第159章 时生家今天的饭（九转大肠篇（上）？卫宫协助版）
为了所谓的厨艺比拼，卫宫士郎和阿尔托莉雅也跟着时生来到了时生家里。
于此同时，卫宫士郎一家子也跟着来到时生家里来做客……嗯，毕竟家里管饭的人都走了嘛。
吃惯了卫宫士郎的手艺，他们都有些看不上塞拉做的饭了……
……
“诶诶诶！！！”
伊莉雅看着缩在沙发上看书的克洛伊，大惊失色的惊叫了起来，颤抖着的手指指着她，不可置信的说道：“为……为什么，你这家伙会在这里啊！”
这个跟她长的几乎一模一样的家伙对她的berserker干了什么好事她可是还记得一清二楚呢！
还有，她不是应该已经……已经……唔唔唔……不知道为什么，看到她还活着，我竟然松了一口气啊……
克洛伊撇过头看了伊莉雅一眼，眼中顿时闪现出一抹厌恶的神色……果然，无论在什么时候，我都对这个家伙喜欢不起来呢。
就像是在看镜子一样令人不悦……果然还是先离开这里比较好……
“怎么了，伊莉雅？”爱丽丝看着反应有些过激的伊莉雅，奇怪的问道。
“那……那个家伙……诶，人呢？”伊莉雅指向克洛伊所坐着的位置，结果发现人好像不见了。
伊莉雅环顾了四周一圈……
客厅里，那个疑似爱因兹贝伦的，猫系宅女一样的女主人正缩在椅子上像仓鼠一样啃着零食的；那个看起来像是父亲一类角色的男人正在招待着她的父亲；以及凑在一块不知道在讨论些什么的三个Servant……话说为什么连berserker也凑上去了啊……反正，就是不见了克洛伊的踪影。
……
相较于客厅的热闹，厨房里的气氛似乎还要更加火热一些……
一高一矮，一白一红两个管饭的正看着眼前的猪大肠，讨论着该怎么料理这份“来自地狱”的食材……
“先这样……然后再这样……然后再这样……最后再这样……听懂没有？”时生说着，一边手不断比划着，给卫宫士郎解释着这道九转大肠到底该怎么做。
卫宫士郎一脸茫然的摇了摇头……或者说也不知道他到底有没有在听。
其实他确实没有在听时生的话，脑子里总是不住的冒出“这种东西真的能吃吗”这样的问题。
“唉……我再说最后一遍。”时生有些头疼的揉了揉眉心，这差不多是他第三次给卫宫士郎讲解这九转大肠的该怎么做了，“先这样……然后再这样……最后再这样……听了吗？”
卫宫士郎还是一副似懂非懂的样子。
“算了。”见怎么说也说不明白，时生也放弃了给卫宫士郎解说了，“你自己先上手尝试一下吧……”
“啊……嗯。”卫宫士郎有些勉强的点了点头，用两根手指小心翼翼的从袋子里捏出一根大肠，随后“啪”的一下丢进了一旁的盆里面。
时生扯了扯嘴角，但也没说什么，只是继续指挥道：“往盆里面放食用面碱，可以多放一些……大概三分之一包的量。”
卫宫士郎按照时生的指示往盆里面加入了食用面碱：“然后呢？”
“揉搓一下，去除腥味……唔，你这是什么表情。”时生看着卫宫士郎那满脸嫌弃的表情感到有些奇怪，随后又迅速反应了过来，“你怕什么，库丘林可是把大肠洗的连味道都几乎闻不到了……唉，我来吧。”
时生从卫宫士郎手里接下了揉搓大肠的任务……
这一步的目的主要是为了洗去大肠本身的脏腥气，以及去掉表面的粘液，所以搓的时候还要稍微捋一下……唔，他可不喜欢原汁原味的大肠啊！
“然后再倒上一些醋……多点也没事。”时生向一旁的卫宫士郎指挥道。
“哦。”卫宫士郎立即将醋拿了过来，按照时生的指示倒了一些进去。
醋在落入盆中大肠上面的时候，很快便产生了大量的泡沫……这一步的目的是为了更进一步的去除掉大肠的脏腥气，同时也是为了中和掉其中的食用面碱，以免影响到成品的口感。
待稍微再揉搓一下之后，时生便将大肠拿去水池里反复清洗，直到洗大肠的水清澈起来之后才算完工。
接下来的工作基本都是一些卫宫士郎难以接受的任务，所以便全部交给了时生。
将大肠的内部翻出来，确认里面有没有夹带私货，或者一些多余的油脂……这些都是必须要去掉的。
虽说可以确认库丘林已经帮他把大肠洗的非常干净了，但最好还是再确认一下，并且里面还有一些冲不掉的膜之类的东西……清理这些东西的时候最好用剪刀剪掉，用手撕的话可能会把大肠撕坏。
花了大概十多分钟，待终于确定已经将那些多余的东西清理干净之后，时生再一次把大肠清洗了一遍……以免吃到带馅儿的。
随后，时生将锅盛满水，再将大肠一一放了进去……焯水。
焯水的时候无需添加葱姜之类的佐料，毕竟这还处于清洗阶段。这一步也叫冒洗。
待锅开了之后三四分钟，差不多定个形就可以了，如果出现浮沫的话最好捞掉，以免影响口感。
冒洗好后最后再清洗一遍，终于可以正式开始煮大肠了。
“这也要洗太多次了吧……”卫宫士郎见时生单清洗阶段都要如此繁琐，不由的感到了一丝心累……这菜真的是家常菜吗？
“接下来就交给你了。”时生将彻底清洗干净的大肠放进一个大碗里，“烹饪之前，要做的就是增香。至于该怎么做嘛……”
时生拿起刚才卫宫士郎处理好的大葱，将大葱整根捅进大肠里面：“差不多就是这样。”
“好……搞定。”卫宫士郎很快便将葱一一捅进大肠里面。
这一步是为了定形，同时也是为了让葱的香气从里面浸透大肠。
“接下来就是加料……两片白芷，几粒白蔻，砂仁也来上一些，还有小茴香……都不要加太多。”
时生嘀咕着，指挥着卫宫士郎将这些料子一一放入盛着大肠的大碗里。
“然后再切一些姜……唔，把带皮的边角料丢进去吧，中间那些部分留着炒菜的时候来用……”
“一颗香菜，要带根，香味更足……料酒放多一些……还有盐，适量即可，入个底味就行。”
待卫宫士郎将这些佐料放好后，时生便往里面加入完全没过大肠的水，随后再将其放进高压锅里面。
“高压锅，压制八分钟左右……”
……