第337章 品尝料理

两个人聊了一会儿。

木木说：“在这座城市里，可以感觉得到教廷的作用还是相当明显。”

“社会生活的方方面面都有教廷的参与。”

弃光说：“就比如我们在这里吃一个饭。其实都不是龙类在烹饪。”

端过来菜肴的时候，酒糟气味特别浓烈。

但是在料理送过来的时候，服务员都说了，料理是神明亲手为我们烹饪。

料理送到桌面，是相当美味的。

糟鸭烤肉并不是单纯的一道使用酒糟制作的酱味烤鸭。

而是整鸭酿酒，使用特殊的魔法菌种，让鸭子在酿酒过程中，转化了自身的营养物质。

使得鸭子的骨头已经酥脆而且仿佛饼干。

使得鸭肉保持了更多的鲜嫩，有着酒糟的汁水。

而通过在鸭肉内部填充更多其他的例如芋头，例如土豆，例如大米之类的食材搭配。

从而使得酒糟鸭是一个有着酒味汁水，但同时保留有鸭子的鲜美的生物。

里面填充的食材由于有着不同于鸭子的发酵时间。

所以产生了更充分成熟的发酵，已经酿造出来鲜美的酒水。

所以在料理的时候，厨师使用了冷烤技术。

借助极致低温，从而冻结整个鸭子。

随后使用电流，使得鸭子的肉质松软下来，完成了第一步加热。

再使用热烤技术，使得熟透的鸭子，完成最后一轮加热。

让鸭肚子里面熟成的酒水，慢慢的，慢慢的渗透到鸭子身体中的个个部位。

从而实现，整只鸭子的酒糟风味。

可以说一只鸭子现如今已经是一个美味的囊。

里面都是酒水的汁味，也是料理之后的一道菜。

这道料理只需要拿着刀子，进行切割，就可以使得酒糟鸭的风味保存在肉质中。

而一刀下去，真的就是美味的汁水横流了出来。

也同时是浓稠的酱汁渗透了出来，空气里带着些微的香气。

仿佛能让人醉倒，只凭着微微的空气。

随后使用薄饼把鸭肉一片片卷起，放在嘴边先是让鼻子欣赏吃饱了美味，再让嘴巴欣赏品尝这种食物。

一道菜竟然可以同时吃下去两次。

这或许也是料理的魔术。

而一嘴咬下，温温的鸭皮，搭配着充盈的汁水，酱料早已经在烘烤的过程中涂抹在了鸭肉的每一个细胞里。

使得一嘴咬下，有一种爆浆的错觉。

其实那是鸭肉在咀嚼中肉汁的流露。

这是一道相当杰出的菜肴。

不过就是美中不足，用弃光的说法，厨师没有让鸭肉更有口感。

糟鸭料理，由于酿鸭，使得鸭肉同时发酵。

从而整只鸭子的肉质变化了。

所以吃起来，如果不是喜欢糟味风格的食客。

一般很少向往品尝的。

而还有一道料理，酒糟鱼。

这道料理是选择湖中鲜鱼。

无骨切块，油煎锁水，酒糟煮制，进而每一块鱼肉充盈着酒糟的风味。

是一道相当经典的菜肴。

一般龙类喜欢使用鲜味更多的活鱼，当时烹饪，当时品尝。

但是神明立柱肯定不会那样做。

神明最近又增加了一条重要的神学条令。

据说凡俗的食物，一样容易让魔鬼的力量侵入龙类身体。

所以神明立柱还必须使用他自己制作的鱼肉。

而这种鱼肉一定会抹杀了鲜美鱼肉天然的味道。

由此食物的一种风格就消失了。

可以说教廷是一己之力选择灭杀了一种食物。

而弃光竟然发觉这道料理的鱼肉有着另一种风味。

似乎鱼块是经过了某种特殊处理的。

神明立柱究竟是在其中做了怎样的打算？

他的餐具夹了一块鱼肉过来。

鱼肉竟然如此鲜嫩，夹在餐具上仿佛还在跳跃的鱼块。

这究竟是怎么做到的？

弃光一嘴吃了下去，那块鱼肉。

他品尝出鱼肉更加鲜嫩，并且另藏玄机。

鱼类的汁水保留的非常充足，而且酒糟与鱼肉的鲜味混合的更加杰出。

这似乎是完全不可能做到的。

除非，对方根本就是用了活鱼。

弃光觉得不对。

他扒开了鱼肉。

鱼肉里面另藏玄机。

鱼皮下面是一层果冻一样的东西。

这就是鱼肉在跳动的秘密。

那些鱼肉经过了浓汤熬煮。

鱼肉的精华都已经渗透出来。

随后在借助这样的鱼冻去和酒糟一起料理。

难怪酒糟的风味和鱼肉的鲜美完美表达。

一切都在技术处理过程中做到了。

这确实是一道别出心裁的料理。

弃光觉得这是难得的佳音，因为酒糟鱼在不能使用鲜鱼的市场中，竟仍然能让食客品尝得到。

而接下来还有一份酒糟茄子。

这是一道相当寻常的菜肴。

茄子本身极易入味。

只需要加热破坏了茄子的细胞层。

汁水的味道就可以全部的加入其中。

但是要想制作出来美味的酒糟茄子。

口感一样重要。

如果茄子没有了口感，那么入透味道的茄子，就将是讨人厌的食物。

没有了傲骨。

夹起一块茄子放在面前观看，还可以，对方使用了油炸的方法。

油炸可以定型。

也可以使得茄子锁住汁水。

而后续酒糟煮制。

酒糟的风味融入到茄子里面。

茄子的硬度，还能仍然保存。

一般大师不会在小问题上掉坑。

但是这个酒糟茄子，做的没有什么新意。

只是老办法，老菜式。

而木木已经在吃着这些美味配着他的米饭。

这些菜肴搭配米饭都是不错的料理。

轻轻松松就可以使得米饭有着不错的口味。

甚至于米饭本身就很容易使得这些食材的风味凸显出来。

而弃光喝着一碗酒糟蛋花粥。

酒糟的风味在厨师的手中究竟达到了怎样的杰出境地。

其实不在于经典食材，特色食材。

而在于一种简单的食材如何搭配。

如果冷门食材都可以料理的出新奇口味。

弃光才真的佩服厨师对于技法的钻研。

而他其实根本不相信神明会研究技法。

也不相信神明会有心钻研龙类多少年来也没有打破的极限。

让酒糟和蛋花融合。

他就打算看看神明料理打算如何收场。

这碗蛋花粥喝着，也不过就是一般般的蛋花粥。

他并没有感觉出来，有什么特殊的。

祂就连凡人的味觉都没有。

可是就是这样的神，却竟然支撑着如今一个文明所有的制造业。

乃至于统领了一个族群，对于美味的最高境界。