第43章 开吃
康熙帝的身影很快便出现在众嫔妃眼前。
“参见皇上,皇上万岁万万岁。”
皇贵妃跟着一起行礼。
走在康熙帝身后的阿哥们,也向众位娘娘们请安行礼。
“行了,行了,都是自家人,今日老四媳妇搞了个新奇玩意儿,大家伙便都来尝一尝罢。”
康熙帝入坐主席位,众皇子跟着一起入坐,而可盈则是跟着皇贵妃一起坐下。
“额娘,近日可好,可盈没能来请安,还请额娘不要怪罪。”
可盈俏皮地朝着皇贵妃娘娘眨眨眼。
“你这小丫头,还打趣起额娘来了。”
皇贵妃点点可盈的小脑袋。
跟着玩笑,“瞧瞧我这儿媳,平日不来我承乾宫,今日终于弄了好吃的,想起了我这个额娘呢!”
“那可不是嘛,可盈可是时刻想着额娘呢,还有各位母妃。”
对皇贵妃说的话,那是真心的,毕竟,皇贵妃可是真心疼爱她。
从未说过要让她每日晨昏定省,前去请安呢。
也不给她立规矩,反而皇宫里,各宫的弯弯绕,说了不少。
可盈自是感激的。
毕竟,她很清楚,身为儿媳妇,婆婆能做到这个份上,已经很不容易了。
至于以前救过皇贵妃的事情,可盈早就忘在脑后了。
而后面的话,则是场面话。
她与其他妃嫔接触更少,怎么会有什么感情,最多因为一群小萝卜丁,对着其生母有着一些好感,但不多。
“额娘,慧母妃、宜母妃……您们请用,味道很香呢,有清汤番茄锅底、香菇鸡肉锅底、排骨猪脚锅底,还有麻辣锅底,都可以随意挑选的。”
可盈选择了那种小火锅的形式,她担心大锅大家都不习惯,毕竟,在宴席上,都是各有各的份例,从未有过混合食用一锅。
皇贵妃娘娘从未吃过火锅,挺好奇,听可盈说了好几种锅底,更是好奇了。
“那,便给本宫来一个番茄锅底吧!”
她吃过番茄,但是还没有品尝过番茄锅底是什么滋味呢!
而另一边,则是由胤禛为康熙帝在内的进行介绍着。
可盈可是趁着一点空隙时间,疯狂给胤禛补课呢。
还好胤禛记忆力不错,临时抱佛脚,都给记下了。
“皇阿玛,可盈与儿子说有好几个锅底,可以随便选择,您可以先看看,选择哪一个?”
“有哪些?”康熙帝好奇起来了,与可盈合作,都没有听说过火锅呢。
可盈:她能说她忘了么。
“有番茄锅底……”胤禛一一列举出来,也指着对应的成品让康熙帝自己选。
“那便来一个番茄锅底吧。”此时的康熙爷,想法与皇贵妃不约而同地想到一块了。
吃过番茄,但是没有尝过番茄煮熟了是个什么滋味。
两边同时开吃。
至于阿哥们,都不用胤禛多说,自己瞧着哪个顺眼,便选了哪一个。
吃饭的桌子是可盈特意定制的,下边有炭火,这大冬天地,最后都给人吃热了。
连连将大氅给解了,丢给一旁伺候的小太监们。
伺候的,大多数可盈让其也去吃了,只留下几个,方便伺候着。
等着吃饱以后,再轮换过来。
苏培盛等太监,感激万分。
这大冬天了,是真的冻,吃饱了再来伺候主子们,便好多了。
“额娘,各位母妃,自己动手,才最有感觉哦~这是毛肚,用筷子在汤锅里烫个三秒便可,放进蘸料碗里,沾蘸水,一口咬下去,好滋味爆发在口腔里。”
“唔,好好吃呀!”可盈的眼神都亮了。
其他妃嫔们,跟着可盈的做法,果然,味道很不错。
蘸料碗也是可盈教着各位母妃们怎么来调的,根据自己的口味来,喜欢麻酱的,便可以多加麻酱,喜欢芝麻酱的,便可以多舀些芝麻酱。
可盈是个典型的川胃,无辣不欢,无麻不爽,反正,香葱、蒜蓉、小米辣末,油辣子、香菜、蚝油、鸡精、盐,酱油和醋,缺一不可。
可盈与康熙爷合作的便是精盐的提炼方法,以及酱油、醋的酿造。
还有如何熬制蚝油,这可是真材实料地蚝油熬制,无任何添加,纯天然的那种。
很费生蚝。
鸡精则是能够提鲜的各种菇类,先煮熟,再晾晒,鸡肉用高汤大火煮开,再小火炖煮两个时辰,软烂入味以后,将其撕成小片,晒干以后,混合在一起,进行研磨。
最后加入一点点的精盐,完成。
哦,这样的做法,是自家的做法,也因此,鸡精非常费时费力,暂时难以得到普及,可盈还在思考怎么能够保证质量的同时,能够多生产一些出来。
有了调料,可盈总算是活过来了。
只是,这些调味品因为没有添加剂,不能放置一两年的时间,最长不能超过三个月,必须使用完。
而这次火锅,便是可盈从娘家带来的,市面上,也只有精盐、酱油、醋的售卖。
同时也教如何使用,精盐不必多说,酱油和醋,喜欢的爱的不得了,不喜欢的,看都不愿看一眼。
倒也是能够满足市场供应。
场地等都是由康熙帝出,而可盈只是偶尔做一个监工,暗戳戳地抓小辫子。
不合格的,直接淘汰掉,换人!
因此,酱油这些,生产出来的第一批便是供应宫内,有多的,再进行售卖。
而卖的利润,收归国库,其中的一成,是可盈的。
其他的,本金是康熙帝的,利润的两成是他的私库,剩下的,都是国库的了。
康熙爷的荷包,日益鼓了起来,那心情,是真的好。
看着可盈,更加和蔼了。
众娘娘看着调味品,每一个她们都知道,但是却不清楚,居然能够混在一起。
可盈大概说了一下,嫔妃们便跃跃欲试,自己上手来了。
而一屏风之隔的阿哥们,胤禛的听不懂没关系,他们可以听可盈的讲解。
跟着做,准没错,各种调出了自己喜欢的蘸料。
开始了热火朝天吃火锅的爽快之旅。
热气腾腾的火锅,滋味,不是一般的美味,一个个都顾不上形象了,使劲儿吃。
而小厨房的厨娘们忙得可够呛,菜消耗地极快,太监们跟着一起帮忙,忙碌个不停。
不用担心没有菜,毕竟还有很多很多菜呢,可盈可是充分考虑过的,从空间里拿出不少的菜。
都是水灵灵的,大白萝卜、土豆、南瓜、红薯、大白菜……
有的菜,从未出现过,而可盈,也是趁此机会,让康熙爷知道,多增加些菜单嘛。