第67章 战群厨,卖菜方
几位大厨，看着满桌子的菜，面露惊诧之色。
“姑娘， 敢问您这属于八大菜系里头，哪个菜系？”
为首的，是一位中年男子，看上去应该是这群厨子里头的主厨。
看上去是一个极为高傲的。
“自称一派，私房菜！”
“私房菜？那就是野路子！”
那厨子头一脸的嫌弃，仿佛对于程小淮这个野路子的厨子，并不怎么放在眼里。
程小淮咧嘴一笑，露出整齐白如贝珠的牙齿：“没错，就是野路子！”
“这会宾楼，可是整个临州城，最大的酒楼不弄点八大菜系之中的名菜，作为压轴菜，就靠着野路子，想要招揽顾客？”
面对着厨子头的质疑，程小淮笑而不语，只是以眼神示意。
这小丫头……
简直是狂傲的不成样子！
“小淮，这位是我会宾楼的主厨，临州城有名的金牌厨师金三刀，金师傅之前曾经在永昌侯府做事！
手艺自然也是没得说！”
永昌侯府里的冯郡侯,在大舜朝，那也是响当当的人物。
先帝在位，这位冯郡侯手握一骑，铁骑军师，在与南照国一战中，力战群雄，成为大舜朝的战神。
仙帝对冯郡侯，有知遇之恩，也正因为如此，冯俊侯忠心耿耿，先帝驾崩之后，新帝继位，对于功高震主的冯郡侯，一直是各种排斥。
冯郡侯直接交出了朝廷的兵权，从此不问朝廷事，安心做起来只是吃喝享乐的侯爷。
冯郡侯不喜美色，不要钱财，唯一喜好的，就是嘴上这点事！
大舜朝百姓之中，有流传，铁打的江山流水的厨子！
郡侯府里头 ，换的最勤的，就是厨子！
程小淮笑道：“今儿我过来并不是跟金师傅比手艺来的，而是看看哪道菜佟掌柜能用得上，既然掌柜的把诸位给找来，那便是想着让诸位从中择优！
我还有旁的事，咱们就不浪费时间，诸位开始吧！”
说着，程小淮做了一个请的姿势。
那些厨子，大都是见过世面的，饶是如此，见着程小淮做的那些菜，还是被震惊住了！
“这糯米丸子，也好意思拿着上台面上来，小姑娘，你这私房菜与我们普通菜系，也无他别！”
程小淮坐下来，端起茶杯，悠闲地呷了一口：“的确是糯米丸子，不过还是请诸位先尝尝再说！”
金三刀不屑一顾，身边的帮厨，拿起筷子夹了一颗丸子，纳入口中，咀嚼。
瞬间，糯米丸子里头的肉馅爆了汁，随着那人咀嚼的动作，不知道吃到了什么，咔嚓咔嚓的口感，爽脆清甜。
糯米的香甜和鲜嫩多汁的丸子在口中交织，尤其是那丸子里头清脆甜爽的口感，的确是和普通的糯米丸子，大不相同。
“这丸子不错，诸位尝尝！”
这一声赞许，惹得众人震惊，大伙将信将疑，全都拿起了筷子，一人夹了一颗糯米丸子！
吃完之后，纷纷表示赞许。
其中一位长者，对着程小淮拱手：“敢问程姑娘，这里头，清甜爽脆的口感，是何食材？”
“马蹄，肉馅儿咸腻，这马蹄清脆爽口，刚好能够中和一下这个丸子的腻感！”
“原来是马蹄！竟然是马蹄！”
在关外，有一些来自于南蛮的商贩 ，卖的马蹄，在关外，人们吃不惯，也正因为如此，那些卖不掉的马蹄，基本上是卖其他物品，被那些小贩当成饶头，一并送了。
不是什么稀罕的玩意！
没想到，程小淮竟然拿了马蹄入菜，原来马蹄的口感，竟然如此清甜！
佟掌柜：程姑娘果然是个妙人，用最便宜的食材，能够创造最高的价值！
简直就是宝藏女孩！
金三刀鼻子里挤出一声冷哼 ，不屑一顾：“投机取巧，花里胡哨！”
众人一道一道菜接着品尝，鲜椒孜然牛肉粒，香辣开胃，风味浓郁，麻辣手撕兔肉， 麻辣鲜香，兔肉劲道……
最让众人惊叹的 ，是那道赛熊掌！
以猪肘肉塑形，里头填充烀至软烂的牛蹄筋，牛股肉，香鲜浓郁，味道醇厚，回味无穷！
其中一位有幸尝过熊掌的厨子，不禁感叹：“这道赛熊掌，不管是其型还是味道，堪比真的熊掌！
程姑娘的私房菜，果然是标新立异，别具匠心！”
众人连连称赞 ，金三刀闷哼：“不过是投机取巧罢了，这赛熊掌，古书之中就有记载，能够做出来，也不稀奇，其他的菜式，也都是四不像！
这会宾楼，会的是天下宾客，除了新奇菜式，还要有能够熨平百姓的烟火气！”
众人赞同 ，的确是如此，自古民以食为天，不能有了接待贵客的菜式，而忽略了平民阶层。
程小淮笑：“金厨师说的很对，自古民以食为天，这一点我自然也是考虑到了，不过，诸位若是连一些家常菜都最不到食客满意，我觉得佟掌柜就该考虑一下，是不是需要雇佣各位！”
刀子狠狠的捅出去，却扎在了程小淮的棉花包里头 ，不疼不痒 ，毫无攻击力。
“不过，我还是特别的针对各个层面食客，迎合大众口味，研究了两道作为会宾楼的特色菜的！
就是这个——”
程小淮指着其中一张金黄色的玉米面饼。
“这个……”
众人凑过来，一起看着那一张玉米饼子，与关外的馕饼，看上去大抵相同，若硬生生的说， 有什么不同之处，那就是这饼子，很薄很薄 ，外头有一些泡泡，已经被烤得酥脆，一股玉米面饼子独有的香气。
“这不就是玉米饼子吗？程姑娘可真是会糊弄人，该不会是黔驴技穷了吧？就用这么个东西来糊弄人！”
面对金三刀的嘲笑，程小淮故作神秘的一笑：“金师傅不能以貌取人，更不能以貌取丙，你瞅着他就是一个玉米面饼子，实际上那有乾坤！”
说着，程小淮把玉米面饼子递给了金三刀。
金三刀怔愣，看着那薄薄的玉米饼子，思忖片刻，还是接了过来！
他就不信，一个薄薄的玉米饼子里头，还能做出花来！
这丫头就爱故弄玄虚！