第4章 什么淑女,有吃鸡重要？
还没等二女从看见美食和年轻陌生帅哥的冲击性画面中回过神来，门外再次响起急匆匆的脚步声。
“好香，香死我了，果然是这里飘出来的味道！”
一名身穿粉白色花袖轻纱长袍的女子快步从院外走近，挺翘的琼鼻不停地嗅着空气中的异香，跟先前两女的状态如出一辙。
看到来人，先来的两名身穿布衣的女子脸色微变，恭恭敬敬地行了一礼，
“舞师姐好。”
“嗯嗯。”
女子感觉自己的魂儿都要被眼前这两口大锅给勾走了，随意地敷衍两声，径直冲到桌前就准备伸手。
“啪！”
“哎呦！？”
白嫩的小手上瞬间多出来两道红印，但很快就消失不见。
“抱歉师姐，菜还没有做好，现在还不能吃。”
白夜面不改色地将长筷子收回，虽然心里有些发怵，但身为专业大厨，多年累积下来的职业素养绝对不允许客人品尝到不完美的菜肴。
“没做好？这不是都已经摆出来了吗？”
舞师姐似乎并没有生气，只是不停地望着桌上的卤鸡疯狂吞咽口水。
她感觉自己这辈子吃过的所有肉菜加在一起，也没有此刻面前的这几只鸡来的香。
都香到了这种程度，居然跟我说还没做好？
“摆出来只是为了让鸡内部的温度冷却下来，同时令表面的蜂蜜渗透进肉当中，同时在鸡皮上凝结出一层糖衣。”
一边简单地给三女解释了一下，一边拿起旁边的铁网架在已经烧到冒烟的油锅之上。
取过一只已经冷却了的卤鸡放在铁丝网上，舀起一勺热油，轻轻地淋在鸡皮表面。
“滋啦”
滚烫的热油淋下，鸡皮表面瞬间蒸腾起大片白烟。
一勺，两勺，三勺。
随着热油一遍遍地淋下，白烟渐渐消失，取而代之的则是鸡皮愈发饱满起来，散发着闪亮的油光。
淋油的目的，一方面是为了给卤鸡重新加热，另一方面则是可以尽可能的逼出鸡皮中多余的脂肪，起到一种类似油炸的效果。
除了烘烤之外，就只有这种方法才能让鸡在保持多汁柔嫩口感的前提下，又不至于过度油腻，同时还可以令鸡皮变得酥脆可口。
短短三分钟的时间，在几女眼中仿佛已经过去了几个世纪般漫长。
不但如此，空气中的香味还越来越浓，卤料的味道似乎都被他淋油的动作给彻底激发了出来。
“师弟，还没有好吗，反正鸡本来就是熟的，太烫了下不去嘴，差不多得了。”
“对啊师弟，平时都是冷饭冷菜对付两口习惯了，我就喜欢吃凉的。”
“我也是，下午还有很多活要干呢，就这么吃吧。”
“三位师姐别急，这鸡吧，就得热的才好吃，再等等，很快就好了。”
以前小王在的时候，都是早早准备好一些简单的炒菜或者乱炖放在那里，也不管热还是冷，味道又不咋地，所以几乎只有实在没时间做饭的杂役弟子才会过来对付两口。
但现在，等着开饭的三人头一次觉得时间过得是那么的缓慢。
“师妹，快擦擦口水，注意一下形象。”
“师姐你不也是，这样下去日后可是找不到道侣的。”
看到两名杂役女弟子满脸渴望的表情，白夜不由得好笑地摇摇头。
瞧瞧人家舞师姐，多淡定，不愧是外门弟子，这定力差距咋就……我擦，她什么时候拿的碗？？
将那只已经开始冒着热气的辣卤扒鸡放到早已准备好的长方形托盘当中，举起小刀唰唰两下便将两只手枪腿分割下来。
戴上手套，三两下将剩下的骨肉分离，只余一个干干净净的完整鸡架。
由于这是卤过的鸡，鸡架并不适合用来吊汤，只能丢到一旁的铁盆里留着备用。
“来，三位师姐，吃多少自己盛。”
揭开木桶盖子，一股浓郁到极致的猪油香混杂着米饭的清香扑面而来。
光是这一下子，瞬间就击溃了三女已经摇摇欲坠的心理防线。
眼看着那名舞师姐兴奋地再次伸出手，白夜突然想起来什么，急忙指着旁边钉在柱子上的白纸说道，
“对了，以前的伙房规矩是什么我不管，但是既然现在这里由我负责，各位就得遵守我的规矩。”
“一、一次只能盛一碗，吃完了再盛。”
“二、食堂吃饭讲究先来后到，不论身份，否则对杂役弟子们不公平。”
“三、不得插队。”
“额……”舞师姐呼吸一滞，看了看手中的碗，又看了看旁边挂着的白纸黑字，目光最后落回到那份刚刚出锅还冒着热气的鸡肉上头。
刚刚不让吃就算了，现在还不让我吃？
总共就三个人，排个屁队啊！
一个小小的伙夫，身上半点修为都没有，还想骑到外门弟子头上来？？
想到这，她的双眼微眯，定定地盯着男人看了几秒，“师弟，新来的吧？你叫什么名字？”
“回师姐，我叫白夜，白天夜晚的白夜。”
“嗯，师姐记住你了，记得修炼勤奋点，工作固然重要，把修为提上来才是最主要的。”
白夜还以为会被师姐训斥一通呢，没想到换来的却是师姐的鼓励，一时间心中满满的都是感动。
这个宗门里果然个个都是人美心善的活菩萨！
急忙拿起第二只卤鸡架到铁丝网上开始淋起油来，“好的师姐，您稍等一下，两分多钟就能好！”
舞师姐点点头，旋即让开几个身位，示意那两名杂役女弟子先去打饭。
两只鸡腿，正好一人一只，打上半碗晶莹剔透的猪油米饭，夹起几根碧绿的小油菜，再铺上满满一层还在往下滴着汁水的辣卤鸡肉。
最后，在白夜的示意下，从旁边的卤汤锅中舀起小半勺卤汁浇在上面。
卤汁的加入，犹如点睛之笔，彻底激活了这碗辣卤扒鸡盖饭的灵魂。
两女连位置都懒得去坐，就那么站着夹起一筷子鸡肉送进口中。
“咔擦”
鸡皮应声而碎，浓烈的卤料香味和辛辣的鲜美滋味瞬间在口腔中迸发，紧随其后的便是轻轻一抿就会烂掉的多汁鸡肉。
两女同时愣住，互相对视一眼。
下一秒，
什么矜持，什么风度，彻底都被抛到了脑后。