第56章 开业
十一月十二上午随着周沁拉下红绸，爆竹声响起。“如意锅”开业了。
“如意锅，是什么锅？”
“瞧铺子里的陈设，看着好像是卖吃食的。”
“卖吃食的怎么取个名字叫锅？”
“或许卖的吃食有点特殊，和锅有关？”
“我知道，这两天在巷子口和集市口有人贴了什么广而告之，说是今儿‘如意锅’开业。还有什么大酬宾活动。”
“那到底卖什么的啊？”
“好像是新口味的什么古董……”
“古董锅？”
“应该是古……”
……
“各位，各位安静，听我说。”周福抬起双手示意人群中的大家安静。才笑嘻嘻的接着说：“‘如意锅’是一种全新的养生锅。以营养，健康为本。适宜不同人群的四季养生锅。
经过我们‘如意锅’所有人的努力，今天我们‘如意锅’开业了。在这开业的大好日子里，我代表‘如意锅’的所有人向各位能莅临表示衷心的感谢，也祝‘如意锅’开业大吉。”
周沁带头鼓掌，他俩身后的‘如意锅’成员，也都跟着鼓掌。
周福又抬手示意大家安静：“今天开业，所以汤底，菜品，酒水都打六折，明儿全场七折，后儿个全场八折。”后面又是一片掌声。
“哎，掌柜的，你们‘如意锅’到底卖的是什么啊？”
“各位，进去一看便知。刚才我们东家说了，为了感谢大家的捧场，前三桌客人半价。”
“半价吗？”一个看起来穿的还不错的男子问道。
“你看，大家伙都听到的，前三桌确实是半价。”周福耐心解释。
“那我试试，这如意锅到底是个什么锅。”那男子抬步上了台阶。
“欢迎光临！”两边四个小伙一起弯腰欢迎道。
那男子冷不丁的吓了一跳。回过神来，确是很高兴，他走过很多地方，吃过很多地方，让人这么敬着还真是头一次。
“客官，您这边请。”店小二如财把男子引到窗口位置坐下。“您作为我们的‘如意锅’的第一位客人，今天的所有消费都是半价。请问您还有其他客人吗？”
“没有，一个人不能吃吗？”
“当然不是，因为您是第一位客人，您这桌的消费都是半价。你看，这是菜单，请您点餐。”说着递给他一份精致的硬板制的餐单。
男子接过来看了下，餐单样式很新颖，分了锅底，肉类，菜类，酒水类。每个品类后都标有价格：“这个汤底是什么。”
“就是吃我们‘如意锅’用到的汤，用来涮肉，涮菜用的。有麻辣，香辣，微辣，菌菇和清汤五种口味，可以根据您个人的口味做选择。如果您想做更多选择，可以选择‘如意鸳鸯锅’。”
“鸳鸯锅是什么锅？”
“就是一锅两吃。就像您这边墙上挂着的这副画，这一边是麻辣口味的，一边是菌菇口味的。”
男子:“那就给我来这个鸳鸯锅，这清汤锅底是？”
“是我们大厨用大骨头熬制了两到三个时辰熬出的高汤。清汤锅里加菌菇，红枣枸杞等就是菌菇锅。”如财耐心解释道。
“那就麻辣和菌菇的鸳鸯锅底。肉就来，羊肉卷，鱼片，毛肚，鱼丸，菜的话，菜心，青菜，土豆片，萝卜片，木耳，粉丝就这些吧。”
“酒水需要点什么呢”
“酒就不用了，我下午还有事，给我来份酸梅汤吧。”
“好的，您稍等。”
“唉老张，这‘如意锅’到底是什么啊？”窗外新来的人，见里面坐着的竟然是自己朋友，扯着嗓子喊道。
靠窗这位张姓男子：“是王老弟啊，这‘如意锅’有点像北方的‘古董羹’。要不你也来一起用点。”
“不成，不成。这怎么好意思！”
“来吧，大不了下次你请我，我看着这吃法好像挺有意思的。”
“那我就恭敬不如从命了？嘿嘿嘿。”
这时，有小二，手里拿着家伙式来了。小二端来一个边上带孔的盆，盆里有烧热的炭，后面的小二端来一口铜锅坐在火盆上。锅里一边油汪汪的红艳似火，一边是的汤是奶白色，有几个切的很好看的菌菇，还有几颗大枣和一些枸杞，葱花点缀在上面很是好看。
锅坐上去，里面的汤就翻滚起来。这味儿很上头啊。
“客官您的麻辣，菌菇鸳鸯如意锅底好了。”说完，这两个小二退下去。马上就有人拿着大托盘里面装着好几个盘子过来了。
“客官，这是您点的羊肉卷，鱼片……青菜，土豆片，木耳……已上齐。”说着又拿出一套餐具和一个小碗：“这是您的蘸料和酸梅汤。您若还有其他需要请喊我。祝您用餐愉快！”
看看自己面前的东西，再看看对面的朋友：“再给我一套餐具吧。还有这个什么料。王老弟，你喝点什么？”
“和你的一样就行。”
“客官，是蘸料。您稍等，我马上给您取来。”
片刻后，那位小二对着那位王姓男子说：“这是您的餐具，蘸料和酸梅汤。二位用餐愉快……”
王姓男子问张姓男子和店小二：“这都是生的？我们自己煮？”
店小二刚要解释，张姓男子说：“没事，你先去忙吧。我和他说。”
此时店里确实又进来几个人。
“好的，再次祝您二位用餐愉快。”小二这才躬身离开。
张姓男子向王姓男子解释道：“这如意锅应该就是古董羹。锅具不一样，口味也更多了。把你要吃的放在锅里烫熟就可以吃了。”
说着夹起一片羊肉，在麻辣锅底里汤到变色后在自己的蘸料碗里蘸一下，放进嘴里咀嚼。眼睛顿时一亮。“嗯”咽下嘴里的食物才说“王老弟，你快尝尝，这味道绝了。”
王姓男子学着前者的样子，也涮了一片羊肉：“嗯，好吃，这蘸的是什么，真香，比肉都香。”
……
旁边坐着还没点菜看着他们吃的人不觉咽了口口水。这味儿老远闻着就可香了。再看他们吃的满足的样子，自己就馋了。
“那个，就他们桌上点的给我来一份一样的。”
店小二看了一下那桌的菜品:“客官稍等。”
等待上菜的功夫，看着靠窗的那两位吃的嘴里‘嘻嘻索索’的，吃两口就喝点东西的样子，只觉得好笑。但是真的这么好吃吗？