃！”裴安满脸的回味。

大家听了这话再也不犹豫了，一人拿了一个松花蛋开吃，全部都吃的眉开眼笑的。

“果然很好吃啊。”

“味道很特别，我从来没吃过这么好吃的东西。”

玉容得意的笑了：“这松花蛋还可以做许多的菜，改天我给你们露一手。”

青椒皮蛋、姜汁松花蛋、皮蛋瘦肉粥，想起来就要流口水啊。

吃完松花蛋，大家对玉容的这笔生意更有信心了。

玉容先给大家分了工，这制作松花蛋的手法她教给福婶、花姐，以后由这两个人负责带领大家制作，杜大嫂则负责下去收蛋，至于丽娘，还有更重要的事。

养了三个月，大家手里的这批鸡也该卖了，玉容让丽娘开了一间酒楼，专门做这鸡的生意。

玉容想了一个名头，叫全鸡宴。

以前在青州城救下的小春妮跟着几年，已经长大了，青梅走后，玉容就把她带在身边，悉心教导，玉容的一身厨艺，她已经学到了七八层。

这次开办酒楼，春妮是大厨。

过了几日，吉安县有头有脸的各位大人都收到了一张请柬，知县大人请客，定在一家新开的酒楼“福满楼”。

大家都有些奇怪，这家酒楼刚刚开业，名不见经传，怎么知县大人会在那里请客啊？

有那好事的就去打听，果然打听到了，据说，这家酒楼有个很新鲜的吃法，叫做“全鸡宴”，整桌菜都用鸡身上的东西入菜，既新鲜又好吃。

一时间，万众期待。

好不容易终于到了请客的时候，大家都伸长了脖子看着，三杯鸡、姜汁松花蛋、辣子鸡、干锅鸡杂、口水鸡、凉拌黄瓜鸡丝、宫保鸡丁、泡椒鸡爪、香煎鸡翅、泡椒鸡蛋，满满的一桌子菜，各种味道都有，大家吃的惊叹不已。

尤其是那道姜汁松花蛋，大受欢迎，纷纷询问裴大人，这是何物？

裴安高兴的跟大家郑重介绍了这味松花蛋，说这是京城传过来的稀罕物，一般人吃不上。

宴会过后，“福满楼”的全鸡宴和松花蛋顿时打响了名头，客如云来，就为了尝尝鲜。

丽娘每日算账的时候都高兴不已。

酒楼的生意好了，对鸡的需求自然就增加了，收购来的鸡都加了点钱，全部收了回来。

养鸡的那些人全都赚到了钱，也是乐的眉开眼笑的，不用多说，大家全部都养起了第二批，而且是越养越多。

由此开始，吉安县的养鸡大业总算是顺利的进行下去了。

慢慢的，吉安县全鸡宴的名头慢慢传了出去，还有那松花蛋，也传了出去，没想到，引起了轩辕大波。

古来，松树一直是坚贞不屈的象征，全天下的读书都喜欢松书，突然有人现还有一种松花蛋上面居然有松花的样子，大吃一惊，但是又欣喜若狂。

松花蛋就在读书人中间流传起来，都说吃了松花蛋才能中状元。

更离谱的还有，那些读书人居然也信了，天天怀里都踹着一个松花蛋。

松花蛋火了！在读书人中间火的一塌糊涂。

玉容当初听到这个消息时差点笑岔了气，松花蛋还不就是一种蛋，跟读书中状元能有什么关系？这些读书人就喜欢自我找安慰。

不过，笑归笑，松花蛋的生意好了，她自然开心。

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三年过去了，吉安县已经大变样了。

再也不是以前破旧的小县城，现在街道上酒楼耸立，客人多不胜数。

全鸡宴的名声打出去之后，慕名来品尝的客人越来越多，有许多精明的生意人现了其中的商机，也开起了酒楼办起了全鸡宴。

一时间，整整的一排酒楼，打出的招牌全部是“全鸡宴。”

丽娘急了，这都跟着学，以后的生意还怎么做啊？

玉容却是不急，这种情况是她早就预料到的，任何一个行当，一旦赚钱了，一定会有人跟风的，这不足为奇。

更何况，她现在对这样的状况还乐见其成。

别忘了，她当初想出养鸡、做松花蛋、办全鸡宴的目的是什么？是为了帮助裴安，把吉安县这种贫困的样子扭转过来，让大家都有钱赚，一起富裕。

现在，她的目标快达到了。

做全鸡宴的人多了，对鸡的需求自然就大，那么养鸡的人也会越来越多。

同样的，全鸡宴和松花蛋的名声打响了以后，来吉安县游玩的读书人也越来越多，他们总要吃饭吧？住宿吧？只要有客人，那么各个行当都兴旺了起来。

以一个支柱产业带动整个县城的展，这就是玉容的最终目的。

三年时间过去了，她成功了。

吉安县再也不是以前那出了名的贫困县，而是成了读书人心目中的圣地。能明出松花蛋这种好东西的地方，一定差不了。

风调雨顺，百姓又安居乐业，裴安这个知县也做的越来越稳当了。