第119章 计算今年的收入

何永听着脸红，钱哪去了？给何老大拿走了！自己不知道吗？自己知道！但大哥两声马屁拍过来，就给送出去了。

可这钱不止是何家的，还是白梅和顾书琛合作的。

白梅缺这钱吗？何永不觉得，哪怕大姐夫腿断了，却也还在工坊里做工，一个月还有八百文的工钱，加上大姐的工钱和家里养的鸭鹅的，也能卖不少钱。

但白老爹这话，听着就像自己连残疾亲戚的钱都给吞了，真不是人！

“是啊，回回来我都想着的，回回都忘了。正好大郎他们再过几天休沐了，到时候我让大郎他们带回来。”何永说道。

白老爹笑而不语。

这一刻，何永终于明白，自己明明是秀才，却为什么连白老爹一个白身都要低一头了。

不止是因为是岳父，更是因为白家的通透，想想何老大，再看看白老大，从前只觉得白老大憨，现在看着白老大的眼神，哪怕想不到，却是白老爹提一嘴瞬间就清楚了。

自己若再和大哥待久了，怕是日后连大舅哥都比不上了，还秀才呢？连一介村民都比不上了。

远见，格局，通透，心思玲珑。若是自己能学到岳父几分，自己也不至于走到今天。

这段时间何父总让何永来白家看看，不仅是想让白家看到何永的诚心，更是想让儿子学些东西，学学白家的优点。

何永的讨好白家没有在意，反正白家是铁了心要给何家一个教训了。

留下白莹不止是心疼女儿，更是给何家的警告，哪怕白家没底气，也不是任人羞辱的。

白玉宜也没心思理这些事情，年底了，白玉宜的烤全羊和羊杂汤上线了。

烤全羊自然只有富户才吃得起，这本来冬日羊肉就贵，加上一整只羊，也就只有富户消费的起了。

白玉宜也没想大搞，家里的羊也不多。县里美食坊暂时没开了，但胡老二依旧每日会去县里卖罐头香肠的。

县令大人时常会找胡老二帮忙送吃食，白家没有送在食肆烤好的烧鹅烤鸭烤全羊什么的，而是调好料了送到县衙让厨房自己烤了。

为此白老大还特意去县里垒了一个烤炉，方便县衙的厨房烤制。看在是张县令，白家也没吝啬，教了不少小技巧。

“李大夫那边通知了吗？”路瑶看着白义说道。

“说了，李大夫说熬好了，一会就送过来。”白义说道。

带动生意的同样还有李大夫，李大夫的凉茶从夏季卖到了冬季，夏季的冷饮，冬季成了热饮。养生风一直在镇上吹，小到村民都知道喝些凉茶能防范着凉发热了。

“大哥，卫老爷子家的烤全羊好了吗？”白义远远的看到了卫家的家丁说道。

“成了，就来了。”白老大喊道。

“白二，我们的烤羊好了吗？”吴大小跑着来到食肆喊道。

“得了，再等会，我先给你们打汤和凉茶。晚点冷了让客栈帮你烧热了就成。”白义看着吴大说道。

“成，好在我们先定了，明日我们就要往江南走了，你上回和我说的我都记得，等明年我再回来时给你带。”吴大说道。

“成，谢谢吴大哥了。”江南有不少好东西，而且比起北方要便宜许多，像一些布啊绣品之类的，白义托吴大带些回来。

家里慢慢发家了，许多东西白义也想让家里人开开眼，正好吴大和自己家熟，就拜托吴大买些稀罕的东西来。

“成，明个我再来装些香肠卤味那些，你们帮我弄好了我来拿啊。”吴大让人把烤全羊扛回了客栈。

“行，明天你来拿就行了。”白义说道。

这样的声音每日都会在食肆上演，今年年初推出的皮蛋咸鸭蛋、烧鹅烧鸭、还有卤味果饮烤全羊，都收到了不少好评。

虽然今年白家有些事多，但好歹也是平安的过了一年。

但到了年底，还是迎来了最大的一波浪潮。

冬月中，白义依旧像往常一般在家里帮着清算了养殖场的收入。

“今年挣钱的主力还是鸭子，除了烤鸭，烧鸭是食肆最受欢迎的。烧鸡和卤鸡也还不错，但主要还是隔壁李叔挣钱的。

鹅是因为养的少了，烧鹅很多富户喜欢，鹅本来也是稀罕货，卖得少但是收入却是最高的。

卤味铺吃得最多的还是鸭子，卤蛋和卤豆干卖的最好。莲藕也火了一阵，只可惜没多少。”白义说道。

“不错，你勇叔爷问我，明年要不要在工坊旁边挖个池子，跟咱们的莲花池一样。

今年你媳妇弄得糖藕干他尝了，觉得好吃，明年不管是卖给咱们也好，还是工坊制藕干也好都不错。”白老爷子说道。

“成啊，反正也不怎么麻烦，这些可以并到工坊的收入进去，就像今年山上的藕一样，除了分给各户尝尝嘴的，剩下的都卖给咱们了。

那卤藕片可不少人喜欢，还有炒藕片铺子也不少人爱吃，好吃不贵，明年若是多了再学学制藕干，不过费的糖多，到时候让叔爷跟村里商量商量。”白义点头道。

“成，要开工也是明年春日了，到时候我再和他说。”白老爷子回道。

“兔子今年卖的也多，但是我们家养的少了，还是村里收得多。除了烤兔肉，还是兔肉罐头销量大。”白义说道。

“还有肉沫罐头，你白丰堂叔家说今年在养多两头，香肠和肉沫罐头费的肉多。

香肠多了几种口味，反而卖的更好了，家里打算明年也多养几头，你大姐也是这么想的。”白老爹说道。

村里开了工坊后，大家都集思广益，香肠除了从前的香辣口和甜口的，还有咸香的，烟熏等各种口味，都是村民们想出来的。

“鱼干今年卖得不错，明年村里自己养鱼了，加上自家的，也能赚不少。”白老爷子说道。

有了香肠腊肉这些配方，鱼干什么的做起来就不费劲了，配方都是差不多的。

“烤全羊卖得不错，还有羊肉汤铺子也弄得好，虽然味道淡了些，但免费的羊杂汤也算是年底回馈了一番老熟客了。”白义说道。